1 / 63

PATIEKALŲ PUOŠIMAS

PATIEKALŲ PUOŠIMAS. PUOŠINIAI IŠ VAISIŲ IR DARŽOVIŲ. PUOŠINIAI IŠ AGURKO. ŽIEDAS. NELUPTĄ AGURKĄ SUPJAUSTYTI IŠILGAI Į ŠEŠIAS DALIS. KIEKVIENĄ DALĮ PLONAI ĮSTRIŽAI SUPJAUSTYTI. SKILTELES SUSUKTI ŽIEDU. VIDŲ PUOŠTI POMIDORŲ ARBA MORKŲ GĖLYTĖMIS, PETRAŽOLĖMIS. VĖDUOKLĖ.

myrrh
Download Presentation

PATIEKALŲ PUOŠIMAS

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. PATIEKALŲ PUOŠIMAS PUOŠINIAI IŠ VAISIŲ IR DARŽOVIŲ

  2. PUOŠINIAI IŠ AGURKO

  3. ŽIEDAS • NELUPTĄ AGURKĄ SUPJAUSTYTI IŠILGAI Į ŠEŠIAS DALIS. • KIEKVIENĄ DALĮ PLONAI ĮSTRIŽAI SUPJAUSTYTI. • SKILTELES SUSUKTI ŽIEDU. • VIDŲ PUOŠTI POMIDORŲ ARBA MORKŲ GĖLYTĖMIS, PETRAŽOLĖMIS

  4. VĖDUOKLĖ • NELUPTAS AGURKAS SUPJAUSTOMAS IŠILGAI Į ŠEŠIAS DALIS. NUPJAUNAMOS SĖKLOS. • KAS ANTRA SKILTELĖ UŽLENKIAMA Į VIDŲ, DEDAMA Į JAS POMIDORŲ, PAPRIKŲ GABALIUKAI ARBA ĮLAŠINAMA POMIDORŲ PASTOS.

  5. ŽUVYTĖS • NEDIDELIS AGURKO GABALIUKAS PJAUSTOMAS VĖDUOKLE. • JI LENKIAMA PUSIAU IR SUJUNGIAMA SU PAILGU PAPRIKOS GABALIUKU. • AKYTĖ IŠPJAUNAMA IŠ ALYVUOGĖS.

  6. PUOŠINIAI IŠ POMIDORO

  7. AGUONOS • AGUONŲ ŽIEDLAPIAI DAROMI IŠ NEDIDELIŲ, BET TVIRTŲ POMIDORŲ.AŠTRIU PEILIU NUO JŲ ŠONŲ ATPJAUNAMI 3 APVALŪS LAPELIAI. PEILIU NUO JŲ NUGREMŽIAMAS MINKŠTIMAS. • JIE SUDEDAMI ŽIEDU, TRUPUTĮ UŽLEIDŽIANT VIENĄ ANT KITO. • AGUONŲ VIDURYS PUOŠIAMAS SMULKIAIS JUODAIS IKRAIS ARBA SMULKINTOMIS ALYVUOGĖMIS. • KOTAI IR LAPELIAI – IŠ PLIKYTO PORO.

  8. ROŽELĖS • POMIDORAI LUPAMI NUO VIRŠAUS PLATĖJANČIA JUOSTELE: PRADEDAMA NUO 1 CENTIMETRO IR BAIGIAMA 1,5-2 CM PLOČIO. • NUPJAUTA JUOSTELĖ SUKAMA RITINIU NUO PLATESNIOJO GALO. • IŠ PRADŽIŲ RITINYS SUKAMAS KIETESNIS, O VĖLIAU- LAISVESNIS, TADA KRAŠTAI ATRODO LYG PRASISKLEIDĘ IŠORINIAI LAPELIAI.

  9. PAUKŠTELIS • POMIDORO PAGRINDAS ŠIEK TIEK NUPJAUNAMAS. • IŠ RIDIKO ARBA ROPĖS IŠPJAUNAMI SPARNELIAI IR UODEGYTĖ. • MEDINIU PAGALIUKU PRITVIRTINAMA ALYVUOGĖ AR VYNUOGĖ – PAUKŠTELIO GALVA.

