1 / 54

GIZI SEIMBANG

GIZI SEIMBANG. ~~MENU SEIMBANG~~. MAKANAN ~~ ZAT GIZI ~~ STATUS GIZI. MANUSIA makan untuk …???. MAKANAN. FOOD is any substance, organic or inorganic, when ingested or eaten nourishes the body by building and repairing tissues, supplying heat and energy and regulating bodily process.

kendall-stevens
Download Presentation

GIZI SEIMBANG

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. GIZI SEIMBANG ~~MENU SEIMBANG~~

  2. MAKANAN~~ZAT GIZI~~STATUS GIZI

  3. MANUSIA makan untuk …???

  4. MAKANAN FOOD is any substance,organic or inorganic,when ingested or eaten nourishes the body by building and repairing tissues,supplying heat and energyand regulating bodily process

  5. ZAT TENAGA/ ENERGI ZAT PEMBANGUN ZAT PENGATUR

  6. MAKANAN FOOD includes articles used as drinks or food and the articles for the component of such in

  7. MAKANAN FOOD is simple or complex in its chemistry and cointains nutrition and or non-nutritional components

  8. ZAT GIZI KARBOHIDRATPROTEINLEMAKVITAMINMINERALAIR MAKANAN ZAT NON-GIZI

  9. ZAT GIZI (“NUTRIEN”) A NUTRIENT is a chemical component need by the body for one or more of these functions : to provide energy, to build and repairs tissues and to regulate life processes

  10. ZAT GIZI KARBOHIDRAT ZAT TENAGA/ ENERGI PROTEIN ZAT PEMBANGUN LEMAK ZAT PENGATUR VITAMIN MINERAL AIR

  11. ZAT GIZI ~~”nutrien” KARBOHIDRAT All nutrients are physiologically essential to the body, but some are dietary essentials (i.e. : these should be suppllied in the diet or from food because the body does not synthesize these nutrients) PROTEIN LEMAK VITAMIN MINERAL

  12. ZAT GIZI ~~”nutrien” MAKRO-NUTRIEN KARBOHIDRAT MIKRO-NUTRIEN PROTEIN LEMAK Zat ORGANIK Zat ORGANIK VITAMIN MINERAL

  13. STATUS GIZI

  14. STATUS GIZI NUTRITIONAL STATUS (nutriture) is the condition of the body resulting from the utilization of essential nutrients

  15. MAKANAN PROTEIN MINERAL AIR MINERAL KARBOHIDRAT PROTEIN STATUS GIZI LEMAK VITAMIN ZAT GIZI

  16. GIZI SEIMBANG Status gizi adalah suatu kondisi tubuh sebagaihasil akhir dari : KESEIMBANGAN ANTARA MAKANAN (ZAT GIZI) YANG MASUK KE DALAM TUBUH & KEBUTUHAN TUBUH AKAN ZAT GIZI TERSEBUT

  17. GIZI SEIMBANG KEBUTUHAN TUBUH MAKANAN ZAT GIZI ZAT GIZI

  18. MALNUTRISI (GIZI SALAH) KEBUTUHAN TUBUH (zat gizi) MAKANAN (ZAT GIZI) DEFISIENSI GIZI (KURANG GIZI)

  19. MALNUTRISI (GIZI SALAH) MAKANAN (ZAT GIZI) KEBUTUHAN TUBUH (zat gizi) GIZI LEBIH

  20. KEKURANGAN secara berlarut-larut MAKANAN KONDISI FISIK/ STATUS GIZI TSTS (TIDAK SEHAT TIDAK SAKIT) SAKIT SEIMBANG SEHAT KELEBIHAN secara berlarut-larut TSTS (TIDAK SEHAT TIDAK SAKIT) SAKIT

  21. MALNUTRISI (GIZI SALAH) KARBOHIDRAT PROTEIN LEMAK VITAMIN MINERAL GIZI LEBIH GIZI KURANG

  22. KARBOHIDRAT KURUS MARASMUS KWASHIORKOR BUSUNG LAPAR DEFISIENSI GIZI (GIZI KURANG) KURUS MARASMUS KWASHIORKOR BUSUNG LAPAR PROTEIN LEMAK XEROPHTAHALMIA SCORBUT BERI-BERI Dlsb. VITAMIN ANEMIA GONDOK Dlsb. MINERAL

  23. DEFISIENSI GIZI di INDONESIA KURANG ENERGI dan PROTEIN Tk. RINGAN : KURUS~GIZI KURANG GIZI BURUK~BUSUNGLAPAR ANEMIA GIZI BESI GAKI (GANGGUAN AKIBAT KEKURANGAN IODIUM) GONDOK KEKURANGAN VITAMIN A

  24. DEFISIENSI GIZI TSTS KELAINAN BIOKIMIA TSTS DEPLESI JARINGAN GANGGUAN FUNGSIONAL TSTS KELAINAN ANATOMIS SAKIT

  25. KEP KVA DEFISIENSI GIZI KURUS Vit.A jaringan rendah KELAINAN BIOKIMIA Vit.A jaringan rendah DEPLESI JARINGAN GANGGUAN FUNGSIONAL BUTA SENJA KELAINAN ANATOMIS BUSUNG LAPAR XEROPHTHALMIA

  26. ANEMIA GAKI DEFISIENSI GIZI KELAINAN BIOKIMIA Hb. Darah rendah Iodium dalam URINE rendah DEPLESI JARINGAN GANGGUAN FUNGSIONAL 5 L KELAINAN ANATOMIS Pembesaran Kel. GONDOK

