Analiza anketnega vprašalnika o šolski prehrani 2013/14

1. Analiza anketnega vprašalnika o šolski prehrani 2013/14 Anketni vprašalnik je bil na šolski spletni strani odprt od 14.1. do 28.2. 2014. Reševali so ga lahko učenci in starši otrok iz vrtca.

2. Anketo je oddalo 120 anketirancev.

3. Delež anketirancev • Pri analizi ugotavljamo, da je na nekaj staršev odgovorilo tudi na vprašanja, namenjena šolarjem, kar je razvidno iz komentarjev.

4. DELEŽ ANKETIRANCEV

5. Ocenidanašnjomalico– vprašanje, namenjeno šolarjem • 103 odgovori

6. DOBESEDNI NAVEDEK ODGOVOROV kernibiložamljampakrezinakruha, kerje premalo, premaloraznolika in prevectetrapaka všeč mi je sirninamaz, sirčekmi ninjaboljši,mojotrok ne je rižanamleku,zatoboverjetnozaužil le kruh, čenimamožnostiizbratkajdrugega, kermi je všečsalama, kermi je všečaljaževasalama, hranami je okusna in dobra, zeloje bilaokusna, zeloimam rad aljaževasalamo, ker je malodobra, jošekarjem, rad imam salamo, doberšalamsamomičkenažemla zaradisalame v oblikirozice, korenčekin aljaževasalamasta mi všeč, hranaje zelo dobra muslijinisoprimernizaotroke, splohkerjihvečina ne mara, ne maramovsenihkosmičev, čepravmislijekupujemotudidoma, a so boljši, trdikosmiči, ki se jih ne da prežvečiti; ne vem, od kodjihdobite, sajprodajajotudizelodobrekosmiče, je kardobra, boljebi biloče bi bilpršut, ne jemmesa, ne marammesa, vegetarjanec, bilaje dobra, poli :), bilaje dobra, odličnašunka!,poliiiiiiiii, odličnašunka, biloje meso, vsebujevsekarimajootrociradi, radaimam posebnosalamo, nilihnekizlouredu, premalokruha, le en koscek, kerje nekajzderavega in rad imam to hrano, rada imam marmelado, premajhnikosikruha, lahkobi bilaboljša, marmeladami je všeč-okus, ker bi lahko bile dvevrstikosmičev, kerje zdrava in okusna, postaliso boljskupuški, gledekruha, misli, lahkobi bilovečpolisalame, rad imam hrenovke in mehekkruh, nč, je dovoljraznolika, ker je zelofino, premalo, kakavnibiltopel, kermi je všečrogliček, rogličekje bilzelodober, zamalico so bilirogljičkiki so mi všeč, radaimam to, kernibilspet sir ali pa žitnikosmiči, bila je skuta, nisemse najedel, kerje bilaskutkamojanajljupšajed, njamikruh, jedilnikvečrazličnehrane, je zanapico in ne paša v kruh... včasih so v šunkitrdikosi, ne jemsira, je bilsir, okusimapoplastiki, malicami je največkratvšeč, malodrugačna, kerje polna in zdravaprehrana, premaloje kruha, človekse ne more najesti od 1 kosakruha, kerje bilsendvič, tamarsirček je slasten

7. Iz analize je razvidno, da so želje, potrebe in tudi zadovoljstva zelo različna. Naj dodam, da imajo pri malici vedno možnost, da dobijo dodatek kruha, na razpolago je cel dan tudi sadje, čeprav na jedilniku ni omenjeno. Opažamo, da ne marajo žitnih kosmičev, čeprav so vodilni na seznamu zdrave prehrane. Nekatere pripombe so tudi takšne, da ni razvidno, ali jim je bila malica všeč, ali ne. Jasno pa je, da sta na naši šoli hrana št. 1 Poli salama in Aljaževa salama.

