TOPLA une expérience valorisante de transformation agro- alimentaire

1. Forum international de l’économiesociale et solidaire PCV TOPLAuneexpériencevalorisante de transformation agro-alimentaire Une expérience de mise en valeur durablede la montagne, une expérience d’économie sociale et solidaire par le travail et l’emploi

2. Forum international de l’économiesociale et solidaire PCV TOPLAuneexpériencevalorisante de transformation agro-alimentaire Contexte global Haïtiest un pays insulairelocalisédans la Caraïbe. Superficiede 27,750 km2. Population de plus de 10 millions d’habitants, avec 52 % de femmes. Pays au ¾ montagneuxoùvitprincipalement la paysanneriehaïtiennechiffrée à près de 60 % de la population globale.

3. Forum international de l’économiesociale et solidaire PCV TOPLAuneexpériencevalorisante de transformation agro-alimentaire Ce qui caractériseparticulièrement la paysanneriehaïtienne: un manquecriantd’accès aux services essentielsdevantfaciliterl’amélioration des conditions de vie. On en parle en terme de «pays en-dehors» ou «arrière-pays». C’estglobalementune situation de marginalisation et d’exclusionsociale.

4. Forum international de l’économiesociale et solidaire PCV TOPLAuneexpériencevalorisante de transformation agro-alimentaire Comment sortir de là? Michel Godet a fourni un élément de réponse, en disantque «Cesont les hommes et leursorganisations qui feront la différence entre les territoires». Nous sommes en 1987. A Vallue, un groupe de jeunes et d’adultes a pris la décision de créer, le 3 janvier 1987, l’Association  des Paysans de Vallue (APV).

5. Forum international de l’économiesociale et solidaire PCV TOPLAuneexpériencevalorisante de transformation agro-alimentaire Aujourd’hui, nous parlons d’une expérience de plus de 24 ans, qui se présentecomme: un véritable instrument de transformation sociale et de développement de territoire, uneapprochearticuléeautour d’une dynamique de mobilisation des paysans, de participation et de prise en charge locale, avec les valeurs de solidarité, d’équitéet de dignitéhumaine.

6. Forum international de l’économiesociale et solidaire PCV TOPLAuneexpériencevalorisante de transformation agro-alimentaire L’APV, c’est un projet porteur d’une vision innovatrice: d’une nouvelle paysannerie, ambitieuse et bâtisseuse d’avenir contre tout attentisme et tout misérabilisme de la «Montagne économiquement verte», de l’«inclusion sociale» du paysan faisant de lui un citoyen à part entière d’une culture de la mémoire, mettant en valeur notre patrimoine

7. Forum international de l’économiesociale et solidaire PCV TOPLAuneexpériencevalorisante de transformation agro-alimentaire C’est aussi: Un regroupement d’une soixantaine d’organisations paysannes, totalisant 5,000 membres actifs.

8. Forum international de l’économiesociale et solidaire PCV TOPLAuneexpériencevalorisante de transformation agro-alimentaire C’est un espace de travail pluriel en: éducation, santé, agriculture, agro-alimentaire, environnement, tourisme, organisation communautaire, artisanat, infrastructures (eau potable, assainissement, route, logement), etc.

9. Forum international de l’économiesociale et solidaire PCV TOPLAuneexpériencevalorisante de transformation agro-alimentaire C’est en outre unecapacité de dialogue avec D’une part, les acteurslocauxdans son aired’intervention D’autre part, les autoritéspubliques au niveau communal et central, ainsiquedifférentsbailleurs et institutions de coopération.

10. Forum international de l’économiesociale et solidaire PCV TOPLAuneexpériencevalorisante de transformation agro-alimentaire C’estune performance par sesgrandesréalisations dans les secteurs précités, tout en incluant aussi des activités d’envergure nationale comme la Foire de la Montagne, le Congrès de la Montagne, ou l’élaboration d’un Code de la Montagne, etc.

