Efterårsbuffet2013

1. EfterårsbuffetCarpaccio af hvid fisk med æble- og mandel pesto, friske salater, bagte rødløg og syltede gulerødder*Pulled pork med spinat, estragon, appelsin, bacon, persille og balsamico*Kold blomkål og broccoli salat med røget laks, lime-vinaigrette, ruccola og rugbrødscrumble*Rødvinsglaseret kalv*Ristede små kartofler med løvstikke og citron*Sensommersalat med tomat, feta, syltede rødløg, chili, peanuts og koriander*Pasta salat med basilikum cremé, soltørret tomat, græskarkerner, bagte rodfrugter og parmesan*Bagte beder med honning, rosmarin, citron, purløg og hvedekerner198.-Tilvalg til buffeten.Oksemørbrad med champignon sauce 42,-Unghanebryst med kold tomat pesto 25,-Gateau marcel med frisk frugt og vanilje cremé 42,-2 slags ost med tilbehør 28,-