UNE ENTREPRISE COOPERATIVE

1. CE QUE JE DÉFENDS UNE ENTREPRISE COOPERATIVE

2. CE QUE JE DÉFENDS UNE ENTREPRISE COOPÉRATIVE, CITOYENNE ET SOLIDAIRE ETHIQUABLE est une entreprise coopérative engagée. Ce sont les salariés qui détiennent le capital de notre entreprise. Notre projet d’entreprise est de démontrer que l’innovation sociale, économique et environnementale rime avec efficacité et impact collectif LE COMMERCE EQUITABLE

3. ETHIQUABLE, entreprise coopérative - Créé en 2003 - 125 produits (Café, Cacao, Sucre, Thé, Fruits, …) - 60 salariés dont 56 coopérateurs - 15 millions d’euros de chiffre d’affaire, 55 millions de produits commercialisés depuis 2003 - Partenariat avec 42 organisations de producteurs dans 24 pays - 19 filières créées par ETHIQUABLE - 1/3 des produits fabriqués dans le pays d’origine

4. Grande distribution et boutiques spécialisées Distribution sous la marque ETHIQUABLE Filières ETHIQUABLE Pays d’origine France ou Europe Transformateurs (torréfacteurs, brasseurs, etc.) Matières Premières Producteurs Identification, appui, suivi et conseil Façonnage des produits Produits Finis Stockage, conditionnement et expédition Transformateurs sur place Traçabilité, contrôle qualité. 42% Entrepôt Fleurance Façonnage du produit final

5. Une entreprise actrice du développement local • Présence sur le terrain: • le siège social et l’entrepôt à Fleurance (Gers) • un bureau à Bagnolet • 20 régions commerciales • une antenne à Quito - Equateur www.ethiquable.coop

6. Une gamme de 120 produits d’épicerie www.ethiquable.coop

7. Une gamme de 120 produits dépicerie www.ethiquable.coop

8. www.ethiquable.coop

9. ETHIQUABLE: Acteur engagé du commerce équitable

10. ETHIQUABLE en 2011, c’est : 60 salariés dont 55 associés (F: 60% & H: 40%), 48 Coopératives partenaires dans 20 pays, 47 000 familles concernées, + de 40% des produits fabriqués sur place, C.A. de 15,5 millions d’euros, + de 7,5 millions de produits vendus , 600 000 colis expédiés ou 16 000 Palettes soit 485 camions (2,2 camions/jour). ETHIQUABLE en chiffres

11. CE QUE JE DÉFENDS 1 produit = 1 projet

12. CE QUE JE DÉFENDS Chaque produit ETHIQUABLE est issu d’une organisation paysanne avec laquelle nous avons identifié un projet de développement et d’autonomisation. Nous accompagnons sur le terrain les producteurs pour réaliser ces projets de commerce équitable. LE COMMERCE EQUITABLE

13. CE QUE JE DÉFENDS PLUS DE VALEUR AJOUTÉE POUR LES PRODUCTEURS Le commerce équitable redonne aux producteurs haïtiens un rôle essentiel. Ils retirent plus de valeur de leur culture et leur cacao issu de variétés anciennes retrouve ses lettres de noblesse.

14. FECCANO 6 coopératives 1800 producteurs - de 1 hectare / famille

15. Une micro production de cacao

18. Un verger de variétés anciennes

19. Fermentation du cacao

20. Séchage du cacao

21. Donner de la valeur au cacao

22. CE QUE JE DÉFENDS LA LUTTE CONTRE LA DEFORESTATION Quand un arbre procure un revenu stable et garanti, il n’est pas abattu. Le commerce équitable permet ainsi de préserver et développer la cacaoyère haïtienne : il participe à la lutte contre l’érosion.

23. Protéger les sols contre l’érosion

28. CE QUE JE DÉFENDS UN CHANGEMENT ECONOMIQUE D’AMPLEUR Avec le commerce équitable, la coopérative a transformé profondément l’économie paysanne de la Sierra de Piura au Pérou. Les producteurs ont pu améliorer leurs conditions de vie et surtout investir dans un avenir meilleur

30. CE QUE JE DÉFENDS LE MAINTIEN DE LA BIODIVERSITE CULTIVEE Reconnu comme le berceau de la pomme de terre, le Pérou comptabilise plus de 4000 variétés anciennes. Avec le commerce équitable, les producteurs peuvent préserver ces variétés menacées de disparition

32. CE QUE JE DÉFENDS DES LIENS DIRECTS AVEC LES PRODUCTEURS Au nord de Madagascar, une coopérative de petits producteurs exporte directement et sans intermédiaires sa récolte. Une première pour ce cacao malgache aux notes d’agrumes. Une autonomie gagnée pour la coopérative.

34. CE QUE JE DÉFENDS DES FEMMES QUI MAÎTRISENT UNE FILIÈRE Dans le Chimborazo, exporter des infusions équitables est un véritable défis social pour les 300 femmes indiennes de la coopérative Jambi Kiwa

36. En 2011, ETHIQUABLE lance une gamme Équitable, Bio et Locale de 15 produits issus de nos terroirs : Origine de la démarche 2008 : demande des consommateurs et des producteurs du Gers, l’expérience des 8 dernières années au sud peut participer à la préservation de la petite agriculture Française, PAYSAN D’ICI

37. PAYSAN D’ICI

38. l’Idée: L’agriculture paysanne accompagnée par une démarche équitable, bio et locale est une alternative puissante face aux enjeux d’aujourd’hui et de demain: La préservation de: l’emploi en milieu rural, la biodiversité cultivée, la singularité de nos terroirs et des écosystèmes, notre patrimoine gastronomique et culturel PAYSAN D’ICI

39. Une charte: constituée de 27 critères organisés en 2 familles: Agriculture paysanne (14 critères) Bio, peu intensive, agro-écologie Organisation collective, indépendante et inscrit dans un terroirs Produits de terroir, naturels, transformés par les producteurs Démarche équitable (13 critères) Conditions commerciales justes et transparentes, Relations directes Prix équitable + primes Durée et préfinancement Dynamique de développement local PAYSAN D’ICI

40. Nos principaux partenaires • Plate-forme du commerce équitable • Max Havelaar France • CCFD • AVSF • AFVP • Crédit Coopératif • Et toutes les associations de promotion du Commerce Équitable www.ethiquable.com