8. Ocenadanašnje malice zastaršeortokizvrtca • 35 odgovorov

9. DOBESEDNI NAVEDKI KOMENTARJEV STARŠEV OTROK IZ VRTCA – MALICA jedniprimernasamozato, kermojotroktega ne je..zaotrokekaterijedorižnamleku, je pa jedpovsemprimerna, prilagojenaotrokovimpotrebam in našimželjam, strinjamse da so muslijizdravi a morali bi bitipripravljeninaotrokuboljprijazennačin..nprzmiksani v sadnikašialijogurtuali v piškotih,tako bi jih z veseljempojedli..., merkatorjevi"otrobi" so šezaodraslegatežkožvečljivi! spet mu je ostalnaizbirosuhkruh, pretrdimisliji, toplizajtrki se mi zdijozeloprimernizavrtec, pester jedilnik in prilagojenotrokom,daga z veseljempojedo, našotrokima rad vmešanajajca, polegteha pa je zadostikaloričnozanjihoveaktivnosti, bio mleko je zelozelozdravo, premalonasitno, mojotrok je vse, zatonitežav, hranaje sveža, predelanemesninenisozamojegaotroka, plastic fantastic, zdravzajtrk

10. Glede na zgornje komentarje naj omenim kosmiče v vrtcu. Pred malico jih vedno namočimo v mleku, tako da so do malice že zmehčani. Kar se tiče predelanih mesnin – se jim v vrtcu izogibamo. Na jedilniku ni paštet, hrenovk, poli salame, klobas in drugih mesnin, razen šunke in kuhanega pršuta, za katera smatramo, da sta za vrtec primerna. Tako je navedeno tudi v priporočilih zdrave prehrane. Otroci imajo v igralnici stalno na razpolago čaj, vodo in sadje.

11. Ocenidanašnjekosiloza šolarje • 64 odgovorov

12. DOBESEDNI NAVEDKI KOMENTARJEV NA ŠOLSKO KOSILO kersemdobil 2 lasanot, raznoliko, fino, vsaktedenisto, mesoje bilodobropečeno, mojotrok ne marasolate, razenrdečopeso,kateroobožuje, zatosiželim da bi bilačimvečkratnajedilnikunamestozelenesolate, rad imam sir, polenta je bilabrezokusa, kermi je polenta všeč, ne maramgolaža,mesa in polente, imam rad vsohrano,kijopojem, kerje bilabrezokusa, je ne velikojem, jošekarjem, polentozgolažem imam rad , ampak je domaboljša , kergolaažnivodenkot je v šoli, maloje bilo. golažtečekotjuha. nisembilasita, zaradijagodnegajogurta, nimi všečpolenta, obarase mi ne zdiprimerna, izenakegarazlogakotmalica..otroci ne marajokosov mesa in zelenjave...mislim da se da pripravitihranotako,davsebujevsezdravesestavine in da so v hraniskrite..zmiksanealikakodrugačepripravljene.., vednoje zravenkosilakruh, okusnaobara, obaraje v redu, mi je dobra, obožujempico, kermi pica tekne, odličnapica!, danesmojotrokniprišellačendomov, kerv mineštrinibilovelikozelenjave, ne maramkisa in pohanesunke, lahkobi bilaboljsa, pohanašunka mi je najboljokusnastvarnasvetu, ju/mineštrenisodobre, oz. so brezokusa, doberokus in vonj, biloje v redu, mesoje biločudnegaokusa, ne maramzrezka, prevečomake, otrokje priselizvrtcalacen, krompirjanibilo, zelenjave ne je, minestretudi ne. spet se je najedelsamokruha, premalookusapohrani, izmeničnonavadna pizza / pizza polenta, mineštraje spetprevečvodena, kerje polna in zdravaprehrana, pirekrompir mi je zelodober

13. Iz odgovorov je razvidno, da so okusi in želje zelo različni. Precej komentarjev se nanaša na okus hrane. V šoli, kakor tudi v vrtcu hrano malo solimo. Učenci, ki so navajeni na več soli, jo lahko sami dodajo. V jedi med kuhanjem tudi nikoli ne dodajamo dodatkov jedem, kot so vegeta, fant in podobno. Jedi so začinjene z naravnimi dišavnicami in začimbami. Nekaj učencev oziroma staršev je omenilo, da pride otrok lačen domov. Opažamo, da nekateri res ne pojedo vsega, kar je ponujeno. Mnogi celo pojedo samo eno jed (primer – mineštro, meso in solato prinese nazaj, poje samo krompir, ali joto prinese nazaj, poje samo palačinko), od tega seveda ne more biti sit. Kadar je mineštra tako pripravljena, da je v njej veliko krompirja, smatramo, da ni potrebe, da bi bil krompir še enkrat kot dodatna jed. Se pa sestava minešter in enolončnic prilagaja energijski in hranilni vrednosti jedi, ki ji sledijo, tako da je potrebna energijska in hranilna vrednost zagotovljena. Vsak pa lahko dobi tudi dodatek.

