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Universidad peruana los andes

Universidad peruana los andes. ALUMNA: ANALÍ ROLDAN CAMASCA CARRERA: NUTRICIÓN HUMANA. ENFERMEDADES CRONICAS. RELACIONADOS CON LA DIETA. OBJETIVOS. Establecer la relación entre los estilos de vida y la salud para enunciar los hábitos saludables.

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Presentation Transcript

  1. Universidadperuana los andes ALUMNA: ANALÍ ROLDAN CAMASCA CARRERA: NUTRICIÓN HUMANA

  2. ENFERMEDADES CRONICAS RELACIONADOS CON LA DIETA

  3. OBJETIVOS • Establecer la relación entre los estilos de vida y la salud para enunciar los hábitos saludables. • Citar las principales causas de las enfermedades crónicas para a partir de estas proponer alternativas de solución. • Conocer las consecuencias de las enfermedades crónicas para entender su relación con la alimentación.

  4. La carga mundial de enfermedades crónicas Según: OMS REV MED UNIV NAVARRA/VOL 50, Nº 4, 2006, 7-14 7

  5. Hasta qué punto influye la alimentación en las enfermedades crónicas? Las enfermedades crónicas : son afecciones de larga duración, no contagiosas y, en gran parte, evitables. Son la primera causa de muerte en el mundo y suponen una lacra para la sociedad, especialmente las enfermedades como LA OBESIDAD LA DIABETES ENF. CARDIOVASCULARES HTA, EL CANCER

  6. ¿Cómo está cambiando la alimentación? “transición nutricional” dietas ricas en azúcares añadidos y grasas animales están sustituyendo cada vez más a las dietas tradicionales. Esta transición, unida a la tendencia general hacia una vida cada vez más sedentaria. es un factor subyacente en el riesgo de padecer enfermedades crónicas.

  7. ¿Cuál es la relación entre enfermedades crónicas, alimentación y nutrición? Un 79% de las defunciones atribuibles a enfermedades crónicas se dan ya en los países en desarrollo sobre todo entre los hombres de mediana edad. Los retrasos en el crecimiento intrauterino y de la infancia temprana pueden aumentar el riesgo de padecer enfermedades crónicas relacionadas con la alimentación en etapas posteriores de la vida. un crecimiento fetal restringido seguido de un crecimiento posnatal muy rápido de recuperación. Informe de una Consulta Mixta de Expertos OMS/FAO

  8. LA NIÑEZ Y LA ADOLESCENCIA Adoptar determinados hábitos durante la infancia y la adolescencia, por ejemplo llevar una alimentación poco saludable y hacer poco ejercicio, aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y obesidad. Informe de una Consulta Mixta de Expertos OMS/FAO

  9. EN LA EDAD ADULTA La mayoría de las enfermedades crónicas aparecen en la edad adulta. Por lo tanto, se trata de una etapa de gran importancia a la hora de reducir factores de riesgo como el tabaco, el sobrepeso y la obesidad, la falta de ejercicio, el colesterol, la hipertensión y el consumo de alcohol etc. los accidentes cerebro vasculares o cardiopatía coronaria. la hipertensión el colesterol alto (en la dieta) cardiopatía coronaria. cardiopatía coronaria la diabetes y los accidentes cerebro vasculares . obesidad y la inactividad física

  10. ESTILOS DE VIDA el estilo de vida es el modo, forma y manera de vivir. “estar en el mundo”, expresado en los ámbitos del comportamiento, fundamentalmente en las costumbres, también está moldeado por la vivienda, el urbanismo, la posesión de bienes, la relación con el entorno y las relaciones interpersonales. estilos de vida más importantes Consumo de sustancias toxicas (tabaco , alcohol ,drogas) Higiene personal. sueño nocturno. Dieta y manipulación de los alimentos. Actividad de ocio o aficiones. Ejercicio físico .

  11. ESTILO DE VIDA SEDENTARISMO Mas de la mitad de casos de cáncer en el mundo se puede prevenir vinculadas al estilo de vida : sedentarismo , obesidad y el tabaquismo . Estudio realizado por el Dr. Graham Colditz de la univ. de Washington ( revista sciencie translatioanal medicine ) OBESIDAD Según la OMS el cáncer es causa de unos 7,6 millones de muerte que ocurren cada año en el mundo . 80% en países de medianos y bajos ingresos y mas de tres millones de esas muertes el 30 % podrían prevenirse. TABAQUISMO

  12. HABITOS SALUDABLES. Eliminar hábitos dañinos: tabaco ,alcohol. Consumo de alimentos variados y nutritivos. Realizar actividad física. Controlar el peso corporal y el estrés. Consumo suficiente de frutas y verduras. Reducir el consumo de sal. Tener una buena hidratación. Reducir el consumo de alimentos ricos en azúcar.

  13. ESTILO DE VIDA Y DESARROLLO DE ENFERMEDADES CRONICAS : EVIDENCIA CONVINCENTES OBESIDAD DIABETES TIPO II ENF . CARDIVASCULARES CANCER Sobrepeso y obesidad (esofago,mama, riñón). Alcohol (cavidad bucal, faringe, esofago,mama, hígado). -Consumo elevado de alimentos de alta densidad (grasas y azucares) -sedentarismo -sobrepeso y obesidad. -obesidad abdominal. -inactividad física -Diabetes materna . -ácidos grasos trans. -alta ingesta de sodio. -sobrepeso -elevado consumo de alcohol ( para el ICTUS) REV MED UNIV NAVARRA/VOL 50, Nº 4, 2006, 7-14

  14. LA OBESIDAD

  15. EL SOBREPESO EN EL MUNDO

  16. ESTADISTICAS EN PERU

  17. CENAN – INS 2005

  18. CENAN – INS 2005

  19. CENAN – INS 2005

  20. OBESIDAD INFANTIL EN PERÚ

  21. INTRODUCCIÓN

  22. CULTURA ALIMENTARIA La alimentación actual esta basada casi 80% en alimentos procesados que no le dan al organismo los nutrientes necesarios para un buen metabolismo, incluyendo el metabolismo de las grasas • Los productos con alto contenido de grasas y glúcidos identificados por su exquisito sabor(confituras, pastas, helados, alimentos fritos industrialmente, etc.) con abuso de compuestos aditivos toman un lugar preferencial en cualquier selección del menú.

