Rola i znaczenie

1. II Rola i znaczenie / parametrow mikrobiologicznych

2. Bakterie Coli rodzaje pewnego pochodzenia kałowego (+) rodzaje naturalnych siedlisk wodnych (+++) BAKTERIE KOLI KAŁOWE BAKTERIE COLI WYTRZYMAŁE NA TEMPERATURĘ BAKTERIE COLI TERMOTROFICZNE 35

3. Citrobacter amalonaticus Citrobacter diversus Citrobacter freundii Enterobacter aerogenes Enterobacter cloacae Escherichia coli Klebsiella pneumoniae Klebsiella oxytoca Bakterie Coli poznanego pochodzenia kałowego C (termotroficzne lubodporne na temperaturę) Haslay and Leclerc, 1989; Leclerc et al., 2001 36

4. Budvicia aquatica Kluyvera cryocrescens Buttiauxella agrestis Leclercia adecarboxylata Enterobacter amnigenus Rahnella aquatilis Enterobacter dissolvens Serratia ficaria Enterobacter intermedium Serratia fonticola Enterobacter nimipressuralis Serratia grimesii Serratia liquefaciens Klebsiella planticola Serratia plymuthica Klebsiella terrigena Bakterie Coli pochodzenia wodnego lub tellurowego (psychrotrofylubprychroodporne) Haslay and Leclerc, 1989; Leclerc et al., 2001 37

5. Enterobacter agglomerans Enterobacter gergoviae Enterobacter sakazakii Escherichia hermannii Hafnia alvei Klebsiella trevisanii Serratia marcescens Serratia marinorubrs Serratia odorifera Bakterie Coli prawdopodobnego pochodzenia nie kałowego (mezofilne lub termofilne lub psychrotroficzne) 38 Haslay and Leclerc, 1989; Leclerc et al., 2001

6. Bakterie Coli wartość, jako wskaźnik: • wskaźnik nie nadaje się do sygnalizacji obecności patogenów jelitowych • przydatny,ale ograniczony wskaźnikskuteczności uzdtaniania, do weryfikacji integralności systemu dystrybucji i możliwej obecności błony biologicznej (lepsze jest naliczanie kolonii) • nie nadaje się, jako wskaźnikdezynfekcji (szybszy jest pomiar pozostałości środka odkażającego) 39

7. bakterie Coli znaczenie w wodzie przeznaczonej do spożycia przez ludzi : powinny być nieobecne natychmiast po dezynfekcji ich obecność sygnalizuje : • w wodzie w siecinieodpowiednie uzdatnienie • w systemach dystrybucji oraz w wodach w cysternach i w osadach sygnał rozwoju mikrobiologicznego działanie błony biologicznej zanieczyszczenie zewnętrzne (gleba/rośliny) 40

8. bakterie Coli działania kontrolne i procedury w przypadku obecności • w wodzie w sieci : • kontrola systemu dezynfekcji • kontrola zmniejszenia ciśnienia (zanieczyszczenie z zewnątrz) • w systemach dystrybucji i w wodzie w cysternach/ osadach • kontrola warunków przechowywania wody i dead-end • tworzenie się błon biologicznych (inne organizmy?) 41

9. (HPC) liczenie koloniiKoch, 1883 • Wartość, jako wskaźnik/ znaczenie lepszywskaźnikbakterii Coli dla określenia integralności systemu i skuteczności uzdatniania, ponieważ obejmuje bakterie o odmiennych cechach wrażliwości wskaźnikzmiany jakości wody : • wzrost ilości organizmów mikrobiologicznych • wzrost aktywności błon biologicznych • długie okresy retencji lub stania wody • zerwanie integralności systemu 42

10. (HPC) liczenie kolonii Główne czynniki ułatwiające rozwój lub rozrost (regrowth) w sieci • temperatura • dostępność pożywek (AOC) • brak pozostałości środka dezynfekującego • stanie wody 43

11. (HPC) liczenie kolonii Zachowanie wody w sieci Procesy uzdatniania REDUKCJA liczenia:koagulacjagromadzenie osadów chlorowanie jonizacja UV ZWIĘKSZENIE liczenia: filtracja węglem aktywnym filtracja piaskowa 44

12. (HPC) liczenie kolonii • po dezynfekcji stężenie jest znacznie zmniejszone • stosowanie parametru do kontroli integralności systemu i skuteczności uzdatniania musi brać pod uwagę, w większym stopniu niż rzeczywistą wartość liczbową, wzrost tej wartości w odniesieniu do poszczególnych miejsc w urządzeniu i w sieci dystrybucji 45

13. (HPC) liczenie kolonii • parametr kontroli zarządzania urządzeniami • nie ma pewności, która wskazywałaby, że liczenie jest skorelowane z ryzykiem dla zdrowia • (także dla wartości granicznych metody analitycznej) 46