  27. KARBOHIDRAT OVERWEIGHT KEGEMUKAN (OBESITAS) GIZI LEBIH PROTEIN LEMAK ~~~ VITAMIN ~~~ MINERAL

  28. EKONOMI SOSIAL POLITIK Dlsb. DEFISIENSI GIZI (KURANG GIZI) FAKTORSEKUNDER PRAKONDISI (PENCERNAAN ABSORPSI, dlsb.) FAKTORPRIMER MAKANAN KURANG (KUANTITAS dan KUALITAS)

  29. DEFISIENSI GIZI (KURANG GIZI) GIZI SEIMBANG FAKTORPRIMER MAKANAN KURANG (KUANTITAS dan KUALITAS)

  30. GIZI SEIMBANG KEBUTUHAN TUBUH MAKANAN ZAT GIZI ZAT GIZI

  31. GIZI SEIMBANG CARANYA ……. ?????

  32. GIZI SEIMBANG TUBUH MAKANAN ZAT GIZI ZAT GIZI ZAT GIZI dalam MAKANAN ~~SESUAI~~ ZAT GIZI yang diperlukan/kebutuhan TUBUH

  33. MAKANAN ........??? TUBUH perlu : ENERGI PEMBANGUN PENGATUR GIZI SEIMBANG TUBUH perlu : • KARBOHIDRAT • PROTEIN • LEMAK • VITAMIN • MINERAL

  34. MAKANAN sumber : ZAT ENERGI ZAT PEMBANGUN PENGATUR MENU MAKANAN …….???? GIZI SEIMBANG KARBOHIDRAT PROTEIN LEMAK VITAMIN MINERAL ENERGI PEMBANGUN PENGATUR

  35. MENU MAKANAN GIZI SEIMBANG KARBOHIDRAT PROTEIN LEMAK VITAMIN MINERAL ENERGI MAKANAN POKOK PEMBANGUN LAUK-PAUK SAYURAN + BUAH PENGATUR LAIN-LAIN

  36. GIZI SEIMBANG KEBUTUHAN zat gizi UMUR JENIS KELAMIN KONDISI FISIK AKTIFITAS Dlsb. MENU/ HIDANGAN MAK. POKOK LAUK SAYUR BUAH TENAGA/ ENERGI PEMBANGUN PENGATUR

  37. LOGO – “GIZI SEIMBANG” PEMBANGUN PENGATUR ENERGI/ TENAGA

  38. 4 SEHAT 5 SEMPURNA

  39. KEBUTUHAN TUBUH diperkirakan dari : ANGKA KECUKUPAN GIZI (AKG) YANG DIANJURKAN SK MENKES : No. 1593/MENKES/SK/XI/2005 24 Nopember 2005

  40. ANGKA KECUKUPAN GIZI Rata-rata Yang Dianjurkan (per-orang perhari)

  41. ANGKA KECUKUPAN GIZI Rata-rata Yang Dianjurkan (per-orang perhari) MAKANAN apa ......... ????

  42. AKG ~~ diterjemahkan ke dalam :MENU MAKANAN agar “SEIMBANG” MAKANAN POKOK Zat TENAGA KARBOHIDRAT LAUK HEWANI+NABATI Zat PEMBANGUN PROTEIN SAYURAN + BUAH Zat PENGATUR Vitamin+Mineral LAIN-LAIN LEMAK

  43. MENU MAKANAN “SEIMBANG”(dalam ukuran/ besar PORSI) Sebagai DASAR/ PATOKAN untuk MAKANAN SEHARI MAKANAN POKOK NASI atau pengganti LAUK HEWANI LAUK NABATI DAGING atau pengganti TEMPE atau pengganti SAYURAN BUAH LAIN-LAIN SUSU-GULA-MINYAK

  44. MENU MAKANAN “SEIMBANG”(dalam ukuran/ besar PORSI) Sebagai PATOKAN untuk MAKANAN SEHARI NASI ¾ GELAS 1 PORSI setara 100 gram DAGING TEMPE 1 POTONG 2 POTONG 1 PORSI setara 50 gram 1 PORSI setara 50 gram SAYURAN BUAH 1 GELAS 1 Bh. PISANG 1 PORSI setara 100 gram 1 PORSI setara 100 gram SUSU GULA MINYAK 1 SDM ½ SDM 1 PORSI setara 10 gram 1 PORSI setara 5 gram

  45. ANJURAN JUMLAH PORSI menurut Kecukupan ENERGI Berdasarkan Kelompok Umur

  46. USIA 18 Tahun MENU SEIMBANG SEHARI PAGI SELINGAN SIANG SELINGAN MALAM KEBUTUHAN GIZI (menurut AKG) ENERGI : 2600 Kalori Protein : 65 gram Vit. A : 600 RE Vit D : 5 mcg Dst. Ca : 1000 mg. P : 1000 mg. Mg. : 270 mg. Fe : 15 mg. Dst.

  47. USIA 18 Tahun MENU SEIMBANG SEHARI NASI (4 ½ p) LAUK HEWANI (3p) LAUK NABATI (3p) SAYURAN (3p) BUAH (3p) GULA (2p) MINYAK (6p) KEBUTUHAN GIZI (menurut AKG) ENERGI : 2600 Kalori Protein : 65 gram Vit. A : 600 RE Vit D : 5 mcg Dst. Ca : 1000 mg. P : 1000 mg. Mg. : 270 mg. Fe : 15 mg. Dst.

  48. LOGO “GIZI SEIMBANG”

  49. LOGO “GIZI SEIMBANG” TRIGUNA MAKANAN • Sumber ZAT TENAGA (padi-padian, umbi-umbian, tepung-tepungan) • Sumber ZAT PENGATUR (sayuran dan buah) • Sumber ZAT PEMBANGUN (kacang-kacangan, makanan hewani an hasil olahnya)

More Related