BRASILE: CARACTERISTICHE ECONOMICHE, AGRICOLTURA E SVILUPPO RURALE Pisa, Italia, 09 giugno 2011

1. BRASILE:CARACTERISTICHE ECONOMICHE, AGRICOLTURA E SVILUPPO RURALE Pisa, Italia, 09 giugno 2011 Marcio Gazolla Dotoratto in Sviluppo Rurale nell’ Universittá Federale del Rio Grande del Sud (PGDR/URFGS) e Professore nell’ Universittá Federale di Santa Maria (UFSM). Borsista CAPES.

2. Tabella 01: Popolazione totale da parte delle regioni più importanti. Fonte: IBGE (Census, 2010). I - BRASILE: alcuni dati del paese...

3. Tabella 02: Brasile: la popolazione totale, rurale e ai lavoratori autonomi in agricoltura – 1970 - 1980 - 1996 - 2006 Fonte: IBGE-Censimento Demografico (1970, 1980, 1996, 2006). *Proiezioni IBGE.** FAO.

4. Altri dati interessanti... ► Densità della popolazione: nel 2009, il 23,3 abitanti/km2; ► Reddito pro capite: US$ 10.900,00; ► Salario minimo: US$ 340,62 (2011); ►PIL: US$ 2.194 miliardi nel 2010 (a 7ª posizioni nell'economia globale);

5. Media: 3,65 a.a. Fonte: IBGE (2010). Grafica 01: Andamento dell'economia brasiliana, misurata dal PIL

6. Tabella 03: Brasile PIL misurata da diversi settori economici Fonte: IBGE (2008).

7. Brazil: Reduction of the Gini Index of Revenues Inequality and at the rates of extremely poverty (% of GDP)

8. Brazil: Reduction at the Inequality of the Familiy Revenues according to Gini Index (1977 - 2007) Fonte: Barros et. al. (2009).

9. Brazil: Evolution of the Salary Minimum 1988-2008)

10. Grafica 02: I principali prodotti esportati brasiliano Fonte: MDIC/SECEX (2010)

11. Grafica 03: Brasile – Regione, caracteristiche e agricultora Fonte: IBGE (2010).

12. ►Regione delle Amazonia: Brasile grande riserva di biodiversità, flora e fauna; ► Ha aumentato la radura del bosco, criazione di bestiame (81% tra il 1996 to 2006 - 14.000.000 testa), piantagione di soia e di proprietà da parte di aziende e conglomerati. Ad esempio: Banco Santander, Wolksvagem, Votorantim gruppo; ► La popolazione locale essere espropriati (coloni, indigeni, locali, ecc.); ► Anicipo della frontiera agricola e massiccia della povertà; Regione Nord...

13. ►È la regione più povera del paese, storicamente: la siccità, la carestia e la povertà; ► Regione di maggiore presenza di agricoltura familiare: 2 .454. 006 miliani di aziende (+-50% delle aziende); ► La crescita di grandi aziende che producono frutti tropicali per l'esportazione; ► Trasmissione dei mulini di canna da zucchero è vivo!: grandi proprietari terrieri dominano l'economia e la politica locale; Regione Nord-est...

14. ►Regione delle vegetazione cerrado: medie e grandi aziende con alta tecnologia; ►Regione con produzione principale di soia, mais, cotone, il bestiame (manzo) e grandi imprese agro-alimentari; ►Regione Sede del Governo Federale: Brasilia; ►Pantanal: una grande riserva di fauna e flora; Regione Centro...

15. ►Regione con elevate concentrazioni di abitanti/km2: São Paulo, Rio de Janeiro; ►L'economia ruota intorno a commercio e industria, ma l'agricoltura è altamente tecnica; ►Prima Regione di modernizzazione agricola, anche in 1960-1970: produce canna da zucchero, agrumi, manzo, frutta, cereali e hanno grandi agoindustrie con molta tecnica; ►E 'la principale regione economica del paese: più ricchi e sviluppati; Regione Sud-est...

16. ► L'origine dell'immigrazione europea nel secolo XIX: italiani, polacchi e tedeschi; ►Economia agricoltura: bestiame, latte, cereali e grani, vino, mais e soia e grandi industri agroalimentare ; ► É la seconda regione del paese più sviluppata e ricca e la seconda di presenza dell’agricoltura familiare (1.006.181 aziende – 25% dell’aziende); ►Regione con caratteristiche europee e con stabilità della popolazione; Regione Sud...