  10. KARŪNA • POMIDORAS PJAUNAMAS PUSIAU ZIGZAGU, DURIANT ILGU PLONU PEILIU IKI POMIDORO VIDURIO. • PUSELĖS ATSKIRIAMOS, APAČIOS ŠIEK TIEK NUPJAUNAMOS, O MINKŠTIMAS IŠSKOBIAMAS ŠAUKŠTELIU.

  11. PUOŠINIAI IŠ MORKŲ

  12. ROŽELĖS • ATPJAUNAMAS 5-6 CM ILGIO VIRTOS MORKOS GABALĖLIS. • JIS NULUPAMAS IR ATPJAUNAMAS APLINK JĮ PLONAS SLUOKSNIS. • TAIP PARUOŠTO GABALĖLIO VIENAS KRAŠTAS ĮPJAUNAMAS LYGIOMIS JUOSTELĖMIS, PALIEKANT IKI KRAŠTO 1-1,5 CM. • MORKOS GABALĖLIS SUKAMAS RITINĖLIU IR SUTVIRTINAMAS MEDINIU PAGALĖLIU, ARBA ĮSTATOMAS Į ŽIEDELĮ, IŠPJAUTĄ IŠ AGURKO.

  13. KANKORĖŽIAI

  14. KANKORĖŽIAI • NUO MORKOS VIRŠAUS NUPJAUNAMAS MAŽDAUG 10 CM ILGIO GABALIUKAS. APAČIA UŽAPVALINAMA. • IŠPJAUSTOMA APVALIŲ LAPELIŲ EILĖ, IŠ PO JŲ IŠPJAUNAMAS PLONAS MORKOS SLUOKSNIS. • TAIP SUPJAUSTOMA VISA MORKA. • KANKORĖŽIŲ PUOKŠTE PUOŠIAMAS STALAS.

  15. PUOŠINIAI IŠ RIDIKĖLIŲ

  16. RIDIKĖLIŲ GĖLĖS • IŠ RIDIKĖLIŲ GALIMA IŠPJAUSTYTI ĮVAIRIAS GĖLYTES: • ROŽES • TULPES • LELIJAS

  17. ROŽELĖS • RIDIKŲ VIRŠUS PENKIS KARTUS GILIAI ĮPJAUNAMAS PLONU PEILIU TAIP, KAD PJŪVIAI KIRSTŲ VIENAS KITĄ. VIRŠŪNĖJE TURI GAUTIS PENKIAKAMPIS. • JO VIRŠUS NUPJAUNAMAS. • KAD ROŽELĖS IŠSISKLEISTŲ, JOS KELIAS VALANDAS PALAIKOMOS ŠALTAME VANDENYJE.

  18. VANDENS LELIJA • RIDIKO ODELĖ 16 KARTŲ ĮPJAUNAMA PLONU PEILIUKU NUO ŠAKNELĖS KOTELIO LINK. • KAS ANTRA ODOS JUOSTELĖ ATLUPAMA, PALIEKANT 3 MM PRIE KOTELIO NEATLUPUS.

  19. BORUŽĖS • RIDIKAS PERPJAUNAMAS PUSIAU. • ATSKIRIAMI SPARNAI- IŠPJAUNAMAS NEDIDELIS ŽIEVELĖS TRIKAMPĖLIS. • IŠPJAUSTOMI BORUŽĖS TAŠKELIAI. • ALYVUOGĖ PJAUNAMA PUSIAU IR ATPJAUNAMAS TREČDALIS- TAI BORUŽĖLĖS GALVA. • TAŠKELIAI IR AKYTĖS PIEŠIAMI SU SMULKINTOMIS ALYVUOGĖMIS MAIŠYTU MAJONEZU.

  20. PELYTĖS • NAUDOJAMI RIDIKĖLIAI SU ILGOMIS ŠAKNELĖMIS. • NUO RIDIKO ŠONO ATPJAUNAMAS NEDIDELIS GABALIUKAS. • JIS DALIJAMAS PERPUS IR TOS DALYS ĮSTATOMOS Į VIRŠ KOTELIO ĮPJAUTAS KIŠENĖLES. TAI- PELIŲ AUSYTĖS. • AKYTĖS DAROMOS IŠ GVAZDIKĖLIŲ.

