1 / 20

GIZI TAHAP PRA KOMPETISI

GIZI TAHAP PRA KOMPETISI. Leane Suniar , dr., M.Sc., Sp.GK. TAHAP PERSIAPAN : Membentuk Fisik Fungsi Organ-organ baik : - Sehat-Berenergi * FEEL GOOD - LOOK GOOD Membiasakan makan yang “ Baik dan Teratur .” TAHAP PRA KOMPETISI: Fisik & Mental “ Siap Tanding ”.

maura
Download Presentation

GIZI TAHAP PRA KOMPETISI

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. GIZI TAHAP PRA KOMPETISI LeaneSuniar, dr., M.Sc., Sp.GK

  2. TAHAP PERSIAPAN : • MembentukFisik • Fungsi Organ-organ baik : - Sehat-Berenergi * FEEL GOOD-LOOK GOOD • Membiasakanmakan yang “BaikdanTeratur.” TAHAP PRA KOMPETISI: Fisik & Mental “SiapTanding”

  3. GIZI TAHAP PRA KOMPETISI : Tehnik IntensitasAktivitasFisik • Kekuatan,DayaTahan, Kecepatan, • Konsentrasi • Diet memerlukan: - cairan - energi - cadanganenergi

  4. PengaturanGizipadatahap PRA Kompetisi : • MemenuhiKebutuhanZat-zatGizi - Makro Nutrient - Mikro Nutrient • PorsiMakandisesuaikanjadwalBerlatih/Bertanding • MempercepatPemulihan • Mengurangiresikokelelahan/cedera

  5. Metabolisme HA, LEMAK, & PROTEIN : HA : C6 H12 O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O + ENERGI L : C18 H36 O2 + 26O2 18CO2 + 18H2O + ENERGI P : C72 H12 O22 N2S + 77O2 63 CO2 + 38 H2O + SO4 + ( NH3)2 (= UREA) + ENERGI

  6. ENERGI Makanan & Minuman Glikoneogenesis GlikogenHati (70 gr) + otot (200gr) +O2 CO2 + H2O + Energi -O2 AsamLaktat • Menghentikanpergerakandanmenyebabkankontraksi (kejang)

  7. KEBUTUHAN : • “GiziSeimbang” • menyesuaikandengan : • Umur • JenisKelamin • TinggiBadan • BeratBadan • Aktivitas/ Cabor • Iklim • - KeadaanAtlet

  8. AIR • Berfungsi : - Mengalirkan O2 danzat-zatgizi - Mengatursuhu - Mengeluarkansisa-siametabolisme Pe 1 % : me ketahananotot : lemah, sakitkepala, peningkatandenyutjantung, menurunkan konsentrasi, menurunkanketrampilan Pe 3 - 5 % : MengganggusirkulasiPeredarandarah, menurunkankekuatanotot, kramp Pe > 6 % : Coma, Kematian

  9. DIANJURKAN • Minum air secarateratus (disesuaikandengansuhu & pengeluarankeringat) • Suhu air 10 – 15’ C (waktupengosonganlambungdanpenyerapandiususlebihcepat • Cabangolahragadurasi & intensitastinggi, dianjurkanuntukminum “sports drink” – air dengankandungan HA 2 ½ %, 1 sdtgulasamadengan 200 cc air • Tambahanelektrolituntukfungsisyaraf, otot

  10. RINCIAN PENGELUARAN AIR

  11. HINDARI • Pemberiangulaberlebihkarenamerangsangpengeluaran insulin yang dapatmenyebabkanHypoglycaemi (lemas, sakitkepala) keadaaninidikenaldengan “ReybondFenomena” • PengeluaranGaramberlebihakanbersifatHipertonis, yang dapatmenarikcairankelambungdengangejala : mualdanmuntah • Diperlukanpenyusunan diet, agar proses metabolisme, fisiologiberjalandenganbaik

  12. Untukmeningkatkancadanganglikogenotot “Carbohydrate Logding” Atlet : bertandinglebih > 1 jam denganintensitastinggi mis : Maraton, triatlon, cross country Long cycling road race • Metodeiniharusdiperkenalkan & dicobadulutidakdapatdilakukanpadaatletanak & Remaja • Dapatdilakukan : 2 – 3 x/tahun effeksamping : BB atletberat & kaku

  13. METHODE CARBO HYDRATE LOADING • Proporsi : PresentaseKompetisi • H Arang : 60 – 70 % Tinggi > 75 % • Lemak : 20 – 25 % Rendah < 20 % • Protein :10 – 15 % Cabor Endurance : 1,2 – 1,5 g/kg BB • Cabor Power : 1,5 – 2 g/kg BB • Cabor Endurance : 1,5 – 1,7 g/kg BB

  14. Suplemen • Definis: - Belumada, belumjelas - Sebagai formula makanan/minuman • Umumnyaditawarkansebagaitambahanuntukmelengkapikebutuhan yang dapatmenjagadanmeningkatkan “performa” • Seringkalisebagaiproduktidakperlu • Efeksampingdapatmembahayakan • Tidakbolehdiiklankansebagaizat/obat Diperlukanpenelitianuntukmendapatkanbuktimanfaatdanefeksamping

  15. BAHAN PENUKAR Untukmemudahkandanuntukmengetahuiberapabanyakbahanmakanan yang perludikonsumsiseorangatlet, makadibuatDaftarPenukarberdasarkangolonganBahanMakanan yang terdiridari : Golongan I : BahanMakananSumberHidratArang GolonganII : Buah-buahan Golongan III : BahanMakananSumber Protein Hewani Golongan IV : BahanMakananSumber Protein Nabati Golongan V : Susu Golongan VI : BahanMakananSumberLemak Golongan VII : Sayuran

  16. Contoh seorang atlet : • Perempuan (24 th) • TB = 160 cm • Cabang olahraga Angkat Berat • Dengan Stress Level Berat. • Kebutuhan Energi = 25 x 60 Kcal x 2,0 • = 3.000 Kcal • Protein 2 g/Kg BB = 2 g x 60 = 120 g (480 Kcal) • Lemak 25 % = 83 g (750Kcal) • HA = 3000 – (480 +750) = 442 g • (1770 Kcal)

  17. POLA MENU 3000 KCAL

  18. POLA MAKAN SEHARI 3000 KCAL

  19. Kesimpulan : - Status Hidrasi agar kinerja maximal - Pengaturanmakanan/minumansesuaikebutuhansecarakualitas & kuantitas - Kerjasama : Pembina, Pelatih, Atletdenganpenyelenggara makan, untuktujuanprestasi

More Related