1 / 19

PAM dan SANITASI MAKANAN

PAM dan SANITASI MAKANAN. “PENGOLAHAN TEKNOLOGI TEPAT GUNA DENGAN SARINGAN PASIR”. Anggota Kelompok :. NABILAH QONITAH 101011061 NISA AZZA K 101011092 ALIEF NUR R 101011105 FRIENDIKA RINANDA 101011236. Latar Belakang.

mitch
Download Presentation

PAM dan SANITASI MAKANAN

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. PAM dan SANITASI MAKANAN “PENGOLAHAN TEKNOLOGI TEPAT GUNA DENGAN SARINGAN PASIR”

  2. AnggotaKelompok : • NABILAH QONITAH 101011061 • NISA AZZA K 101011092 • ALIEF NUR R 101011105 • FRIENDIKA RINANDA 101011236

  3. LatarBelakang . . . • Air merupakansenyawa yang pentingbagiseluruhsenyawakehidupandimukabumi. Tetapitidakjarang pula kitamengalamikrisis air bersih, terutamadisaatmusimkemaraudisaat air sumurmulaikeringataumulaiberubahwarnabahkanberbau. maka yang perlukitaupayakanadalahbagaimanamengeloa air yang kitamiliki yang walaupunmemilikiwarna yang keruhbahkanberbau agar dapatdikonsumsibaikuntukkehidupanrumahtanggaatauuntukdikonsumsi.

  4. Con’t . . • Adaberbagaimacamcara agar kitadapatmendapatkan air yang bersihdandapatdikonsumsipadakehidupansehari – hari. Misalnyasajadenganmelakukandestilasi, atauapabiladilakukandengancara yang sederhanayaknidenganmenggunakansaringankain, saringanpasir,saringankapas, aerasi, dan lain sebagainya.

  5. GambaranUmumSaringanPasir Saringanpasiradaduamacamyakni : a. saringanpasirlambat b. saringanpasircepat

  6. Definisimacam – macamsaringanpasir • Sistemsaringanpasirlambatmerupakanteknologipengolahan air yang sangatsederhanadenganhasilbersihdankualitas air yang baik. • sistemsaringanpasircepatmerupakanprosespenyaringan yang dapatmemberikan debit air yang lebihbanyakdibandingkandenganprosessistemsaringanlambat.

  7. SaringanPasirLambat • Padadasarnya, saringanpasirlambatterdiridaritumpukanpasir yang disanggaolehlapisankrikilsebagaibagiandarisistemdrainasi, yang semuanyamasukkedalamkolom filter yang terbukadengansatu set untukpembersihandanalat control yang diletakanpadabagian inlet dan outlet.

  8. Con’t • Sistemsaringanpasirlambatinipunyakeunggulanantara lain tidakmemerlukanbahankimia (koagulan) yang manabahankimiainimerupakankendala yang seringdialamididaerahpedesaan.

  9. PengelolaanLimbahCair Black Water denganSaringanPasirLambat • GunungKidulterletakdilokasibukitkapurdipulauJawa. PertanianmerupakansektorutamapendapatanbagipendudukdiGunungKiduldan air merupakanbagianterpentinguntukmenyuburkantanaman. Akantetapi, daerahGunungKidulmengalamikekurangan air yang sangatparahterutamapadamusimkemarau.

  10. Con’t • Untukmemenuhikebutuhan air dibidangpertanian, maka yang dibutuhkanadalahmengolahlimbahcairdari septic tank menjadi air bersih. Metode yang paling efektifuntukmengolahlimbahcair yang berasaldaritangki septic (black water) sehinggamenjadi air irigasiadalahpengolahan air denganSaringanPasirLambat

  11. Proses • Prosespersiapandimulaidarimengumpulkansupernatan yang berasaldaritangkiseptik. Prosesinidiawalidenganprosessedimentasiuntukmengendapkanpartikelpadatan yang berasaldari black water danuntukmemisahkanpartikelpadatandengan supernatant. Supernatant yang beradadibagianatasdapatdiambildandigunakansebagai influent untukfiltrasidengansabutkelapasebagai media filternyasebelummasukkeprosesutama.