  23. El sobrepeso entre niños en la edad preescolar, según la OMS De la población entera de niños <5 años, la prevalencia más alta de sobrepeso en estos niños existe en América Latina y el Caribe(4.4% de la población preescolar). La prevalencia de sobrepeso en estos niños está aumentando en Bolivia, Costa Rica, la República Dominicana, Guatemala, Haití, y Los EEUU.

  24. PERFIL NUTRICIONAL DEL PERUANO • 11,3% con sobrepeso • 2,2% con obesidad (Pajuelo et al, 2000).

  25. BENEFICIOS DE UN ADECUADO PROCESO DE NUTRICION Efecto a Corto Plazo: - Adecuado crecimiento físico. - Desarrollo del Sistema Nervioso. - Programación Metabólica Temprana Una adecuada nutrición en útero y en la infancia. Efectos a Mediano y Largo Plazo: -Rendimiento cognoscitivo. -Mejora respuesta inmune. -Mayor capacidad laboral y bienestar. -Reduce riesgo de sobrepeso, enfermedades crónicas asociadas.

  26. DIABETES MELLITUS EN PERÚ

  27. DIABETES MELLITUS La diabetes afecta a 246 millones de personas en todo el mundo y esta cifra alcanzará los 380 millones en el año 2050. La diabetes es una enfermedad incurable que en nuestro país afecta a casi 2 millones de personas. Lo peor es que esta cifra va en aumento y se calcula que la mitad de los afectados ignora su condición. Para el 2050, el 80% de los casos de diabetes estarán en países de ingresos bajos y media. La diabetes es la décimo quinta causa de mortalidad en el Perú, según informes de la Oficina de Estadística e Informática del Ministerio de Salud. 70% de diabéticos peruanos no llevan ningún tipo de control. Fuente: Diabetes Atlas, (3era ed.), Federación Internacional de la Diabetes (2006).

  28. QUE ES LA DIABETES MELLITUS? La diabetes mellitus es una enfermedad que incapacita al cuerpo para metabolizar o usar eficazmente los carbohidratos , las proteínas , las grasas . DIABETES CLASIFICACION FACTORES AMBIENTALES OBESIDAD SEDENTARISMO EDAD DEL ADULTO TIPO 2 Insulino no dependiente FACTORES HEREDITARIOS DIBETES TIPO 2 INFANTO JUVENIL TIPO I insulinodependiente INSULINO RESISTENCIA

  29. FACTORES QUE CONDUCEN A LA DIABETES Y SUS CONSECUENCIAS CONSECUENCIAS CAUSAS SOBREPESO U OBESIDAD PIE DIABÉTICO ACV SEDENTARISMO DIABETES NEFROPATÍA GENÉTICO RETINOPATÍA DISLIPIDEMIAS

  30. HIPERTENSIÓN ARTERIAL

  31. HIPERTENSIÓN ARTERIAL DEFINICIÓN La hipertensión arterial (HTA) es un síndrome caracterizado por elevación de la presión arterial (PA). La lectura se expresa 140/90mmhg. - HTA esencial, primaria o idiopática. ( 90-95% ) CLASIFICACIÓN DE LA HIPERTENSIÓN HTA secundaria. ( 5 - 10% )

  32. HIPERTENSIÓN ARTERIAL Le siguen la provincia constitucional del Callao (14.384), las regiones La Libertad (13.550) y Piura (12.506).

  33. CAUSAS CONSECUENCIAS ENF CEREBROVASCULAR GENÉTICO INSUFICIENCIA CARDIACA INGESTIÓN EXCESIVA DE SAL Y CALORÍAS HIPERTENSIÓN ARTERIAL INFARTO CARDIACO SEDENTARISMO ARTERIOPATÍA DIABÉTICA OBESIDAD DISECCIÓN AÓRTICA ESTRÉS

  34. MINSA -2004

  35. MINSA -2004

  36. EQUIPO INTERDISCIPLINARIO NUTRICIONISTA MÉDICO PSICÓLOGO ENTRENADOR FÍSICO

  37. CONCLUSIONES • La transición nutricional y sedentarismo que sufre nuestro país ha generado que en la actualidad haya aumentado las enfermedades crónicas que agobian a la sociedad. • La alimentación inadecuada es factor de riesgo fundamental para contraer enfermedades crónicas y finalmente ACV cardiopatía coronaria ,etc. • El incremento de la obesidad infantil un 18 % es alarmante pues es riesgo para muchas enfermedades posteriormente , deficiente capacidad de trabajo y alto costo para el estado en salud.

  38. La diabetes en el Perú lo padecen aprox 2 millones y muchos de ellos no tienen un control adecuado, las ciudades de la costa tienen la mayor proporción . • La HTA a medida que las personas envejecen tienen mayor riesgo de hipertensión y en la costa hay más hipertensos. El estilo de vida constituye uno de los determinantes que más influencia ejercen en el estado de salud de una población. la adopción generalizada de un estilo de vida saludable podría reducir la mortalidad.

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