1 / 24

KERTÉSZET III.

KERTÉSZET III. KÖRNYEZETGAZDÁLKODÁSI AGRÁRMÉRNÖKI BSc. ELŐADÁS ÁTTEKINTÉSE. Szőlőültetvények létesítésének fontosabb szempontjai Szőlőültetvények létesítése Tőkeművelésmódok. Szőlőültetvények létesítésének szempontjai. Telepítés célja Terület és fajták helyes megválasztása

moswen
Download Presentation

KERTÉSZET III.

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. KERTÉSZET III. KÖRNYEZETGAZDÁLKODÁSI AGRÁRMÉRNÖKI BSc

  2. ELŐADÁS ÁTTEKINTÉSE • Szőlőültetvények létesítésének fontosabb szempontjai • Szőlőültetvények létesítése • Tőkeművelésmódok HEFOP 3.3.1.

  3. Szőlőültetvények létesítésének szempontjai • Telepítés célja • Terület és fajták helyes megválasztása • Talajelőkészítés • Megfelelő telepítés • Fiatal ültetvény gondozása • Telepítés előkészítése: tervdokumentáció, telepítési engedély • Terület megválasztása: klíma és talajadottságok, domborzati viszonyok, terület kitettsége, talaj víz- és tápanyaggazdálkodása, kémiai összetétele stb. kerülendő a sovány, száraz, homokbuckás terület, hideg, fagyzugos, nedves, magas vízállásos terület HEFOP 3.3.1.

  4. Szőlőültetvények létesítése • Terület előkészítés, tereprendezés, telkesítés - előkészítés: terület felmérése és térképezése, helyszínrajz - tereprendezés előtt: fák, cserjék kivágása, egyenletes felszín esetén tereprendezés el is hagyható,15-20%- nál nagyobb lejtés esetén teraszok kialakítása 0-10% lejtő: tereprendezésre nincs szükség, sorok lejtőre merőleges elhelyezése 10-20% lejtő: rétegvonalas telepítés 20-45% lejtő: teraszok (támfal, rézsű), fölösleges víz levezetése - talajelőkészítés, tápanyagfeltöltés: lazítás, forgatás, tápanyagok bedolgozása (nagy mennyiségű 6-8 t/ha műtrágya), talajfertőtlenítés (ha közvetlenül szőlő után telepítjük) HEFOP 3.3.1.

  5. Szőlőültetvények létesítése - táblák és utak méretezése téglalap alakú táblák - tőszám, sor- és tőtávolság meghatározása (tőkeformához igazodva): 2500- 3000 db tőke/ha - 3-3,5 m x 1,0-1,2 m, egysíkú függőleges támaszú - 4,6 x 0,7 m kettős függönyművelés -szőlőfajták megválasztása (termesztési célnak, termőterületnek, termesztési technológiának leginkább megfelelő), az egyes borvidékeken telepíthető szőlők fajtáját rendelet szabályozza fajtamegválasztás (biológiai, morfológiai és termesztési tulajdonságok alapján), csoportosítási rendszerek: származás szerint, külső morfológiai bélyegek alapján, termés felhasználása és színe szerint, érési idő alapján HEFOP 3.3.1.

  6. Szőlőültetvények létesítése - telepítési anyag megválasztása, előkészítése talaj minősége határozza meg immunis homokon: európai gyökeres vessző kötött talajon: oltványszőlő (gyökeres alanyvessző, gyökeres oltvány) tőkék helyének kitűzése előkészítés: gyökerek visszavágása ültetés (fúróval vagy gödörbe), időpontja ősszel (november) vagy tavasszal (március, április), őszi időpont az előnyösebb HEFOP 3.3.1.

  7. Szőlőültetvények létesítése - Ültetvények gondozása termőrefordulásig Telepített vesszők védelme (fagyás, kiszáradás ellen) Védeni a kórokozók és kártevők ellen, rendszeres gyomirtás Pótlások elvégzése (gyökeres vessző, gyökeres oltvány) Harmatgyökerezés Tőke kialakítása Támaszrendszer kialakítása (legkésőbb a második évben) Fóliatakarás HEFOP 3.3.1.

  8. Szőlőültetvények létesítése Támaszrendszer: Karós támasz Gyalogművelés Huzalos támasz (végálló és tartóoszlop, huzalok különböző magasságokban) Tőkeművelésmódok: tőke föld feletti idősebb fás részeinek nagysága és térbeli elhelyezkedése (metszés, zöldmunkák) HEFOP 3.3.1.

  9. Tőkeművelésmódok Támasz nélküli fej- és bakművelés Karós támaszú fej-, bak- és combművelés Huzalos támaszt igénylő formák (kordon- és Guyot művelés elemeiből) - egysíkú függőleges támaszrendszert igénylő formák 1. alacsony: 30-60 cm törzsmagasság, Guyot- és legyezőművelés, 2. középmagas: 70-100 cm, Guyot- és kordonművelés, 3. magas: legalább 120 cm, Moser-, Guyot-, Sylvoz-kordon, ernyőművelés, egyesfüggöny HEFOP 3.3.1.

  10. Tőkeművelésmódok Művelésmódot meghatározó tényezők: Környezeti viszonyok (hőmérséklet, napfény, csapadék, szél, talaj stb.) fagyok gyakorisága meghatározza a tőke formáját (fagyérzékeny fajták takarással, pl. fejművelés) Gépesíthetőség – nagy termőfelületű tőkeforma, pl. Moser-művelés HEFOP 3.3.1.

  11. Tőkeművelésmódok További meghatározó tényező a termelés színvonala, a fajta Tőkeművelésmódok: termesztés célja, módja és helye szerint: intenzív és hagyományos termesztés, házikerti termesztés HEFOP 3.3.1.

