Le coût d’achat et la tenue des stocks

1. Le coût d’achat et la tenue des stocks Danièle Lamarque, professeur associée

2. Le coût d’achat • Le coût d’achat intègre l’ensemble des charges constatées lors de l’opération d’approvisionnement jusqu’à la mise en stock • Calcul: • Prix d’achat hors taxe • + charges directes d’achat • + charges indirectes d’achat • = coût d’achat

3. La tenue des stocks • Les approvisionnements: MP et consommables • Les produits • - produits finis: arrivés au terme du cycle de production • - produits intermédiaires: à la fin d’une phase identifiable du cycle de production (semi-finis) • - produits résiduels, déchets et rebuts • - sous-produits: dont la fabrication est déclenchée par celle du produit principal, et qui ont une valeur marchande • Les produits en-cours: à la clôture de la période de référence

4. Les produits physiquement identifiés peuvent faire l’objet d’un stockage • L’évaluation des en-cours obéit à des méthodes spécifiques

5. Les méthodes d’inventaire • L’inventaire intermittent: inventaire physique des stocks en fin d’exercice • Sorties de la période = stock initial + entrées de la période – stock final • L’inventaire permanent : organisation des comptes de stocks qui, par l’enregistrement des mouvements, permet de connaître de façon constante, en cours d’exercice, les existants, chiffrés en quantité et en valeur • Stock = stock initial + entrées - sorties

6. La tenue des stocks • Le suivi des quantités • Bon de réception • Bon de sortie • Fiche de stock • Le suivi des valeurs • Évaluation des entrées: coût d’achat ou coût de production • Valorisation des sorties: 4 méthodes

7. Les méthodes de valorisation des stocks • Coût unitaire moyen pondéré CUMP • Premier entré premier sorti PEPS ou FIFO • Dernier entré premier sorti DEPS ou LIFO • Coût préétabli ou coût standard • Seules les 2 premières sont préconisées par le plan comptable

8. La méthode du coût unitaire moyen pondéré • Elle consiste à valoriser à leur coût unitaire moyen toutes les entrées, à la fois le stock initial et les entrées de la période • Chaque coût unitaire est pondéré par la quantité entrée à ce coût • 2 modes de calcul: • Périodique • Après chaque entrée

9. CUMP périodique • Toutes les sorties de stock sont évaluées en fin de période et au même coût unitaire Stock initial en valeur + entrées de la période en valeur Stock initial en quantité + entrées de la période en quantité

14. Avantages et inconvénients • Avantages: • Simplicité • Lisse les variations de prix • Inconvénients: • Valorisation arbitraire des stocks en cas de variation définitive des prix • Retard dans le calcul des coûts

15. CUMP après chaque entrée Stock en valeur + entrée en valeur Stock en quantité + entrée en quantité

17. Avantages et inconvénients • Avantages • Lissage des variations de prix • Valorisation systématique des sorties • Inconvénients • Valorisation arbitraire des sorties en cas de variation définitive des prix • Difficulté de mise en œuvre (nécessite de connaître les coûts de chaque lot qui entre en stock)

18. Premier entré premier sorti • Méthode d’épuisement des lots • Chaque lot est fictivement individualisé • On considère que les sorties s’effectuent dans le même ordre que les entrées • Les sorties sont valorisées par ordre chronologique au coût des entrées • Le stock final est valorisé au coût de la dernière entrée

20. Avantages et inconvénients • Avantages • Le stock est valorisé au prix le plus récent après chaque opération d’entrée et de sortie • Utile en période de baisse des prix • Inconvénients • Minore le coût de sortie et majore la valeur du stock final • Suppose que le coût de chaque entrée soit connu séparément • Sous évalue les consommations: gonflement fictif du résultat

21. Dernier entré premier sorti • Méthode d’épuisement des lots • Avantages: • valorise les entrées au prix des entrées les plus récentes • Intérêt en période d’inflation • Inconvénients: • Sous évalue le stock final et minore le résultat • Non autorisée par le plan comptable