17. II - Attualmente l'agricoltura brasiliana ... Tabella 07: La agricultora familiare e non familiare Fonte: IBGE (Censimento Agricoltura, 2006)

18. Tabella 08 - Numero, superficie e dimensione media degli stabilimenti, per regione Fonte: IBGE (Censimento Agricoltura, 2006)

19. Tabella 09: La nuova geografia dell'agricoltura brasiliana Fonte: IBGE (Censimento Agricoltura, 1970, 2006).

20. Tabella 10: I prodotti principali dell'agricoltura brasiliana Fonte: IBGE (Censimento Agricoltura, 2006)

21. ►Grande polarizzazione politica tra l'agricoltura familiare e grande aziende agro-alimentare. Ad esempio, nel 2010 la agricoltura familiare ha ricevuto 8,75 miliardi dollari delle risorse pubbliche e la grandi agricoltura 46,875 miliardi dollari (+ - 5 x più !!!); ► Rapida crescita delle grandi industrie agro-agroalimentare (ad esempio fusion Sadia e Perdigao formando BR FOODS - una transazione di 13,75 miliardi dollari) e il coordinamento delle catene alimentari per rete di grandi supermercati; ►Se dice che il Brasile è come uno degli attuali e futuri "granai del mondo", ma questo è stato ottenuto grazie alla estensione territoriale, il clima e gli alti costi ambientali e sociali; ►Ampliamento della zona di produzione con la canna da zucchero, a seconda della produzione di etanolo e biodiesel, è uguale all'area che è stato perso più fagioli, mais e di riso (sicurezza alimentari di base) - 5,6 milioni di ettari - 32% in più, da 1996 a 2006;!!! ►La crescita economica, la stabilità monetaria e le politiche sociali per ridistribuire la ricchezza e il reddito hanno migliorato la situazione del paese negli ultimi dieci anni; Altri caractteristiche corrente...

22. ►Rendendo l'economia un buono effetto in agricoltura, con il miglioramento produttivo, sociale e economico; • ► Il governo nell’ultimi anni fa maggiori investimenti in istruzione, C e T, l'agricoltura e le infrastrutture del paese. Ed.: Programma Nazionale per Rafforzare l‘Agricoltura Familiare (PRONAF) e il Programma di Accelerazione di Crescita (PAC); • ► Estrategie dell’agroanegócio di sviluppo dell’agricultura: • Approfondire la connessione con le lunghe catene; • Utilizzando le innovazioni tecnologiche, alta produttivitá e economie di scala; • Hanno grandi capitale per occupare nel settore; • Expansione in grandi aree; • Molto sostegno politico – la maggior parte dei parlamentari nelle Camara Federale (Ex.: 415 parlamentari di 587); • Molto risorsi pubbliche – Ministero della Agricoltura Bestiame e Alimentazione (MAPA); Altri caractteristiche corrente...

23. ► Estratege di sviluppo rurale dell’agricoltura familiare: • Sopravvivono in piccole zone; • É alla ricerca di maggiori risorse pubbliche per il miglioramento sociale ed economico (NE); • Ha ricevuto il sostegno del governo nelli ultimi anni (PRONAF – Credito e investimento, PAA - acquisizione dei produtti, PNAE – nuovo mercato per vendere la produzione, Programma Rurale di Assicurazioni, ATER – estensione rurale, insediamenti rurali, ecc.); • Diversificando le attività di settore agicole e non agricole; • Il commercio attraverso la catena corta e la costruzione di nuovi mercati; • Entra nelle zone rurali attività non agricole (turismo rurale, piccola industria di famiglia, la bioenergia, multi-attività, artigianato, pesce pagare, ecc.) • Ministero dello Sviluppo Agrario (MDA) – politiche de sviluppo rurale, per l’agricoltura familiare, riforma agraria e altri populazione rurali; Altri caractteristiche corrente...

24. Historical Roots of Brazilian Agrarian and Rural Development Former Slavery Rural marginalization, Social exclusion Rural poverty Agriculture Modernization Selective process Produtivism ≠ 1960 to 1990 Dualistic Agrarian Structure Rural Poor: Rural landless; Small marginalized farms Former migrants; Rural unemployed etc, etc Capitalist Agriculture Entrepreneurial Family Farming Family Farming Peasant modes “Agronegócio” – Agribusiness - MAPA Ministry of Agriculture, Livestock and Food Provision Rural Development Ministry of Agrarian Development – MDA

25. “New” Rural Development in Brazil 1993 onwards… 2ª Generation: Social and assistance Driven 1ª Generation: Agrarian and Agricultural Driven 3ª Generation: Construction of markets for food security and environmental sustainability 1993 - 1998 1998 -2004/5 2004 - today