  12. Tőkeművelésmódok Intenzív termesztésben alkalmazott tőkeművelésmódok: Moser-művelés magas kordonművelés nagyüzemi célra sortávolság: 3,0-3,5 m tőtávolság: 1,0-1,5 m támrendszer: karó a tőke mellett, 130 cm magasan huzal, afölött huzalpárok Tőkék kialakítása: törzsnevelés, egy ill. kétkarú tőke HEFOP 3.3.1.

  13. Tőkeművelésmódok Előnyei: szaporítóanyag szükséglet kevesebb, munkaráfordítás csökken, munkák megoszlása kedvezőbb, tavaszi fagyok kevésbé károsítják, fürtök kevésbé rothadnak, szebben színeződnek, nem szennyeződnek Hátrányai: később érik, ezért bizonyos minőségcsökkenés, téli fagykár veszélye nő, fürtök fejlődése nem egyenletes, gyakori tőkepusztulás, nehéz pótlás, támrendszer költséges HEFOP 3.3.1.

  14. Tőkeművelésmódok Moser-művelés alkalmazott változatai: a.) Sylvoz-művelés első két-három évben megegyezik a Moserrel támrendszer: tartóhuzal (150-160 cm) alatt 50-60 cm-rel huzal a szálvesszők lekötözésére, leívelt szálvesszőkből legerősebb hajtás: ugarcsapra nincs szükség szakmailag, technikailag legegyszerűbb, leggyorsabb Előnye: leívelés miatt azok a hajtások a legerősebbek, amikre a következő évi metszésnél szükség van HEFOP 3.3.1.

  15. Tőkeművelésmódok b.) Ernyőművelés csak törzs van, hossza 130-150 cm, két szálvessző leívelve 40-50 cm-rel Előnye: metszés egyszerűsége, termő- és ugarrészek el vannak választva, hajtások megvilágítása jobb, mint a Moser-művelésű tőkéké HEFOP 3.3.1.

  16. Tőkeművelésmódok c.) Magas ill. kétszintes Guyot-művelés tőkék termőfelülete nem több éves kordonkarokból áll, hanem csak szálvesszőkből lehet egy vagy kétszintes, üzemi termesztésben az egyszintes használható Előnye: hosszú szálvesszők felső rügyeinek jó termőképessége nagyobb fürtök nevelésével kihasználható Nagy szakértelmet kíván, a szálveszőket évről évre le kell váltani HEFOP 3.3.1.

  17. Tőkeművelésmódok d.) Egyesfüggöny-művelés Moserhez képest eltérés: kordonkar 170-180 cm-en van kialakítva, támrendszeren egy huzal van, ez tartja az egész terhet, vesszők és hajtások szabadon csüngnek Metszést meggyorsítja, de meg is nehezíti a vesszők eltávolítását Hátrány: lecsüngő hajtások erősen árnyékolják a fürtöket HEFOP 3.3.1.

  18. Tőkeművelésmódok e.) Kettősfüggöny-művelés kordonkarok 170 cm magasan elhelyezett 140-160 cm-es kereszttartók szélein kifeszített tartóhuzalokon vannak Kiküszöböli a magasművelésű formák erős önárnyékoló hatását, termésmennyiség 20-30%-kal magasabb HEFOP 3.3.1.

  19. Tőkeművelésmódok f.) Kétszintes kordonművelés kordonkarokat két szintben alakították ki a szélessoros telepítésnél a nagyobb tenyészterület jobb kihasználására, gyakorlatban nem terjedt el g.) Fejművelés széles sorközű szőlőkben takarás szükségessége miatt a tőkefejet közvetlenül a talaj felett alakítják ki Sok hátránya van, korszerűsített változata a magas rögzítésű szálvesszős fejművelés HEFOP 3.3.1.

  20. Tőkeművelésmódok Hagyományos művelési módok: keskeny sortávolság fej- (Alföldön) és bakművelés (domb- és hegyvidéken) Közös jellemzőik: tőkék termőfelülete a talaj közelében van, idős fás részek kis terjedelműek, csak kis tenyészterületet tudnak hasznosítani (1 m2), támaszrendszerük legtöbbször karó, sok kézimunkát igényelnek, minden fajta alkalmas ezekre a művelési módokra HEFOP 3.3.1.

  21. ELŐADÁS ÖSSZEFOGLALÁSA • Szőlőültetvények létesítésének szempontjai • Szőlőültetvények létesítése • Tőkeművelésmódok (szempontok, módjai és jellemzői) HEFOP 3.3.1.

  22. ELŐADÁS ELLENÖRZŐ KÉRDÉSEI • Ismertesse a szőlőültetvények létesítésének szempontjait • Mutassa be a tőkeművelésmódokat HEFOP 3.3.1.

  23. ELŐADÁS/GYAKORLAT Felhasznált forrásai • Szakirodalom: Bényei et al. (2000): Szőlőtermesztés. Mezőgazda Kiadó, Budapest Szőke L. (szerk.) (1998): A szőlő növényvédelme (A szőlő környezetbarát termesztése) Mezőgazdasági Kiadó • Egyéb források: Cselőtei L. (1993): Kertészet. Mezőgazda Kiadó Budapest • További ismeretszerzést szolgáló források: Kertgazdaság folyóirat HEFOP 3.3.1.

  24. KÖSZÖNÖM A FIGYELMÜKETKÖVETKEZŐELŐADÁS CÍME: . Szőlőültetvények talajművelése, tápanyagellátása és öntözése • Több előadást átfogó oktatási téma előadássorozatának címei: • Következő előadás megértéséhez ajánlott ismeretek kulcsszavai: talajművelés, tápanyag, öntözés Előadás anyagát készítették: Dr. Holb Imre HEFOP 3.3.1.

More Related