1 / 17

CONTOH KEBERHASILAN PROGRAM PERBAIKAN MUTU

Direktorat Surveilan Dan Penyuluhan Keamanan Pangan. CONTOH KEBERHASILAN PROGRAM PERBAIKAN MUTU. CV CAHAYA MANDIRI. Industri penghasil nata de coco cup plastik. Memiliki 27 karyawan, aset 630 juta rupiah. Termasuk dalam kelompok UKM. Direktorat Surveilan Dan Penyuluhan Keamanan Pangan.

anne
Download Presentation

CONTOH KEBERHASILAN PROGRAM PERBAIKAN MUTU

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Direktorat Surveilan Dan Penyuluhan Keamanan Pangan CONTOH KEBERHASILAN PROGRAM PERBAIKAN MUTU CV CAHAYA MANDIRI Industri penghasil nata de coco cup plastik Memiliki 27 karyawan, aset 630 juta rupiah Termasuk dalam kelompok UKM

  2. Direktorat Surveilan Dan Penyuluhan Keamanan Pangan Telah dibentuk GKM di CM oleh pimpinan • 6 orang anggota mewakili beberapa bag. dari perusahaan • 2 orang B. Produksi, 2 orang B. QC, 1 orang Pemeliharaandan 1 orang Pemasaran • Masuk sebagai anggota secara sukarela • Pertemuan rutin tiap Sabtu jam 15.00 – 16.00

  3. Direktorat Surveilan Dan Penyuluhan Keamanan Pangan 1. IDENTIFIKASI MASALAH Brainstorming Isi potongan nata kurang Ukuran potongan tidak seragam Komplain dari konsumen

  4. Direktorat Surveilan Dan Penyuluhan Keamanan Pangan 2. SPESIFIKASI MASALAH Diskusi dg Melibatkan pimpinan Isi potongan nata kurang

  5. Lembar Pengesahan Rencana Kerja Tim GKM Bahagia Mulai tanggal 31 Maret 2003, GKM Bahagia akam melaksanakan siklus ke-2 perbaikan mutu dengan mengambil masalah utama : “Kurangnya Isi Potongan Nata pada Produk Akhir” Bogor, 29 Maret 2003 Atas nama Tim GKM Bahagia Mengesahkan Ketua, Pimpinan CV Cahaya Mandiri, (Mamat) (Cahyo) Direktorat Surveilan Dan Penyuluhan Keamanan Pangan LEMBAR PENGESAHAN RENCANA KERJA

  6. Direktorat Surveilan Dan Penyuluhan Keamanan Pangan DIAGRAM ISHIKAWA KURANGNYA ISI NATA Diskusi antar anggota Manusia Bahan Lelah Potongan nata tidak seragam Potongan nata terlalu besar Belum terlatih Kurangnya isi potongan nata Bentuknya tidak sesuai Volume penyiduk terlalu kecil Alat

  7. Direktorat Surveilan Dan Penyuluhan Keamanan Pangan 3. PENGUMPULAN DATA

  8. 40 35 30 25 20 15 10 5 0 Isi Kurang Bocor Tutup Miring Cembung Direktorat Surveilan Dan Penyuluhan Keamanan Pangan HASIL PENGUMPULAN DATA (12 Hari)

  9. Direktorat Surveilan Dan Penyuluhan Keamanan Pangan 4. ANALISIS DATA & KESIMPULAN TENTATIF Pengumpulan Data Diagram Ishikawa Diskusi tentang faktor penyebab cacat Modifikasi thd alat & sistem Pengisian

  10. 7 cm 25 cm 5 cm 8 cm • Lembar Usulan Perbaikan • Alat dan Sistem Pengisian • Sistem pengisian dan bentuk penyiduk yang digunakan saat ini diduga menyebabkan munculnya masalah kurangnya isi potongan nata dalam cup plastik. Berikut ini bentuk perubahan yang diusulkan oleh Tim GKM Bahagia. • Keterangan : • Standar isian diijinkan di CM adalah ketinggian potongan nata pada cup plastik 7 – 8 cm • Penyiduk hanya digunakan untuk mengisi takaran • Bentuk dan ukuran takaran sama dengan cup plastik yang digunakan tetapi dipotong atasnya hingga ketinggiannya tinggal 7 cm. • Bogor, 20 April 2003 • Atas nama GKM Bahagia Menyetujui • Ketua, Pimpinan CV Cahaya Mandiri • (Mamat) (Cahyo) Direktorat Surveilan Dan Penyuluhan Keamanan Pangan USULAN PERBAIKAN

  11. 25 cm 25 cm 5 cm 7 cm 3.5 cm 8 cm 8 cm Direktorat Surveilan Dan Penyuluhan Keamanan Pangan SISTEM LAMA SISTEM PERBAIKAN

  12. Direktorat Surveilan Dan Penyuluhan Keamanan Pangan 5. PERCOBAAN & ANALISIS TEKNIK BARU Sistem Perbaikan Diuji coba selama 1 minggu • Produk yg diproses ulang rata-rata 12 buah per hari • Kec. Pengisian berkurang dari 200 perhari mjd 187 Diskusi “Volume penyiduk terlalu kecil”

  13. 25 cm 5 cm 10 cm Direktorat Surveilan Dan Penyuluhan Keamanan Pangan SISTEM PENYIDUK YANG BARU Kecepatan pengisian mjd 204 per hari

  14. Direktorat Surveilan Dan Penyuluhan Keamanan Pangan KASUS KEBERHASILAN YG LAIN PABRIK GULA • Jam henti alat pemotong tebu 74 jam per bulan

  15. Direktorat Surveilan Dan Penyuluhan Keamanan Pangan 3 kemungkinan penyebab pisau patah • Bentuk pisau & mekanisme pemotongan • Bahan pisau • Volume tebu yg masuk ke dalam alat Diskusi • Bentuk pisau & mekanisme pemotongan

  16. Direktorat Surveilan Dan Penyuluhan Keamanan Pangan Bentuk Awal mirip huruf “L” Bentuk Baru mirip huruf “T” Jam henti 37 jam Jam henti 6 jam

  17. Direktorat Surveilan Dan Penyuluhan Keamanan Pangan PENUTUP SIKLUS PERBAIKAN MUTU Bukan mencari yang terbaik, tetapi Selalu mencari yang lebih baik !!!

More Related