26. Tabella 11: Brazil – Evoluzione dele politiche di sviluppo rurale

27. UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SULFACULDADE DE CIÊNCIAS ECONÔMICASPROGRAMA DE PÓS GRADUAÇÃO EM DESENVOLVIMENTO RURALTITOLO:A PRODUZIONE DI NOVELTIES NELL’AGROINDUSTRIA FAMILIARE: mercati, organizazzioni sociali, politiche pubbliche e istituzioniMarcio GazollaPisa/IT; 09 giugno 2011 Tuttori: Prof. Dr. Sergio Schneider - UFRGS Prof. Dr. Gianluca Brunori - UNIPI

28. INTRODUZIONE • ► Tesi si inserisce nel più ampio dibattito sulle trasformazioni del sistema agroalimerntar: cambiamento tecnologico, i problemi ambientali e la necessità di aggiungere valore ai prodotti e degli alimenti; • ►Queste iniziative aggiungere valore ai produtti della famiglia può essere concettualizzata come: • (a) La produzione di materie prime agricole e alimentari - elaborazione - aggiungere valore al prodotto finale; • (b) C’e una grande prevalenza del lavoro e la logica della famiglia nucleare; • (c) Questi esperienze sono basati su piccola scala e dei mercati informali e di prossimità – cadena curta; • ►Queste iniziative nascono a causa di due fattori principali: • (a) L'esclusione di questi agricoltori delle norme tecniche delle moderne filiere produttive lunga di cereali e materie prime; • (b) Dall'altro lato, la ricerca di alternative dei questi attori sociali, producendo alimenti specifici e con mestieri;

29. 2. QUESTO SETTORE NELLA ECONOMIA AGRARIA.... • ► A livello nazionale, le stime del Ministero dello Sviluppo Agrario (MDA) è emersa l'esistenza di circa 35.000 aziende di questo tipo nel 2008; • ►A Nel frattempo, i dati del Censimento Agricolo (IBGE, 2006) evidenzia che il 16,7% delle aziende agricole nel Brasile fa processo o transformazione qualsiasi della materia prima; • ►Ad esempio, i dati delle indagini micro-regionale, presentati da Oliveira et al. (2002) per il Rio Grande dello Sud, ha registrato la presenza di 1.528 piccola agro industria familiare. Le stime preliminari effettuate dal’ Emater é di un numero di 2.500 aziende nello RS;

30. 2. QUESTO SETTORE NELLA ECONOMIA AGRARIA.... • Tabella 01: Brasile - Valore della Produzione e dei mercati assecible del’agro-industria alimentare rurale • Fonte: IBGE (Censimento Agricoltura, 2006)

31. 2. QUESTO SETTORE NELLA ECONOMIA AGRARIA.... • Tabella 02: Rio Grande do Sul - Valore della Produzione e dei mercati assecible del’agro-industria alimentare rurale • Fonte: IBGE (Censimento Agricoltura, 2006)

32. A REGIONE DI RICERCA....

33. 3. ALCUNI casi empirici • Agro industriaMagalski – Frederico Westphalen/RS: produzione dei varie verdure in scatola e dolci di frutta

34. Agro industria Prevedello – Caiçara/RS: produzione di liquore di canna

35. Agro industria Vitalli – Frederico Westphalen/RS: produzione di derivato dalla canna da zucchero (dolce di zuccero con arachidi)

36. 4. Domande di ricerca fondamentale ... • Sono tredomande: • ► (a) Come gli agricoltori producono le novelties in queste esperienze di aggiungere valore alla produzione? • ► (b) Quali e come sono socialmente costruiti i loro mercati per questi prodotti? • ► (c) Come le istituzioni e le politiche pubbliche esistenti contribuiscono alla produzione di novità in queste iniziative?

37. 5. OBIETTIVI • GENERALI: Studiare come gli agricoltori possono costruire esperienze che aggiungono valore ai prodotti alimentari con produzione di vari tipi di novelties, accesso ai mercati per i loro prodotti e lo sviluppo di interazioni con altri attori sociali, istituzioni e politiche pubbliche esistenti nel contesto in cui sono immersi. • SPECIFICI: • (a) Valutare in che modo gli agricoltori e altri attori sociali stanno construendo queste nuove esperienze di aggiungere valore ai produtti a livello locale; • (b) Ricercare le novitá che sono sviluppate da queste esperienze da parte di famiglie e il contesto istituzionale, como quelli produttive, tecnologiche, di mercato, organizzative, reti sociali, tra gli altri; • (c) Indagare come costruire mercati in queste iniziative, quali tipi accessibili da prodotti agro-industriali e le ruolo di differenti attori sociali coinvolti; • (d) Rivelano che istituzioni e politiche pubbliche fanno parte del contesto locale e il suo ruolo nel'emergere dell’iniziative e novelties;