Travail d’ Hygiène - Génétique - Biostatistique

1. Travail d’ Hygiène - Génétique - Biostatistique 2 ème doc. Scholtes Susi Siret Emilie Sol Delphine

2. Génétique et adaptation :le point des connaissances chez les volailles

3. Modification de la population au cours du temps : • vie en groupe • caractère de production • adaptation à un milieu donné • capacité d’adaptation à différents milieux • par la domestication : • par la sélection :

4. Sélection intensive sur les caractères de production :obtention de lignées hyperspécialisées : - poulets de chair - poules pondeusesProblèmes = corrélation négative avec l’évolution du comportement et les capacités d’adaptation : •poulets de chair :  sensibilité aux infections, appétit libido, activité, agressivité•poules pondeuses :  agressivité, nervosité, picage, stéréotypieRéaction : tentatives de sélection sur le comportement

5. Première approche : sélection d’animaux adaptés à un milieudonnéDiversification des productions avicolesProblème : impossibilité de développer autant de lignées que d’environnementsNouvelle approche : sélection d’animaux capables de s’adapter à n’importe quel environnement ( pour ses retombées sur les productions et pour le bien-être animal en tant que tel )

6. Déterminisme génétique3 approches pour estimer l’héritabilité des différents caractères comportementaux : • Etudes de comparaison entre lignées • Estimation des paramètres génétiques • Expériences de sélection

7. Présentation des résultats par type de comportement : • 1) comportement alimentaire • 2) comportement de reproduction • 3) comportement lié à la pauvreté de l’environnement • 4) comportement social • 5) comportement de peur et sensibilité au stress

8. 1) Comportement alimentaire • Observation d’un comportement alimentaire différent entre lignées ( chair et ponte ) • poulet de chair : plus de repas, de durée plus importante tendance à l’obésité • Pas d’études intra-lignées •possibilité de sélection sur des caractères correlés au comportement ( engraissement, courbe de croissance )

9. 2) Comportement reproducteur a) Comportement sexuel • Comparaison entre lignées : • poulet de chair :  libido, comportement de cour,…  agressivité des mâles envers les femelles • Expérience de sélection de lignées à forte capacité de reproduction ( sur base du nombre d’accouplements ) : • sélection possible, mais :  agressivité ( cf dominance)  concentration du sperme Préférer des animaux aux performances intermédiaires

10. b) couvaison • En élevage industriel : • indésirable car correlée négativement à la ponte ( indirectement contre-sélectionnée ) • impossible dans certains environnements • En milieu naturel : • désirée pour faciliter le repeuplement de milieux naturels par des populations élevées en captivité ( 1 expérience de sélection chez le faisan ) peu d’estimation de l’héritabilité grande variabilité efficacité de la une seule expérience de sélection sélection ?

11. 3) Comportement lié à la pauvreté de l’environnement Diminution de la possibilité d’exprimer des comportements naturels ( nidification, bain de poussière … ) remplacés par des comportements à vide ou stéréotypés

12. a) Stéréotypie liée à la ponte( marche avant la ponte ) • Observation de différences entre lignées • Expérience de sélection divergente concluante. Héritable ( h2 = 0,8 ), donc modifiable par la sélection !Tous les comportements stéréotypés liés à la ponte ne sont pas héritables !!!! ( ex : durée d’agitation, tentative d’échappement )

13. b) Bains de poussière à vide • But : diminuer la motivation • Sélection divergente très efficace ( sur base du nombre de coups de becs donnés dans la poussière) • Corrélation :  réaction de peur quand  motivation

14. Sélectionner pour diminuer la motivation ou la stéréotypie :  ne stoppe pas la frustration  n’améliore pas nécessairement le bien-être

15. 4) Comportement social a) Dominance • But : sélection d’animaux qui ne se laissent pas blesser par les congénères • Sélection aisée mais corrélation :  agressivité quand  dominance recherche d’une dominance intermédiaire

16. b) Motivation sociale • But : sélection d’animaux adaptés à la vie en groupe • Observation de différences entre lignées ( exp. tapis roulant ) • Corrélation :  sensibilité aux stress sociauxquand  motivation  agressivité sociale

17. c) Picage • Il existe des différences entre lignées • Peu d’évaluation des paramètres génétiques ( lourdeur de la mesure ) • Expérience de sélection: 1) animaux en groupe •sur critères directs nombre de coups de becs donnés aux congénères ( lourdeur de la mesure) état d’emplumement ( plus facile à mesurer, mais héritabilité inférieure )

18. • sur critères indirects ( moins précis )  performance de ponte et mortalité  nombre de jours-poule sans blessure 2) en cage individuelle • picomètre automatique + plumeau - efficacité de la sélection inférieure - importance dans l’interaction entre individus dans l’expression d’un comportement social

19. 5) Comportement de peur et sensibilité au stress • Expérience de sélection : • sur critères comportementaux  activité en open field : => non spécifique d’une réaction de peur ( car liée aussi à l’activité locomotrice et austress social ) non interprétable  durée d’immobilité tonique : => spécifique d’une réaction de peur

20. • sur critères physiologiques : stress :  de la conc. des corticostéroides  modification système immunitaire ( spécifique du stress testé ) ! Les corticostéroides ont de nombreux rôles parfois résultats inattendus

21. Conclusion • Forte implication de la génétique dans le déterminisme des capacités d’adaptation des volailles

22. Mais : • conditions d’élevage et de sélection souvent très éloignées • difficile de trouver des critères de sélection généraux (  animaux adaptés quelque soit l’environnement ) et mesurables sur de grands effectifs • les réations comportementales des animaux sont souvent complexes ( plusieurs critères nécessaires )

23. Bibliographie :Génétique et adaptation : le point des connaissances chez les volaillesS. Mignon-Grasteau, J.M. FaureINRA Prod. Anim.2002, 15 (5), 357-364