11. Forum international de l’économiesociale et solidaire PCV TOPLAuneexpériencevalorisante de transformation agro-alimentaire Ce qui lui a valusa décorationpar l’État, le 1ermai 2007, au grade de Chevalier

12. Forum international de l’économiesociale et solidaire PCV TOPLAuneexpériencevalorisante de transformation agro-alimentaire Malheureusement, le séisme du 12 janvier 2010 a sévèrement endommagé voire détruit plus de 60 % des infrastructures communautaires mises en place, donc des pertes et dommages évalués à plus de US$ 3 millions.

13. Forum international de l’économiesociale et solidaire PCV TOPLAuneexpériencevalorisante de transformation agro-alimentaire TOPLA Un casconcretd’économiesociale et solidaire

14. Forum international de l’économiesociale et solidaire PCV TOPLAuneexpériencevalorisante de transformation agro-alimentaire 2. De quoi s’agit-il ? C’est une activité de transformation notamment de fruits naturels, axée sur 7 saveurs de 3 gammes: confiture, gelée et mamba. Ces produits sont commercialisés dans les supermarchés et hôtels, sous le nom «TOPLA» qui signifie le meilleur ou le «top niveau».

15. Forum international de l’économiesociale et solidaire PCV TOPLAuneexpériencevalorisante de transformation agro-alimentaire 3. Historique ou chemin parcouru à date 1997 – 2000: dynamique de projet subventionné. 2001 – 2007: transition vers l’entreprise, avec une subvention partielle. A partir de 2008: une entreprise coopérative, plutôt autonome sur le plan financier et managérial.

16. Forum international de l’économiesociale et solidaire PCV TOPLAuneexpériencevalorisante de transformation agro-alimentaire Objectif Créer une valeur ajoutée sur les produits des paysans, en vue d’augmenter le revenu agricole et, par là, contribuer tant à l’amélioration des conditions de vie qu’à la protection de l’environnement.

17. Forum international de l’économiesociale et solidaire PCV TOPLAuneexpériencevalorisante de transformation agro-alimentaire 4. Membership Différentes approches d’intégration et de participation: Phase 1, sélection par les groupes et statut de micro-entrepreneurs investissant en espèce et en nature Phase 2, accent mis sur la productivité, en priorisant les membres les plus capables Phase 3, double réalité de sociétaires membres de la Coopérative, et d’investisseurs au sein de l’entreprise Topla compte actuellement 150 membres, avec une prédominance des femmes à plus de 95 %.

18. Forum international de l’économiesociale et solidaire PCV TOPLAuneexpériencevalorisante de transformation agro-alimentaire 5. Mode organisationnel En tant que coopérative, TOPLA est organisée en 4 grandes structures, dont : une assemblée générale ; un conseil d’administration de sept (7) membres élus ; un conseil de surveillance de 3 membres ; une commission d’éducation.

19. Forum international de l’économiesociale et solidaire PCV TOPLAuneexpériencevalorisante de transformation agro-alimentaire Ces différentes structures : constituent la base sociale de la coopérative gèrent tant les relations entre les membres que le bon fonctionnement de la coopérative Ces membres ont un droit de regard direct sur les aspects productifs de l’entreprise

20. Forum international de l’économiesociale et solidaire PCV TOPLAuneexpériencevalorisante de transformation agro-alimentaire Les modalités de participation dans la coopérative sont principalement : Avoir au moins 18 ans S’inscrire volontairement et accepter de fournir des informations personnelles de base (fiche signalétique) Accepter de payer : Un droit d’inscription de 25 Gourdes (non remboursable) 50 Gourdes pour la carte de membre Au moins 250 Gourdes pour l’acquisition d’une part sociale Accepter de vendre ses matières premières (fruits) à la coopérative Accepter de participer à des réunions et formations indiquées Accepter de planter et réussir par an au moins 10 fruitiers prioritaires pour Topla Etre soutenu par deux notables de la zone N’avoir jamais été condamné pour des actes répréhensibles

21. Forum international de l’économiesociale et solidaire PCV TOPLAuneexpériencevalorisante de transformation agro-alimentaire Cependant, La fonction «production et commercialisation» est gérée directement par les techniciens Ceux-ci sont rémunérés sur résultat. De la richesse créée, il en découle des: bénéfices pour les investisseurs, ristournes pour les sociétaires, retours sur le fonds de roulement Financement des activités sociales de l’APV.