14. Ocenakosilazastaršeotrtokizvrtca • 30 odgovorov

15. DOBESEDNI NAVEDEK KOMENTARJEV STARŠEV OTROK IZ VRTCA NA KOSILO iz jedilnika ni razvidno za kakšne vrste juhe gre (goveja, korenčkova, porova???), večinoma je kosilo kar v redu, vedno je zraven kosila kruh. zato moj otrok je kruh namesto kosila, nekaj zdravega na žlico in nekaj orokom dobrega je prava kombinacija, otroci dobijo vse potrebne snovi, pa še všeč jim je pizza, juha je bila zelo zdrava, moj otrok je vse, zato ni težav, ok, brez krpomirja!! kako naj se otroci najejo, malo je tistih, ki se bodo najedli od zečenjave!, spet kruh, krompirja ni bilo, otrk je prisellacen iz vrtca ker ne je zelenjave, premalo okusa po hrani, zraven obilnega kosila ni potrebno jesti še kruha! če je zraven kosila še kruh ga otrok je namesto kosikla

16. Jedilnik je pripravljen že preden se začne izvajati, zato da lahko naročimo ustrezna živila. Zato vrsto zelenjave za juhe in solate naročamo, glede na kvaliteto in trenutno razpoložljivost pri dobavitelju. Tu je tudi vzrok, zakaj na jedilniku ni opredeljeno bolj natančno, za kakšno vrsto juhe gre. Primer: na jedilniku je porova juha, ob naročanju nam dobavitelj pove, da je por trenutno slabe kvalitete ali da ga celo ni, potrebno je naročiti drugo zelenjavo, ki je kvalitetnejša. Kruh je sicer vedno na razpolago, vendar ga otroci ne dobijo kot dodatek k kosilu. Oseba, ki hrano deli presodi, ali je smiselno ponuditi kruh. V zvezi s krompirjem, velja enako, kot za šolarje. Kadar je mineštra tako pripravljena, da je v njej veliko krompirja, smatramo, da ni potrebe, da bi bil krompir še enkrat kot dodatna jed. Se pa sestava minešter in enolončnic prilagaja energijski in hranilni vrednosti jedi, ki ji sledijo, tako da je potrebna energijska in hranilna vrednost zagotovljena. Vsak pa lahko dobi tudi dodatek.

17. DOBESEDNI NAVEDKI PRIPOMB IN PREDLOGOV UČENCEV lahkobi bilzamalicovečkrattoplisendvič, pica... ne pa karnaprej med, maslo, namazi..., da biljpazljivo in dobrokuhajokuharji, zgodise da domovpridemtudilačen, večkratbi lahkoimelipizzo in toplisendvič, kadarje krompir , prosimdodajteomako, nimi všečkerjedilnikniizpolnjentakokotpiše, palačinkez evrokremom,navadnijogurt, palačinkez evrokremom in hrenovke v oblikihobotnic, večkratbi bilapica, večkratbi bilpohansir, zakosilodobimonajvečkratpremalo. hrananimaokusa. pgrešamsadje, ga je premalo. kuharicašteficaniprijazna, v šolisemvečkratlačnaker je bolmalo. mama bolšeskuha. jota je dobra. kuharice bi morale iti v šolozakuharje, večkratbi bilpohansir, v ribinamazunaj ne bi bilokumarc, malcaje zaneč,lahka bi mil večpršutampašalama pa šekešnaklabasazapawrhhhahahahahahahhhaha, prosimmanj mesa najedilniku, večkratčokolino, če so mislidodajtejogurtmpape, manjmesa in večmakovegakruha!!!!!<3, lahkobi biltakjedlinikvečkratnateden/mesec., večkrat pizza, lahkobi bilovekratpecivo z marmelado, nekateramalicakot so pica...bi lahkobilavečkrat, bi blavečkrat pica :), sokprikosilu, vecjeporcije, boljraznolikeomake, manjponavljanjajedilnika, da bi zamalicoimelidverazličnijedi, manjribjeganamaza, nitrebačakatizadodatek do 9:30 ali10:30, lahkobi imelidvemalicinarazpolago, najne kupujetevečkruhnarezanizvrečke, kupitejagodnemisliznamkeknusperli (kot so bile ponavadi), lahkobi bile večjeporcijeprimalici, večdodatkovaličesapodobnega, glavnejedi bi lahkobiloveč, manjsira, večpalačink z marmelado, všecso mi juhe, večkratnajbosalama, večšelamaka to so kwanteka se ne naješ, zavajanjestaršev, sajnajedilnikupiše, da kosilovključujetudikuhankrompir!, česmožeekošola, bi lahkodobili v večjihskledahnamaze in ne vsaksvojkošček... velikokrat se zgodi da je v enemtednudvakrat sir. lahko bi bilovečmesnine. če je mleko/kakav, bi lahkozravendodališečaj/sok..., manjkrat sir, če se žegremoraznolikoprehranonajbo to res, ne da dobimovsaktedemmislije oz. corn flakes, večkrat bi moglabiti pica/hotdog... lahko bi dalikdajtudiburek.... ali pa naizbiro (dvedobrireči) preveč je plastičnopravimojahčerka in premaloraznoliko. da bi bilovečzdravehrane.