  21. PUOŠINIAI IŠ RIDIKO • JUODASIS RIDIKAS PJAUSTOMAS PLONAIS GRIEŽINĖLIAIS, BARSTOMAS DRUSKA IR 5-6 MINUTES PALIEKAMAS PASTOVĖTI. • TADA GRIEŽINĖLIAI SUDEDAMI EILUTE TAIP, KAD JIE TRUPUTĮ DENGTŲ VIENAS KITĄ • GRIEŽINĖLIAI SUKAMI Į RITINĮ, PRADEDANT NUO GALO, KURIAME GULI APATINIS GRIEŽINĖLIS. • VIENAS RITINIO GALAS UŽSPAUDŽIAMAS GUMELE, O JO APAČIATRUPUTĮ NUPJAUNAMA, KAD GĖLĖ TVIRTAI STOVĖTŲ. • LAPELIAI IŠSKLEIDŽIAMI, ŠIEK TIEK JUOS TRUKTELINT Į APAČIĄ.

  22. RAMUNĖ • IŠ RIDIKO PJAUNAMA SPIRALĖ IR SURIEČIAMA ŽIEDU. • Į VIDŲ BERIAMA SMULKINTŲ MORKŲ ARBA PAPRIKŲ.

  23. PUOŠINIAI IŠ PORO

  24. KINIŠKAS ASTRAS • PORO ŠAKNIS NUPJAUNAMA IR ATPJAUNAMAS 5 CM ILGIO BALTASIS GALAS. • NEĮPJAUNANT IKI GALO PORO ŠAKNIS SUPJAUSTOMA SKERSAI IR IŠILGAI. • LAPELIAI IŠSKLEIDŽIAMI RANKA. • VIRŠUS NUDAŽOMAS BUROKĖLIŲ SULTIMIS.

  25. PADĖKLIUKAS • ATPJAUNAMAS LYGUS ŽALIOS PORO DALIES GABALIUKAS IR VIENAS JO KRAŠTAS ĮPJAUNAMAS LYGIAIS ATSTUMAIS, PALIEKANT IKI KITO KRAŠTO 0,5 CM • PORAS SUKAMAS ŽIEDELIU, ANT JO DEDAMA POMIDORO ARBA RIDIKO GĖLYTĖ.

  26. LAPELIAI • ATPJAUNAMAS LYGUS ŽALIOS DALIES GABALIUKAS. PER VIDURĮ JIS SUPJAUSTOMAS VIENODOMIS JUOSTELĖMIS, PALIEKANT 0,5 CM IKI KRAŠTŲ. • PORAS SULENKIAMAS, NEPJAUSTYTI KRAŠTAI SUJUNGIAMI VIENAS SU KITU. • LAPELIAI PRITVIRTINAMI PRIE KOKIOS NORS DARŽOVĖS GĖLYTĖS.

  27. PUOŠINIAI IŠ SVOGŪNO

  28. BIJŪNAS • BIJŪNAS PJAUSTOMAS IŠ PAPRASTO ARBA RAUDONOJO SVOGŪNO. • NULUPTAS SVOGŪNAS PERPJAUNAMAS PUSIAU. • ŠACHMATŲ TVARKA IŠPJAUSTOMI DANTELIAI IR 2 VALANDOMS SVOGŪNAS PAMERKIAMAS Į ŠALTĄ PARŪGŠTINTĄ VANDENĮ.

  29. PUOŠINIAI IŠ BULVIŲ

  30. BULVIŲ GĖLYTĖS • NULUPAMOS NEDIDELĖS BULVĖS. • JŲ VIRŠUS IR APAČIA NUPJAUNAMI. PEILIU IŠPJAUNAMI 4-5 LAPELIAI. • TARP GĖLYTĖS VIDURIO IR LAPELIŲ IŠPJAUNAMAS PLONAS BULVĖS SLUOKSNIS. • VIRŠUS SUPJAUSTOMAS GROTELĖMIS. PRIEŠ KEPANT BULVES GALIMA NUDAŽYTI BUROKĖLIŲ SULTIMIS. • JOS TIEKIAMOS SU KEPSNIU , ANT SALOTŲ AR PETRAŽOLIŲ LAPELIŲ.

  31. OBUOLIUKAI • VIRTOS BULVĖS SUMAIGOMOS IR SUMAIŠOMOS SU ŽALIU KIAUŠINIU, TRUPUČIU MILTŲ IR PRIEKONIAIS. • VOLIOJAMI RUTULIUKAI, IŠ ABIEJŲ GALŲ PIRŠTAIS ĮSPAUDŽIAMOS DUOBUTĖS. • OBUOLIUKAI KEPAMI ALIEJUJE, KOL PAGELS. • VIRŠUJE ĮSMEIGIAMA PETRAŽOLĖS ŠAKELĖ, UŽBARSTOMA RAUDONŲJŲ PIPIRŲ.