14. (HPC) liczenie kolonii Działania kontrolne i procedury w przypadku obecności • w wodzie w sieci : • sprawdzenie skuteczności uzdatniania • sprawdzenie pozostałości środka dezynfekującego, temperatury, pożywek • w wodzie w cysternie i w zbiornikach : • warunki przechowywania • obecność błon biologicznych 47

15. Clostridium perfringens DWD: należy oznaczać w wodzie pochodzenia powierzchniowego, a jeśli jest obecne należy sprawdzić, czy nie ma potencjalnego ryzyka wynikającego z obecności patogenów (np., Cryptosporidium) sporigenum, stanowi 13-35% flory jelitowej ludzi i zwierząt nie namnaża się 48

16. Clostridium perfringens Wartość, jako wskaźnik: został zaproponowany, jako wskaźnik obecności wirusa i pierwotniaków (badania kontrastowe) nie jest zalecany,jako parametr rutynowy, ponieważ spory żyją znacznie dłużej, niż wirusy i pierwotniaki wskaźnikskuteczności uzdatniania, przede wszystkim procesów filtracji (spory mniejsze, niż oocysty/ cysty) 49

17. Clostridium perfringens Znaczenie w wodzie do picia • wskaźnik (indicator)zanieczyszczenia kałowego nieregularnego • wskaźnik (index)uzdatniania poprzez filtrowanie w wodach podziemnych – przy braku obecności E. Coli i enterokoków • wskaźnik (indicator)zanieczyszczenia nieregularnego 50

18. Clostridium perfringens Działania kontrolne i procedury w przypadku obecności • w wodzie w sieci : • kontrola skuteczności systemu filtracji • kontrola ewentualnego źródła zanieczyszczenia kałowego (ścieki w wodach powierzchniowych – wymywanie gruntów rolnych : zwierzęta / muły – częste opady) 51

19. Pseudomonas aeruginosa • mikroorganizmy znajdujące się w środowisku • zmienność wielu czynników (degradacja) • namnaża się w środowisku • patogen o działaniu oportunistycznym wobec jednostek immunodepresyjnych • zazwyczaj w zbyt małych stężeniach, aby stwarzał ryzyko dla zdrowia dla osób zdrowych • często stwierdzany za pośrednictwem HPC, typowy dla błon biologicznych • obecny w artykułach spożywczych w stężeniach wyższych, niż w wodzie 52

20. Pseudomonas aeruginosa Znaczenie w wodzie przeznaczonej do spożycia w sieci • obliczenia nieskorelowane zE. coli • wysokie stężenia – zwłaszcza w wodzie konfekcjonowanej i w słodzikach – mogą zmieniać charakterystykę organoleptyczną (smak, zapach, mętność) • problemy w uzdatnianiu poprzez dezynfekcję • obecność błon bilogiczny w miejscu użytkowania (krany, miejsca wytrysku, itp.) w wodach konfekcjonowanych • brak podczas produkcji i butelkowania • narażenie na sprzyjające warunki środowiskowe (temperatura) • przedłużony czas konfekcjonowania 53

21. Pseudomonas aeruginosa Działania kontrolne i procedury w przypadku obecności w wodzie w sieci : • kontrola systemu dezynfekcji • kontrola warunków zalegania • kontrola obecności błon biologicznych : optymalizacja uzdatniania w celu usunięcia organicznego węgla, redukcja czasu pozostawania wody w sieci, zachowanie pozostałości substancji dezynfekujących 54

22. ZNACZENIE PARAMETRÓW MIKROBIOLOGICZNYCH włączonych do DWD 98/83/EC wskaźnikifekalizacji wskaźnik (index) patogenów o podobnych cechach Escherichia coli Enterococchi 55

23. Enterokoki Wartość, jako wskaźnik/ znaczenie • właściwe dla zanieczyszczenia kałowego, chociaż niektóre typy wyizolowane z wody są obecne w sytuacji braku zanieczyszczenia (z gleby, roślin) • mają tendencję do życia dłużej, niżE. coli • są bardziej odporne na suszenie i chlorowanie wskaźnik (index)patogenówpochodzenia jelitowego w wodach surowych wzmacnia testy naE. coliw wodach uzdatnianych 56

24. Enterokoki Działania kontrolne i procedury w przypadku obecności w wodzie w sieci : • kontrola możliwych żrodeł zanieczyszczenia fekaliami : przerwanie integralności systemu dystrybucji • kontrola skuteczności uzdatniania • kontrola prowadzenia prac konserwatorskich urządzeń i sieci 57

25. E. coli Wartość, jako wskaźnik/ znaczenie lepszy jest wskaźnik (index)zanieczyszczenia kałowego niedawno zaistniałego fekalizacja temperatura wody i trofie obecne w sieci nie wspierają wzrostu nawet na błonach biologicznych 58

26. E. coli Działania kontrolne i procedury w przypadku obecności w wodzie w sieci : • kontrola możliwych żródeł zanieczyszczenia fekaliami : przerwanie zintegrowanych systemów dystrybucji • kontrola skuteczności uzdatniania • kontrola prowadzenia prac konserwatorskich urządzeń i sieci 59