18. Najbolj priljubljena hrana na naši šoli so očitno pizza, pohan sir in palačinke… Nemogoče je ugoditi vsem. Se bomo pa potrudili, da bomo k krompirju ponudili raznolike omake, spremenili vrsto kosmičev za malico in poskrbeli za še več dodatka. Sporočamo pa vam, da ne dajemo za malico kruha iz vrečke, da je sadje vsem vsak dan od 7.45 do 13.30 vsem na razpolago in učenci točno vedo, kje se ga dobi, jedilniki se ne ponavljajo, je pa logično, da se ponavljajo nekatere jedi, da imajo vsi kuharji šolo za kuharje in da se jedilnik v zadnjem trenutku spremeni zaradi razpoložljivosti svežega sadja in zelenjave, lahko zaradi občasnih problemov z dostavo, pa tudi zaradi dogodkov in dejavnosti na šoli.

19. DOBESEDNI NAVEDKI KOMENTARJEV STARŠEV OTROK IZ VRCA premalopestrostijedi, včasih se v enemdnevuponavljaprevečjediizisteskupineživil, popoldanske malice bi lahko bile boljizvirne (prevečkrat je le kruh in sadje) lahkobi bilavsakičdrugaomakazraventestenin, njokov,...(npr:paradižnikova, sirova, zelenjavna...) obroki so večkratpremajhni in ne dosegajocene, kijoplačamo. otrok ne grepododatek, ker se mu mudinaigrišče, krožek,... jedi so večkratneokusne. krompir, pripravljen v konvektomatu je pogostotrd. vem, da se kuharjitrudijoposvojihmočeh, a verjetno bi bilomogoče z malo "domišljije" okusnostjediizboljšati. otrocinaj bi s kosilaodšlisiti in zadovoljni. želimsi, da če se zgodi da otrok, katerejediresnično ne mara,da mu je ponujena, vsajkakšnadodatnastvar, recimokakšennamazalipaštetazanakruh (prizajtrku). zakosilo pa siželimčimvečkrathrano,kateroimajovečinomaotrokradi..npr; pašta,rižota,polenta,tortelini..omake pa najboljeizmehkega mesa..mletega mesa, breztrdihzrezkov...mineštretudiče so zmiksaneniničnarobe, vsaj ne prebirajovengraha in fižola in takopojejovse,kar je samo plus zanašeotroke.drugače pa večjihpripombnimam, če pa bovsajkakšnomnenjeupoštevano, pa šetolikobolje, predvsemzanašeotroke.lepdan, večsvežehrane,pitjavodeali 100% sokov , da nivednočaj. malica je kar v redu, čaprav je nedopustno, da sadjanivsakdan.cenakosila in količinanista v sorazmerju; otrokprihajadomovlačentuditakrat, kadarpojevse - dodatka pa takoalitakovečinomani. s šolskimkosilomnisvazadovoljna, malica pa je kar dobra. piševatudinapodlagipripovedovanjstaršev, kiimajootroke v tolminu; tam je kosilovelikoboljše, žal, obrokiso premajhni, predvsemkosilo. ne vem, zakaj se višacenakosila z višjimirazredi, saj v količininibistvenerazlike. otrok mi vednogovori, da je kosilobrezokusa, da nidobro, da je česazmanjkalo. v današnjemčasu bi moraliotrokuponuditivse, kar mu pripadazaceno, kijostaršiplačamo., prehrananajbokakovostnaotrokupripravljenanaotrokuprijazennačin, sajotroci ne marajonakrožnikukosov mesa in zelenjave, a vse to morajozaužiti,zatonajbohranapripravljenatako da bovsebolj ,,skrito,, v končnifazi se pa tudipolnohranepročzmeče,kar je škoda,saj se otroke da pretentati z dobropripravljenohrano. zravenvsakegaobroka je kruh, ne zdi se mi primernosajotrok je kruhnamestoobrokov, kosiloplačujemo, torejpričakujemo da bootrokjedelšekajdrugegarazenkruha, otrokmi vednorazlaga o kosmiči, ki da so trdi; razumem, so zdravi, a čejih ne poještako ne koristijonamenu. če bi naročaliboljokusne, pa tudiče bi bilo v njihmaločokolade, bi jihotrocivsajpojedli. :$$$$$$$$, današnjekombinacije so odlične, današnjijedilnikvsebujevsekarimajootrociradi in so skorajverjetno (večina) pojedlivse.zelozaželjeno je da bi se jimkuhalokarimajoradi; pašta,rižote,hrenovke, čevapčiče,pizze, vsevrsteenolončnicampakrajeboljmiksanevariante, saj ne otroci ne marajoobarealivelikihkosovzelja in zelenjave v jotiozmineštri...če pa je ,,skrito,, ozzmiksano pa vsepojedo in smovsisrečni. kruhninadomestekzakosilo, prilogadostikratzmanjkazavseucenceali pa je ni, omakevelikokratni, suhaherana to kosilolahkošekdajponovite, mojotrokprihajaizvrtcažejen. pravi, da popoldan ne dobijoveččaja. preverilismojedilnik in res se je izkazalo, da čajnivključen v pop malico. to se namzdi res neprimerno, sajotroci, ki so vesčas v gibanjupotrebujejovelikotekočine. čajalivodanaj bi bilavednonarazpolago, v vrtcu je hranadovojraznolika in bogata. tuditekočine je napretekskoziceldan. v igralniciimajovrče v katerih je čaj, voda pa itaktečepovsod.tako, da nibojazni da bi biližejni, razenčeotroknočepiti. večartiklovizposočja, krompir??, ceotrok ne je zelenjave mu ne preostanedrugegakot da se najekruhaprivsehobrokih predlogzajtrka: polovicahrenovke, pašteta, zelanjavno-mesninamaz, jajčninamaz... vseskupaj je naneprimerno in pod nivojemprofesionalnosti!, otrocise pritožujejo, da je hranabrezokusa (neslano, vodeno) prevečkruha, zravenvsakegaobroka je kruh, otrokrajeizberekruhkotdoberobrok! opažamospremembe in novostinajedilniku. pohvalno!

