1 / 4

Università degli Studi di Parma

Università degli Studi di Parma. Dipartimento di Ingegneria Industriale. La certificazione a tutela della ristorazione di Qualità e dei consumatori. Prof. Davide Barbanti Area di Ricerca in Tecnologie Alimentari Parco Area delle Scienze 181/A 43100 – Parma

luther
Download Presentation

Università degli Studi di Parma

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Università degli Studi di Parma Dipartimento di Ingegneria Industriale La certificazione a tutela della ristorazione di Qualità e dei consumatori Prof. Davide Barbanti Area di Ricerca in Tecnologie Alimentari Parco Area delle Scienze 181/A 43100 – Parma e-mail : davide.barbanti@unipr.it

  2. Università degli Studi di Parma Dipartimento di Ingegneria Industriale Qualità degli alimenti Igienico-sanitaria Sicurezza (Food Safety) Nutrizionale Organolettica Prodotto tipico Prodotto genuino

  3. Università degli Studi di Parma Dipartimento di Ingegneria Industriale Garanzie per il consumatore Garanzie di qualità degli alimenti Tracciabilità Schema di certificazione

  4. Università degli Studi di Parma Dipartimento di Ingegneria Industriale La certificazione a tutela della ristorazione di Qualità e dei consumatori Prof. Davide Barbanti Area di Ricerca in Tecnologie Alimentari Parco Area delle Scienze 181/A 43100 – Parma e-mail : davide.barbanti@unipr.it

More Related