80 likes | 389 Views
TEKNIK PENGOLAHAN. BANDENG TANPA DURI. AKADEMI PERIKANAN SIDOARJO. Akademi Perikanan Sidoarjo. Bahan. a. Bahan Baku Ikan Bandeng Segar. b. Bahan Pembantu Air Es. 2. Peralatan . Sealer. Talenan. Timbangan. Pinset. Meja Kerja. Bak Pencucian. Perlengkapan Kerja.
E N D
TEKNIK PENGOLAHAN BANDENG TANPA DURI AKADEMI PERIKANAN SIDOARJO
Akademi Perikanan Sidoarjo • Bahan a. Bahan Baku Ikan Bandeng Segar b. Bahan Pembantu Air Es 2. Peralatan • Sealer • Talenan • Timbangan • Pinset • Meja Kerja • Bak Pencucian • Perlengkapan Kerja • Pisau Fillet • Coolbox • Alat Pembuang Sisik
Akademi Perikanan Sidoarjo TEKNIK PENGOLAHAN ALUR PROSES PENGOLAHAN BANDENG TANPA DURI Bandeng Segar Pembuangan Sisik Pembelahan / Fillet Pembuangan Insang dan Isi Perut Pembuangan Tulang Punggung Pencucian & Penirisan Pembuangan Duri Pengemasan Penyimpanan
Akademi Perikanan Sidoarjo TERIMA KASIH