  12. Con’t II. Hasilfiltrasisabutkelapakemudiandiambildandianalisiskandungan Ammonia, BOD, COD dannitratnyasebagaipembandinguntukhasil yang keluardariprosesutama. Hasilfiltrasikemudiandipompadandimasukanke reservoir atas yang kemudiandialirkankekolomsaringanpasirlambatsebagai inflow dariprosesutama. Peralataniniterdiridarisatu reservoir dan lima kolomfiltrasi yang diletakandidekat reservoir. Kelimakolomtersebutdihubungkandenganmenggunakanpipa PVC standar.

  13. GambarKolomSaringanPasirLambat

  14. Gambarprosespengolahan air

  15. KeunggulanSaringanPasirLambat • Tidakmemerlukanbahankimia, sehinggabiayaoperasinyasangatmurah. • Dapatmenghilangkanzatbesi, mangan, danwarnasertakekeruhan. • Dapatmenghilangkan ammonia danpolutanorganik, karenaprosespenyaringanberjalansecarafisikadanbiokimia. • Sangatcocokuntukdaerahpedesaandanprosespengolahansangatsederhana. • Perawatanmudahkarenapencucian media penyaring (pasir) dilakukandengancaramembukakranpenguras, sehingga air hasilsaringan yang beradadiataslapisanpasirberfungsisebagai air pencuci.

  16. KelemahanSaringanPasirLambat • Jikaair bakunyamempunyaikekeruhan yang tinggi, beban filter menjadibesar, sehinggaseringterjadikebutuan. Akibatnyaselangwaktupencucian filter menjadipendek. • Kecepatanpenyaringanrendahsehinggamemerlukanruangan yang cukupluas. • Pencucian filter dilakukansecara manual, yaknidengancaramengeruklapisanpasirbagianatasdandicucidengan air bersih, dansetelahbersihdimasukkanlagikedalambaksaringansepertisemula. • Karenatanpabahankimiamakatidakdapatdigunakanuntukmenyaring air gambut

  17. KESIMPULAN • Aplikasiteknologipengolahan air padasuatuwilayah, selainkondisi air baku, tergantung pula padakondisi social ekonomimasyarakat, selainharga air olahan yang harusterjangkauolehmasyarakat. Dalamkaitannyadenganmasalah air bersihdidaerahpedesaan, beberapajenispengolahan air bersih yang berkaitandenganmasalahkekeruhan, kesadahan, air denganorganiktinggi (gambut), dan air yang mengandungzatbesidanmangan. • Untukmemenuhikebutuhanakan air bersih, SaringanPasirLambatdapatdigunakanuntukmenyaring air keruhataupun air kotor. SaringanPasirLambatsangatcocokuntukmemenuhikebutuhanakan air bersihpadakomunitasskalakecilatauskalarumahtangga. Hal initidak lain karena debit air bersih yang dihasilkanoleh SPL relatifkecil.

  18. Pengolahan air dengansaringanpasirlambatmemilikikehandalandalamberbagaihalyaitukeefektifanpengolahandalammengurangibeberapa parameter sertapengoperasiandanperawatannya yang mudahdanmurah. Beberapahal yang harusdiperhatikandalampengoperasiansaringanpasirlambat agar mencapaipengolahan yang efektifadalahkecepatanfiltrasi, kualitas air yang akandiolah, dankontinuitasdaripengoperasian. Perawatansecaraberkaladenganmetode scrapping jugapentinguntukdilakukanuntuktercapainyapengolaahan air yang efektif.

  19. SARAN….. • Untukmengetahuilebih detail mikroba yang lolossaringanpasirlambatperludilakukananalisalanjutanuntukmengetahuimikroba yang menguntungkandalam media air, sehinggadapatdiketahuijenismikrobaapasaja yang dapattersaringsaringanpasirlambat. • Perludilakukanpenelitianlebihlanjutuntukmenelitiefekdarijenispasirdanukuranbutiranterhadappenguranganjumlah E-coli • Percobaandenganhasil yang optimal harusdilakukan. Kata optimal disinimengacupadadistribusiukuran, karenadistribusiukuranberpengaruhpadahasil outflow darifiltrasisaringanpasirlambat. Jugadibutuhkan

More Related