20. Eden od ciljev v vrtcu je tudi navajanje otrok na pestro hrano, zato ni smiselno miksanje hrane. Otroci se morajo navaditi na različne okuse in tudi različne oblike in barve hrane. Zmiksana hrana je vedno enake barve in teksture. Za jaslični oddelek je trša hrana narezana na manjše koščke ali zmleta. Za pravilen razvoj čeljusti je priporočljivo žvečenje. Pijača(čaj ali voda) je v vrtcu vedno na razpolago v igralnicah, tudi kadar ni izrecno navedena na jedilniku. Za kruh in dodatke tudi v vrtcu velja, kot je že zapisano v naših zgornjih zapisih. Vabljeni vsi, ki imate specifična vprašanja, ki s kvaliteto hrane res niste zadovoljni in smatrate, da je vseskupajneprimerno in pod nivojemprofesionalnosti, da organizatorki šolske prehrane natančneje pokomentirate svoja mnenja, prispevate dobre ideje in primere bolj zdravega načina prehranjevanja. Z veseljem se bo pogovorila z vami.

21. Kot je iz vsega zgornjega razvidno, je zadovoljstvo s šolsko prehrano v okviru 80. procentov, kar je za ustanove, ki hrano pripravljajo za večje število ljudi, normalno. Zavedamo se, da je vsem nemogoče ugoditi, okusi so različni, želje tudi. Trudimo se, da bi bila hrana, ki jo pripravljamo, čim bolj pestra, pa tudi, da otrokom ne ponujamo tistega, česar večinoma ne marajo. Je pa dejstvo, da kar je najbolj zdravo, je tudi najmanj priljubljeno. Tako je z zelenjavo v vseh oblikah, s polnozrnatimi živili, z manj slanimi jedmi in živili, ki imajo naziv EKO. Naša glavna skrb je tudi, da so živila sveža in so jedi vsak dan sveže pripravljene. Različnih menijev ne ponujamo, ker zmogljivost naše kuhinje tega ne omogoča. Hvala vsem, ki ste si vzeli čas in odgovorili na našo anketo. Ekipa iz kuhinje