190 likes | 802 Views
KVANTITATIVNA ANALIZA. Pripremio: Varga Ištvan HEMIJSKO-PREHRAMBENA SREDNJA ŠKOLA ČOKA varga.i @ neobee.net. Predmet i podela kvantitativne analize. Kvantitativna analiza je oblast analitičke hemije koja proučava metode za određivanje sadržaja pojedinih komponenata u nekom uzorku.
E N D
KVANTITATIVNA ANALIZA Pripremio: Varga Ištvan HEMIJSKO-PREHRAMBENA SREDNJA ŠKOLA ČOKA varga.i@neobee.net
Predmet i podela kvantitativne analize • Kvantitativna analiza je oblast analitičke hemije koja proučava metode za određivanje sadržaja pojedinih komponenata u nekom uzorku. • METODE mogu se podeliti prema načinu izvođenja na: • Fizičke; • Fizičko-hemijske; • Hemijske i • Biološke.
Fizičke metode To su metode spektralne analize, kao što su: • Emisiona; • Apsorpciona i • Infracrvena.
Fizičko-hemijske metode To su sledeće metode analize: • Elektrogravimetrija; • Konduktometrija; • Potenciometrija; • Kolorimetrija; • Spektrofotometrija; • Hromatografija itd.
Hemijske metode Primenom hemijskih metoda analize ispitivana supstanca se pogodnim hemijskim reakcijama prevodi u oblik pogodan za merenje mase ili zapremine utrošenog reagensa. • Ako se meri masa govorimo o GRAVIMETRIJSKOJ analizi. • Ako se meri zapremina reagensa govorimo o VOLUMETRIJSKOJ analizi.
Obe metode spadaju u klasične metode kvantitativne analize. Značaj kvantitativne analize je ogroman, jer daje podatke o količini pojedinih supstanci u ispitivanom uzorku, kao što su na primer: • Voda za piće; • Namirnice za ishranu; • Sirovine u hemijskoj industriji itd.
GRAVIMETRIJSKAANALIZA (GRAVIMETRIJA)
Definicija gravimetrije: To je metoda kojom se sadržaj ispitivane supstance u uzorku određuje tačnim merenjem mase supstance posle njenog izdvajanja iz uzorka.
Supstanca koja se određuje može da se izdvoji iz uzorka na tri načina: 1.Udaljavanjem svih komponenata izuzev supstance koja se određuje; 2. Potpunim udaljavanjem samo one supstance koja se određuje i 3. Supstanca koja se određuje izdvaja se iz rastvora uzorka u obliku teško rastvorljivog taloga, koji se prevodi u jedinjenje tačno određenog sastava čija se masa može tačno izmeriti.
GRAVIMETRIJSKE METODE TALOŽENJA Princip ove metode je da se iz rastvora uzorka taloži ispitivana supstanca u obliku što teže rastvorljivog jedinjenja, poznatog i stalnog stehiometrijskog sastava čija se masa posle na analitičkoj vagi tačno izmeri.
Kompletna gravimetrijska analiza obuhvata više faza, kao što su: • Merenje mase uzorka; • Rastvaranje uzorka u pogodnom rastvaraču, ili • Merenje zapremine rastvora uzorka.
Svaka gravimetrijska metoda taloženja obuhvata sledeće operacije: • Taloženje; • Filtriranje taloga; • Ispiranje taloga; • Sušenje taloga; • Žarenje taloga (ako je potrebno); • Merenje mase taloga i • Izračunavanje rezultata.