22. Forum international de l’économiesociale et solidaire PCV TOPLAuneexpériencevalorisante de transformation agro-alimentaire 6. Modèle de financement Topla est financée par : le patrimoine hérité de l’APV (70 % du capital social), la part sociale des membres (soit 3 %), les investissements des membres et non membres (soit 13 %), et un fonds de roulement externe, de 14%.

23. Forum international de l’économiesociale et solidaire PCV TOPLAuneexpériencevalorisante de transformation agro-alimentaire 7. Rapport au marché Les produits sont commercialisés par l’APV sur le marché de la région de la capitale, notamment dans les supermarchés et les grands hôtels. C’est un marché fortement concurrentiel, avec la présence de plusieurs produits tant haïtiens qu’étrangers, ces derniers étant plus compétitifs au niveau prix et paraissent bénéficier d’un préjugé favorable de la clientèle ayant un pouvoir d’achat.

24. Forum international de l’économiesociale et solidaire PCV TOPLAuneexpériencevalorisante de transformation agro-alimentaire C’est pourquoi Topla devait non seulement faire au départ une promotion agressive, mais aussi des efforts intelligents tant au niveau de la présentation du produit avec une étiquette qui attire, qu’au niveau de la qualité et du type de produits dits naturels.

25. Forum international de l’économiesociale et solidaire PCV TOPLAuneexpériencevalorisante de transformation agro-alimentaire Avant le séisme du 12 janvier 2010: 50 points de vente, soit 1,600 à 2,000 produits vendus chiffre d’affaires: 160,000.00 Gourdes ou US$ 4,000.00 par mois. Le séisme a frappé sévèrement Topla, causant Des pertes de plus 40 % des points de vente. La destruction de l’un des ateliers de production évalué à US$ 80,000.00 Des pertes de produits évalués à près de US$ 5,000.00

26. Forum international de l’économiesociale et solidaire PCV TOPLAuneexpériencevalorisante de transformation agro-alimentaire La reprise s’est faite progressivement, à partir d’octobre 2010, et est marquée aussi par la conquête de nouveaux points de vente. Aujourd’hui: une trentaine de points de vente, en moyenne 1,905 produits pour le mois d’août un chiffre de vente de 219,000.00 Gourdes (US$ 5,500.00) une performance recouvrement qui avoisine les 140,000.00 Gourdes (US$ 3,500.00), soit 63 % des ventes.

27. Forum international de l’économiesociale et solidaire PCV TOPLAuneexpériencevalorisante de transformation agro-alimentaire 8. Rentabilité Les chiffres annoncés plus haut peuvent paraître dérisoires pour les grands entrepreneurs. Cependant, il n’en demeure pas moins vrai qu’ils sont pour nous significatifs d’une triple valeur ajoutée, que nous appelons ici: rentabilité économique, rentabilité socioculturelle, rentabilité environnementale.

28. Forum international de l’économiesociale et solidaire PCV TOPLAuneexpériencevalorisante de transformation agro-alimentaire Rentabilité économique D’après le dernier bilan au 31 août 2011, Topla couvre toutes ses dépenses et dégage une marge bénéficiaire.

29. Forum international de l’économiesociale et solidaire PCV TOPLAuneexpériencevalorisante de transformation agro-alimentaire Rentabilité socioculturelle Création d’emplois directs: une dizaine de personnes travaillant dans la production et la commercialisation, un marché pour plus de 300 fournisseurs de matières premières, la possibilité offerte à une centaine de paysans de devenir des investisseurs et de faire fructifier leur argent.