  32. PUOŠINIAI IŠ PIEVAGRYBIŲ

  33. PIEVAGRYBIŲ JUOSTELĖ • PIEVAGRYBIAI SUPJAUSTOMI GRIEŽINĖLIAIS. • IŠRIKIUOJAMI JUOSTELE. • KRAŠTAI PUOŠIAMI PAPRIKOS ARBA MORKŲ SKILTELĖMIS. ŠIS PAPUOŠIMAS TINKA ŽUVŲ IR VIŠTIENOS PATIEKALAMS BEI UŽKANDŽIŲ LĖKŠTUTĖMS.

  34. PIEVAGRYBIO DRUGELIS • ANT PIEVAGRYBIO GRIEŽINĖLIO DEDAMOS DVI MAŽOS POMIDORO SKILTELĖS. • TARP JŲ – DVI SIAUROS PORO AR SVOGŪNO LAIŠKO JUOSTELĖS- TAI DRUGELIO ŪSELIAI.

  35. PUOŠINIAI IŠ CITRINOS

  36. KREPŠELIS • NUPJAUNAMAS GABALĖLIS CITRINOS, KAD KREPŠELIS STABILIAI STOVĖTŲ. • PRIEŠINGAME ŠONE 3 MM ATSTUMU CITRINA DU KARTUS ĮPJAUNAMA IKI CENTRO. • IŠ KIEKVIENO ŠIOS JUOSTELĖS ŠONO IŠPJAUNAMA PO NEDIDELĘ SKILTELĘ, VĖL PALIEKAMA 3 MM PLOČIO JUOSTELĖS IR IŠPJAUNAMA DAR PO VIENĄ SKILTELĘ IŠ CITRINIS VIDURIO. • NUO VIDURINĖS JUOSTELĖS NUPJAUNAMAS MINKŠTIMAS-TAI KREPŠELIO RANKENĖLĖ. • ŠONONĖS IŠPJOVOS PRIKIŠAMOS PETRAŽOLIŲ ŠAKELIŲ. • ŠAKELĖS KONDITERINIU ŠVIRKŠTU UOŠIAMOS POMIDORŲ PADAŽO UOGOMIS.

  37. ŽVAIGŽDUTĖ • CITRINA SUPJAUSTOMA GRIEŽINĖLIAIS IR NULUPAMA ŽIEVELĖ. • KIEKVIENAS GRIEŽINĖLIS SUPJAUSTOMAS PAGAL SKILTELIŲ KONTŪRUS, KELIS MM PALIEKANT NEĮPJAUTUS IKI KRAŠTO. • TADA KAMPELIAI ATSARGIAI IŠVERČIAMI Į KITĄ PUSĘ.

  38. DANTYTI GRIEŽINĖLIAI • LYGIOS CITRINOS ŽIEVELĖJE IŠPJAUNAMI IŠILGINIAI GRIOVELIAI. • CITRINA SUPJAUSTOMA GRIEŽINĖLIAIS. • GALIMA PUOŠTI ŽUVIES PATIEKALUS.

  39. DRUGELIS • CITRINOJE IŠPJAUSTOMI IŠILGINIAI GRIOVELIAI. • CITRINA SUPJAUSTOMA GRIEŽINĖLIAIS, O JIE- KETVIRČIAIS. TAI – DRUGELIO SPARNAI. • DRUGELIO PILVUKAS IŠPJAUNAMAS IŠ CITRINOS ŽIEVELĖS. • ŪSAI DAROMI IŠ PORO. • SPARNELIAI PUOŠIAMI ALYVUOGIŲ SKRITULIUKAIS.

  40. CITRINOS INDELIS • CITRINOS ŽIEVELĖ SUPJAUSTOMA IŠILGINIAIS GRIOVELIAIS. • CITRINA PERPJAUNAMA PUSIAU. • IŠPJAUSTYTOS JUOSTELĖS SUKAMOS LYG PUODELIO AUSELĖS. • ŽALUMYNAIS PAPUOŠTU VAISIUMI PUOŠIAMAS STALAS.

