200 likes | 523 Views
Vitamin ADEK. Vitamin A. Vitamin A dikenal sebagai vitamin pertama yang dihubungkan dengan gejala-gejala defisiensi Buta malam dan penyembuhannya , yaitu dengan hati telah disebutkan dalam papirus Ebers (1600 SM)
E N D
Vitamin A • Vitamin A dikenalsebagai vitamin pertama yang dihubungkandengangejala-gejaladefisiensi • Butamalamdanpenyembuhannya, yaitudenganhatitelahdisebutkandalampapirusEbers (1600 SM) • Celsus (25SM-50M) dianggaporangpertama yang menggunakanistilahxeropthalmia, yang artinyamatakering, suatukeadaanakibatdefisiensi A.
GejalaDefisiensi Vitamin A • Pertumbuhanterganggu, karenavit A adalahesensialdalam • Pertandukanjaringanepitheel (menjadi keratin) jaringanpencernaan, alatkelamin, reproduksidanpernafasan) menyebabkaninfeksiorganisme. Pneumia, diare, batuginjal, danbatukantung air kencing. • ButaMalam • Pertumbuhanbulukasar
Sumber vitamin A Minyakikan, mentega, kuningtelur, keju, hati, hijauan, danzat-zatsintesis. Vitamin A yang berasaldariminaykikansebagaianbesaradadalambentuk ester. Kadar retinol sumber-sumber
Vitamin A ikutdalamberbagaiprosestubuh : • Stereoisomer retinal yang disebutretinen • Penvegahan ataxia yang parahpadaanakayam • Pertumbuhan • Pemeliharaankesempurnaanselaputmukosa • Reproduksi • Pertumbuhan • Tekanancairanserebrospinal
Vitamin D • Alamhanyamenyediakansedikit vitamin D dalambahanmakanan. Sinar ultraviolet darimataharibekerjasebagaisumberenergi yang dibutuhkanuntukmengubah 7-dehidrokolesterol menjadi vitamin D3aktif. • Ergosterol (sterol tumbuh-tumbuhanmenghasilkankalsiferol vitamin D2) setelahpenyinaran. Ergosteroldan 7-dehidrokolesterol merupakanprovitamin D utama yang menghasilkanberturut-turut D2dan D3.
Defisiensi Vitamin D 1.Rachitis, suatukelainandaritulangakibatkekurangankalsiumdanataufosfor. Terjaditerutamapadahewanmudaataubayi. Hanyamamaliadanburungterserangrachitis. 2.Osteomalasi, suatukeadaanditandaidengandeklasifikasisebagiantulang yang mengakibatkantulanglunakdanrapuh. 3. Konsentrasifosfor serum darahrendah. 4. Penebalandanpembengkakanpersediaan.
Sumber Vitamin D Sumber vitamin D mencakupminyakhatidariberbagaiikan, susu, mentega, kuningtelur, sterol hewan, dantumbuh-tumbuhan yang telahdisinaridanpreparat-preparatkomersial.
Vitamin E • Vitamin E ditemukanpadatahun 1924 dandisebuttokoferol. Defisiensi Vitamin E • Hilangnyafertilitas • Warnakecoklatandari uterus danjaringanlemak • Kerusakanuratdagingkerangka • Kelainanuratdaging • Nutritional encephalomalacia • Nekrosishati
Sumber Vitamin E Minyaktumbuh-tumbuhan, Butir-butiran, Telur, KolostrumdanSintetis FungsiMatabolikVit E • Antioksidanbiologis • Membantufungsidarisistemsitokromoksidaseuntukmelindungisusunanlipidadidalammitokondriadarikerusakanoksidasi • Dalamreaksifosforilasi normal terutamadariikatanenergifosfatsepertikreatinfosfatdanadenosintrifosfat • Dalammetabolismeasamnukleat • Dalamsintesisasamaskorbat • Dalammetabolismeasam amino sulfur
Penghambat, Antagonis, danhalMerusakVitamin E • Minyaktidakjenuhmempertinggikebutuhan Vitamin E. • Pembuatan Pellet akanmerusakvit E bilatidakcukupmengandungantioksidan • Pengaruhgarambesi, misalnyaferikloridaterutamadalamlarutanetermerusakvit E. • Nitrogen kloridadanklordioksidapadakonsentrasi yang biasanyadigunakanuntukmemutihkantepungakanmerusaksebagianbesartokoferol yang terdapatdalamtepung • Tri-o-kresilfosfat, asetat, suksinatdankarbontetrakloridatampaknyabekerjasebagai vitamin E.
Vitamin K • Vitamin K merupakan vitamin esensialuntukpembentukanprotrombinolehhati. Pembentukandarahterdiriatasduatahap • Protombindiubahmenjaditrombin • Fibrinogen diubahmenjadigumpalan fibrin. Vitamin K ditemukandi Denmark (1934). Pemberianantibiotikasecara oral dapatmerusakorganisme yang mensintesis vitamin K dalamalatpencernaan.
Penyerapan Vitamin K Untukpenyerapanfilokuinon, menakuinon, danmenadion yang optimum padatraktusintestinalis, dibutuhkanadanyalemakdangaram-garamempedu. Gejala-gajalaDefisiensi Vitamin K • Hipoprotrombinemia, suatudefisiensiprotrombindalamdarah • Pendarahansubkutandanintramuskular.