1 / 13

Elintarvikekuljetukset 20.9.2007 Oulu

Elintarvikekuljetukset 20.9.2007 Oulu. Oy Snellman Ab Timo Tupeli. Liikeidea. Kehittää, valmistaa ja markkinoida ensisijaisesti omalla tuotemerkillä hyviä ja käteviä: - lihavalmisteita voileipäpöytään - keittiövalmiita lihatuotteita - valmisruokatuotteita

orpah
Download Presentation

Elintarvikekuljetukset 20.9.2007 Oulu

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Elintarvikekuljetukset20.9.2007 Oulu Oy Snellman AbTimo Tupeli

  2. Liikeidea • Kehittää, valmistaa ja markkinoida ensisijaisesti omalla • tuotemerkillä hyviä ja käteviä: • - lihavalmisteita voileipäpöytään • - keittiövalmiita lihatuotteita • - valmisruokatuotteita • Kehittää ja valmistaa yhteistyössä asiakkaan kanssa private label –tuotteita • Olla luotettava ja dynaaminen yhteistyökumppani lihantuottajille, asiakkaille ja kuluttajille • Saavuttaa tavoitteemme ammattitaitoisenhenkilöstön ja toimivan tiimityöskentelyn avulla

  3. Historia • - Viisi veljestä perustivat yrityksen 1951. • - Toiminta alkoikellaritiloissa Skatassa,Pietarsaaren vanhassakaupunginosassa.

  4. Historia • - 1951-2006 jatkuvaa toiminnan kasvua yli 50 vuoden ajan. • - Alan huippua edustavat teurastamo- ja tuotantotilatKuusisaaressa.

  5. Liikevaihto M € 1996 - 2006 • Milj. € 54,8 58,0 74,1 97,3 109,3 126,7 • Vuosi 1996 1998 2000 2002 2005 2006

  6. Henkilöstö 1999 - 2006 • Henkilöstö 330 381 428 453 530 590 782 • Vuosi 2000 2001 2002 2004 2005 2006 2006 (+osa-aika)

  7. Ruokaa ihmisen hyvinvointia varten • Lihavalmiste • Snellman on leikkelemyynnin johtotähti, joka tarjoaa laadukkainta voileipäruokaa arkeen ja juhlaan. • Tuore liha • Snellman on iso kuluttajapakatun lihan toimittaja, joka pyrkii helpottamaan kuluttajan ruuanlaittoa. • Valmisruoka • Herra Snellman valmistaa hyvää kotona tehdyn makuista ruokaa, joka tuo kuluttajalle lisää vaihtoehtoja.

  8. Liiketoimintojen keskittäminen Snellman-konserni Valmisruoka Lihatuotanto ja -jalostus Snellmanin Kokkikartano Oy Oy Snellman Ab Kokkikartano, Kerava Lihanjalostus Snellman valmisruoka, Pietarsaari LHM, Pietarsaari Tuore liha Ångköket, Ruotsi

  9. Elintarvikekuljetukset20.9.2007 Oulu • Viikkovolyymi • 300 tonnia • 120 000 tilausriviä • 38 000 Transbox-muovilaatikkoa • Päivävolyymi • 85 tonnia • 10 000 Transbox-muovilaatikkoa • 500 FIN-lavaa

  10. Laatusertifikaatit • ISO 9001:2000 laatusertifikaatti • HACCP • ISO 14001 ympäristöohjelma • BRC-laatusertifikaatti, A-luokka • - British Retail Consortium • ISO 17025 sertifikaatti laboratoriolle • Suunnitellaan siirtymistä ISO 22000-mukaiseen laatujärjetelmään (Elintarviketurvallisuuden hallinta-järjestelmä)

  11. Elintarvikekuljetukset20.9.2007 Oulu

  12. Elintarvikekuljetukset20.9.2007 Oulu • Lämpötilavalvonta • Runkokuljetusyrityksellä Swanline on keskitettyyn tietokantaan keräävä reaaliaikainen järjestelmä, ottaa useammasta kohdasta • Asiakasnäkymä otetaan käyttöön lokakuussa 2007, jolloin Snellman pääsee tarkastamaan verkon yli lämpötilatietoja • Lisäksi tallentuu sijaintitiedot sekä lähtö- ja saapumisajankohdat • Jakeluyrityksiltä pyydettäessä • Oman jakelun tiedonkeruuta kehitetään reaaliaikaiseksi v. 2008 • Monessa terminaaleissa vastaanottotarkastus johon kuuluu tuotteen lämpötilan mittaaminen • Pistokokeita otetaan laittamalla tallentava lämpötilamittari, kuorman mukaan asiakkaalle • Pistokokeita myös auton lämpötilasta laiturissa, varmistetaan että kylmäkoneet on käynnistetty ajoissa.

  13. Elintarvikekuljetukset20.9.2007 Oulu • Hygieniavalvonta • Oma laboratorio ottaa säännöllisesti hygienianäytteet autoista • Jakeluautojen kohdalla on luotettava jakeluyritykseen • Jakelutoiminta ja terminaalikäsittely tarkastetaan auditointien kautta

More Related