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Química Orgânica

Química Orgânica. FUNÇÕES OXIGENADAS. OH – “C” saturado Sufixo - OL. Álcool:. São obtidos pela hidratação de alcenos. CH 2 = CH 2 + H 2 O . C H 3 - CH 2 - OH. (H + , OH - ). CH 3 - OH Metanol (álcool metílico). CH 3 - CH 2 - OH Etanol (álcool etílico ).

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Presentation Transcript

  1. Química Orgânica

  2. FUNÇÕES OXIGENADAS

  3. OH – “C” saturado Sufixo - OL Álcool: São obtidos pela hidratação de alcenos. CH2 = CH2 + H2O  CH3- CH2- OH (H+, OH-) CH3- OH Metanol (álcool metílico) CH3- CH2- OHEtanol(álcool etílico) *O metanol é um gás incolor muito tóxico, sem cor de chama, usado como combustível!

  4. CH3- CH2- CH2- OHPropan – 1 – ol(álcool n - propílico) 3 2 1 3 2 1 CH3- CH- CH3Propan – 2 – ol (álcool isopropílico) OH Álcool:

  5. CH3- CH- CH2- CH3 OH CH3 CH3- C- CH3 OH Classificação: Álcool Primário CH3- CH2- OH Álcool Secundário Álcool Terciário

  6. OH OH – “C” Benzeno Hidróxi Fenol: Hidróxibenzeno (Fenol) * Os fenóis são utilizados como matéria prima para fabricação de anti-sépticos, fungicidas e desinfetantes.

  7. OH - CH3 OH - CH3 OH CH3 Exemplo: 1-hidróxi-2-metilbenzeno ou orto-cresol 1-hidróxi-4-metilbenzeno ou para-cresol 1-hidróxi-3-metilbenzeno ou meta-cresol * Os cresóis são conhecidos comercialmente como creolina!

  8. Aldoxila - CHO Sufixo - al Aldeído: São obtidos por oxidação branda de álcoois primários. H-CHO Metanal(*Formol) CH3- CHOEtanal CH3- CH2- CHOPropanal CH3- CH2- CH2- CHOButanal *O formol é usado na conservação de peças biológicas, e também como desinfetante.

  9. Carbonila - CO - Sufixo - ona Cetona: São obtidas por oxidação branda de álcoois secundários. CH3 – CO -CH3Propanona(*acetona) CH3– CO -CH2- CH3 Butanona 1 2 3 4 5 CH3– CO -CH2- CH2- CH3 Pentan – 2 – ona 1 2 3 4 5 CH3 –CH2-CO- CH2- CH3 Pentan – 3 – ona *A acetona é um solvente utilizado em tintas esmalte!

  10. oxigênio - O - menor = óxi maior = ano Éter: São obtidos por desidratação intermolecular de álcoois. CH3-OH + OH–CH3 CH3-O-CH3 + H2O CH3-O-CH3 metóxi - metano CH3-O-CH2-CH3metóxi- etano CH3 -CH2 -O-CH2-CH3etóxi- etano (*éter comum) CH3 - CH2 -CH2 -O-CH2- CH3etóxi- propano O éter dietílico, o éter etílico, éter sulfúrico ou simplesmente éter é utilizado como anestésico local, pois relaxa músculos, afetando a pressão arterial, pulsação e respiração.

  11. carboxila - COOH Sufixo- óico Ác. carboxílico: São obtidos por oxidação energética de álcoois primários. H-COOHác. Metanóico(*ác.Fórmico) CH3- COOHác. Etanóico(**Vinagre) CH3–CH2–CH2–COOHác. butanóico(***ác. butírico) *O ácido fórmico é encontrado em formigas e causa irritação na pele! **O vinagre é resultado da oxidação do álcool do vinho! ***O ácido butírico é encontrado na manteiga rançosa!

  12. ácido benzóico - COOH Ác. carboxílico: CH3 – (CH2)4– COOHácido hexanóico(*ácido capróico) HOOC – COOHácido etanodióico(**ácido oxálico) *O ác. capróico é extraído da urina dos bodes e utilizado em cosméticos! **O ác. Oxálico é encontrado no leite!

  13. -coo- ác. ato álcool-ila Éster: São obtidos por esterificação: Ác. Carboxílico + Álcool  Éster + Água CH3-COOH + CH3-OH CH3-COO-CH3 + H2O CH3-COO-CH3Etanoato de metila (*aroma de rum) *Os ésteres de massa molar pequena são usados como aromatizantes e flavolizantes.

  14. Éster: CH3-COO-CH2-CH3etanoato de etila (aroma de maça) CH3-COO-(CH2)3-CH3etanoato de isobutila (aroma de morango) CH3-COO-(CH2)4-CH3etanoato de pentila (aroma de banana) CH3-COO-(CH2)7-CH3etanoato de octila (aroma de laranja) *Os ésteres de massa molar grande são gorduras (lipídios)!

  15. -N-amina terciária Imino -NH2 -NH- sufixo amina Amina: São obtidas por eliminação de hidrogênios da amônia : -NH2 amina primária NH3 -NH-amina secundária CH3-NH2 metilamina CH3- CH2-NH2 etilamina CH3-NH-CH3 dimetilamina

  16. CH3-N-CH3 trimetilamina - NH2 CH3 Fenilamina(anilina) Amina: CH3-CH2-CH2-NH2Propilamina *A anilina é usada como corante em alimentos! **As aminas possuem caráter básico!

  17. -CO-NH2 ,-CO-NH- Sufixo - AMIDA Amida: São compostos derivados dos ácidos carboxílicos pela troca do grupo — OH pelo grupo — NH2. NH2-CO-NH2Uréia CH3-CO-NH2Etanamida CH3- CH3-CO-NH2Propanamida **As amidas possuem caráter básico!

  18. - F , - Cl, - Br, - I Família 17 Haletos: São compostos derivados dos hidrocarbonetos a partir da substituição de um ou mais átomos de H por F, Cl, Br ou I. CH3-Clclorometano Br-CH2- CH2-Brdibromoetano CCl4 tetraclorometano CCl3FTricloro-flúormetano (Freon –11) *Os freons são usados como propelentes para aerossóis!

  19. CHO C CH2 CO CH3 O CH CH3 CH NH2 Resumo das funções: Aldeído CHO Cetona CO O Éter NH2 Amina

  20. CH CO OH NH2 COOH OH CH2 CO OH CH NH2 COO CH OH Resumo das funções: Ác. Carboxílico COOH Fenol Amida Éster COO Álcool

  21. OH – “C” insaturado Sufixo - OL Enol: *Os enóis são obtidos por hidratação de alcinos! CH  CH+ H2O  CH2 = CH - OH (H+, OH-) CH2=CH-OH Etenol CH3-CH=CH-OHPropenol

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