  41. PADAŽINĖ • PUOŠINYS DAROMAS TAIP PAT, KAIP CITRINOS INDELIS, TIK IŠSKOBIAMAS VIDUS IR UŽPILDOMAS PADAŽU.

  42. PARŠELIS • SMAILESNIS CITRINOS GALAS DU KARTUS ĮSTRIŽAI ĮPJAUNAMAS- TAI PARŠELIO BURNYTĖ. • PEILIU IŠPJAUNAMOS DVI PUSAPVALĖS AKIDUOBĖS. • NUO KITO CITRINOS GALO ATPJAUNAMA ŽIEVELĖS JUOSTELĖ (NEATSKIRIANT JOS NUO VAISIAUS) – TAI PARŠELIO UODEGYTĖ. • ĮSMEIGIAMI MEDINIAI PAGALIUKAI- PARŠELIO KOJYTĖS. • Į ŠONINES IPJOVAS ĮSTATOMA PO PIPIRĄ, KNYSLĖ DAROMA IŠ GVAZDIKĖLIŲ.

  43. PUOŠINIAI IŠ APELSINO

  44. PUOKŠTĖ • APELSINO ŽIEVELĖJE ĮPJAUNAMI LYGŪS GRIOVELIAI. • APELSINAS PADALIJAMAS Į DVI DALIS: Į VIENĄ TREČIĄJĄ IR DVI TREČIĄSIAS. • ABIEJŲ DALIŲ APAČIA ŠIEK TIEK NUPJAUNAMA, KAD INDELIS STOVĖTŲ LYGIAI. • DIDESNIOJI DALIS IŠSKOBIAMA IR UŽDEDAMA ANT MAŽESNIOSIOS IR SUTVIRTINAMA PAGALIUKU. • ŠI VAZELĖ PRIKRAUNAMA MIŠRAINĖS ARBA SUKOMPONUOJAMA ŽALUMYNŲ, DARŽOVIŲ IR GĖLIŲ PUOKŠTĖ.

  45. APELSINŲ INDELIAI • APELSINAS PJAUNAMAS DANTYTA LINIJA PUSIAU PAGAL PADARYTĄ IŠKARPĄ. • VAISIUS SKELIAMAS PUSIAU IR IŠSKOBIAMAS MINKŠTIMAS. • VIDUS UŽPILDOMAS SALOTŲ ARBA GARNYRO.

  46. KREPŠELIS SU RANKENĖLE • KREPŠELIS DAROMAS PANAŠIAI, KAIP APELSINŲ INDELIAI, TIK PRIE PJAUSTANT DANTELIAIS, NUO APELSINO VIRŠAUS NUPJAUNAMI DU LYGŪS KAMPELIAI, PALIEKANT TIK RANKENĖLĘ.

  47. APELSINŲ KREPŠELIAI • INDELIAI PRIPILDOMI MIŠRAINĖS, GARNYRO AR SALOTŲ. • PUOŠIAMI ŽALUMYNŲ ŠAKELĖMIS-KRAPAIS, PETRAŽOLĖMIS IR KT..

  48. PUOŠINYS IŠ GREIFRUTO • GREIFRUTO INDELIS DAROMAS IŠ IŠILGINIAIS GRIOVELIAIS IŠPJAUSTYTO VAISIAUS. • NUPJAUNAMA JO VIRŠŪNĖ IR IŠSKOBIAMAS VIDUS. • ŠIEK TIEK NUPJAUNAMA APAČIA- KAD INDELIS TVIRTAI STOVĖTŲ. • VIDUS PRIPILDOMAS UOGŲ. • DANGTELIS SMEIGIAMAS ANT MEDINIO PAGALIUKO, O ŠIS – TARP UOGŲ.

  49. PUOŠINIAI IŠ OBUOLIO

  50. DRUGELIS • DRUGELIS DAROMAS IŠ PAILGO SAUSAINIO IR OBUOLIO. • OBUOLIAI SUPJAUSTOMI KETVIRČIAIS, PO TO- MAŽĖJANČIOMIS SKILTELĖMIS. • SKILTELĖS PAŠLAKSTOMOS CITRINOS SULTIMIS IR PRITVIRTINAMI PRIE SAUSAINIŲ. • AKYS IR TAŠKELIAI PIEŠIAMI MAISTINIAIS DAŽAIS. • ĮSMEIGIAMI ŪSELIAI- MEDINIAI PAGALIUKAI, ARBA CINAMONO JUOSTELĖS.

More Related