1 / 17

PERBAIKAN DAPUR

PERBAIKAN DAPUR. UNTUK APA????. DEMI …. KESEHATAN PEREMPUAN DAN ANAK-ANAK. 1. POLUSI UDARA DALAM DAPUR. 2. KECELAKAAN DALAM DAPUR. 3. ASPEK ERGONOMIK. 4. MASALAH-MASALAH LAIN YANG BERHUBUNGAN DENGAN KESEHATAN. 5. KEKURANGAN BAHAN BAKAR BERDAMPAK PADA GIZI. DEMI ….

merv
Download Presentation

PERBAIKAN DAPUR

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. PERBAIKAN DAPUR UNTUK APA????

  2. DEMI …. KESEHATAN PEREMPUAN DAN ANAK-ANAK 1. POLUSI UDARA DALAM DAPUR 2. KECELAKAAN DALAM DAPUR 3. ASPEK ERGONOMIK 4. MASALAH-MASALAH LAIN YANG BERHUBUNGAN DENGAN KESEHATAN 5. KEKURANGAN BAHAN BAKAR BERDAMPAK PADA GIZI

  3. DEMI …. BERATNYA PEKERJAAN PEREMPUAN JAM KERJA DALAM DAPUR JAM MENGUMPULKAN BAHAN BAKAR BERATNYA PEKERJAAN

  4. DEMI …. 3. LINGKUNGAN HIDUP DAN PEKERJAAN RUMAH TANGGA 4. EKONOMI RUMAH TANGGA / PRODUKTIVITAS INDUSTRI RUMAH TANGGA 5. TINGKAT PENERIMAAN PROGRAM TUNGKU 6. PROGRAM YANG TERPADU

  5. BAGAIMANA ?????

  6. DENGAN CARA : …. 1. Observasi: mengenal dapur 2. Analisis: memahami dapur 3. Perencanaan:desain

  7. OBSERVASI MENGENAL DAPUR KONSEP UTAMA: RANGKAIAN KEGIATAN MEMASAK TINJAUAN POKOK: LETAK DAPUR DI RUMAH SIFAT FISIK DAN DIMENSI: JENDELA, PINTU, PERALATAN, TUNGKU, PERLENGKAPAN PEMAKAI: KEBIASAAN DAN KEBUDAYAAN PEMAKAI ALIRAN AKTIVITAS MEMASAK MANFAAT DAN MASALAH DAPURNYA

  8. RANGKAIAN KEGIATAN MEMASAK:

  9. KENAPA PENTING??? TAHU TEMPAT DIMANA MASING-MASING KEGIATAN DILAKUKAN MENGERTI : ALIRAN AKTIFITAS JARAK GERAK FREKUENSI GERAK UNTUK PERBAIKAN TATA LETAK DAPUR

  10. MASUKAN: BAHAN BAKAR AIR MAKANAN

  11. TATA LETAK: TEMPAT ABU DI LETAKKAN DEKAT TUNGKU KAYU/BAHAN BAKAR DI LETAKKAN DALAM JARAK YANG TERJANGKAU DARI TUNGKU BAHAN MAKANAN DISIMPAN DEKAT TEMPAT CUCIAN DAN TEMPAT MERACIK BUMBU DALAM RAK DEKAT TUNGKU

  12. 3 TEMPAT YANG SERING DIGUNAKAN DALAM ALUR KEGIATAN MEMASAK: TEMPAT MERACIK TEMPAT TUNGKU TEMPAT MENCUCI

  13. DAMPAKNYA: BERATNYA PEKERJAAN, KECAPAIAN

  14. ERGONOMIK DAMPAK: SRESS PADA OTOT, REMATIK, SAKIT PUNGGUNG DIPENGARUHI: POSISI BADAN PEMASAK DAN POSISI PERLENGKAPAN DAN PERALATAN DAPUR

  15. ANALISIS MEMAHAMI DAPUR KONSEP UTAMA: ANALISIS SISTEM TINJAUAN POKOK: TUNGKU FUNGSI IKLIM

  16. Sosial Lingkungan Gender Ekonomi Kesehatan Praktek/kebiasaan memasak Tradisi, Budaya, Kepercayaan Dapur Teknis Ruang Bakar Perpindahan Panas Panas yang Hilang Bahan dasar tungku Bagian-bagian Tungku Tipe-tipe tungku Disain Jumlah lubang tungku Pemakaian cerobong atau chimney hood Fungsi Estetika tungku Posisi Tungku Penyebarluasn tungku Dimensi dan bentuk tungku Produksi Tungku Bahan dasar tungku Promosi Tungku Harga tungku Kemudahan&kenyaman Tungku permanen/portabel Penempatan Tungku Lubang bahan bakar Udara Primer dan sekunder Pelatihan yang diperlukan Bentuk lubang bahan bakar Dimensi&bentuk lubang Lapisan luar tungku tungku

  17. SUBSISTEM: DESAIN AIR PENENTUAN PRIORITAS VENTILASI KEAMANAN PENCAHAYAAN KENYAMANAN SAMPAH KESEHATAN BAHAN BAKAR EFISIENSI ENERGI

More Related