30. Forum international de l’économiesociale et solidaire PCV TOPLAuneexpériencevalorisante de transformation agro-alimentaire Il s’agit là de la création d’une chaîne de valeurs. Car, Toplaleur apporte: formation, c’est-à-dire l’opportunité d’apprendre et de se socialiser davantage à travers les réunions et séances de réflexion C’est de surcroît l’apprentissage de normes et standards de qualité, de règles d’hygiène  qu’ils intègrent aussi bien dans leur quotidien personnel et familial.

31. Forum international de l’économiesociale et solidaire PCV TOPLAuneexpériencevalorisante de transformation agro-alimentaire Grâce au revenu généré par leur participation à Topla, les micro-entrepreneurs disent financer : l’éducation de leurs enfants, les soins de santé, l’acquisition de biens, voire la construction ou la réparation de leur maison.

32. Forum international de l’économiesociale et solidaire PCV TOPLAuneexpériencevalorisante de transformation agro-alimentaire Rentabilité environnementale. Toplaa contribué à la lutte pour la protection de l’environnement non seulement par la promotion de pépinières, mais aussi et surtout par les mesures incitatives découlant de la valeur ajoutée créée sur les fruits. On a vu des paysans qui prennent des photos avec leurs fruitiers en témoignage et reconnaissance de ce qu’ils en retirent. Ils apprennent non seulement à les protéger, mais aussi à les entretenir et à en planter davantage.

33. Forum international de l’économiesociale et solidaire PCV TOPLAuneexpériencevalorisante de transformation agro-alimentaire 9. Conclusion Topla s’inscrit bien dans le cadre d’une stratégie de lutte contre l'exclusion économique et sociale, contre l’attentisme et le misérabilisme, donc symbolise une quête de dignité humaine conformément aux valeurs et principes de base de l’économie sociale et solidaire. Les différents points développés plus haut montrent qu’elle s’inscrit aussi dans une dynamique de transition de l’économieinformelleversl’économieformelle. Tout en étantune expérience de mise en valeur durable de la montagne.

34. Forum international de l’économiesociale et solidaire PCV TOPLAuneexpériencevalorisante de transformation agro-alimentaire 10. Défis et perspectives Plusieurs défis liés aux gros enjeux du marché, qui sont entre autres : Problème de contenants, représentant au moins 40 % du coût de productionet parfois non disponibles sur le marché. Problème de matières premières plutôt saisonnières, aléas météorologiques ou catastrophes naturelles Compétition inégale et déloyale Période de recouvrement qui est trop longue

35. Forum international de l’économiesociale et solidaire PCV TOPLAuneexpériencevalorisante de transformation agro-alimentaire Aux grands enjeux, des notions fortes. Les perspectives envisagées par Topla sont de: augmenter sa part de marché pour mieux servir les intérêts des sociétaires et des investisseurs Renforcer l’aspect organisationnel et communautaire de la Coopérative, Augmenter le patrimoine fruitier, tout en contribuant à la restauration de l’environnement et au développement du tourisme écologique promu par l’APV.

36. Forum international de l’économiesociale et solidaire PCV TOPLAuneexpériencevalorisante de transformation agro-alimentaire Ce qui se traduit par des investissements dans: la formation de cadres et des membres, les équipements les infrastructures ; la recherche-développement, la mise à niveau et la diversification des produits, La promotion-marketing Le renforcement du capital fruitier

37. Forum international de l’économiesociale et solidaire PCV TOPLAuneexpériencevalorisante de transformation agro-alimentaire Dans tout cela, Topla verra très bien le renforcement de sa coopération avec les structures publiques concernées, au niveau local et central, et aussi à travers l’ANATRAF dont elle est membre et d’autres institutions, en vue de rendre disponibles par exemple: une usine de production de bocaux en verre un accompagnement technique Un fonds d’appui (fonds de roulement); Cela ne peutque renforcer la production nationale, améliorer la qualité des produits et la compétitivité des entreprises.

38. Forum international de l’économiesociale et solidaire PCV TOPLAuneexpériencevalorisante de transformation agro-alimentaire Merci. Abner Septembre absept60@yahoo.fr Tel: (509) 3420-2091