1 / 40

Nyugat-magyarországi Egyetem Mezőgazdaság- és Élelmiszertudományi Kar Mosonmagyaróvár

Az ökológiai gazdálkodás aktuális kérdései Prof. Dr. Schmidt Rezső. Nyugat-magyarországi Egyetem Mezőgazdaság- és Élelmiszertudományi Kar Mosonmagyaróvár 2011. November 25. Alapítva: 1818. október 25. A kar oktatási programjai:.

Download Presentation

Nyugat-magyarországi Egyetem Mezőgazdaság- és Élelmiszertudományi Kar Mosonmagyaróvár

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. Az ökológiai gazdálkodás aktuális kérdései Prof. Dr. Schmidt Rezső Nyugat-magyarországi Egyetem Mezőgazdaság- és Élelmiszertudományi Kar Mosonmagyaróvár 2011. November 25.

  2. Alapítva: 1818. október 25.

  3. A kar oktatási programjai:

  4. Miért fontos a kar számára az ökológiai gazdálkodás és képzés? • Az Európai Unió államaiban a vegyszer mentes, öko-(bio) termékek iránti igény érezhetően növekszik • A hazánkban megtermelt öko-(bio) termékek több, mint 90%-a exportra kerül • A hazai talajok és víz jó minősége • Elismert külföldön a nemzetközi vonatkozásban is szigorú hazai ellenőrzési rendszer • Az öko-(bio) termelés növelésének akadálya hazánkban a szakismeretek hiányára, valamint a termelés nagy élőmunka igényére vezethető vissza • Nagyarányú fejlesztések kezdődtek a károsítók elleni nem vegyszeres védekezési módszerek kimunkálására • Nagy erőkkel halad előre a biológiai védekezési fejlesztése • A biogazdálkodás fellendülésével színesedhet a túlságosan leegyszerűsödött mezőgazdasági termelési szerkezet, • Nőhet a vidéki lakosság foglalkoztatottsága, • Egyre több termelő előtt nyílik meg az uniós támogatási lehetőség

  5. technológia + Nagy technológiai fejlesztési lehetőség. Elutasító fogyasztói magatartás Nagy technológiai fejlesztési lehetőségek. Fogyasztói preferencia kedvezően alakul Génmódosított élelmiszerek fogyasztó + fogyasztó - Természetes élelmiszerek Korlátozott technológiai fejlesztési lehetőségek. Fogyasztói kereslet stagnál, vagy visszaesik Hagyományos és tájjellegű élelmiszerek, bioélelmiszerek. Hagyományos technológia. Igény növekszik technológia - Funkcionális élelmiszerek Iparilag előállított élelmiszerek

  6. A BIOGAZDÁLKODÁSHOZ KAPCSOLÓDÓ KUTATÁSI TEVÉKENYSÉG MOSONMAGYARÓVÁRI KARON

  7. TÖNKÖLY

  8. ÖKO-10 LAJTA

  9. GYÓGYNÖVÉNYKUTATÁSOK MOSONMAGYARÓVÁRON

  10. A GYÓGYNÖVÉNYKERT Alapítás időpontja: 1991 Fenntartó: Gyógynövénytermesztési Tanszék 76 évelő- és egyéves gyógy- és fűszernövény faj 6m2-es parcellákon A hallgatók gyógynövény ismeret gyakorlati oktatását szolgálja, de látogatható is (kertbarát körök, érdeklődők) Ritkaságok: palástfű, vörös méhbalzsam (védett növények, de termesztésbevonásukat megoldottuk Az elmúlt 10 évben 276 hallgató végezte el a gyógynövény szakirányú képzést, vagy vette fel fakultatív tantárgyként. 43 diploma- és 14 TDK dolgozat született

  11. Nemi hormonokat szabályozó Tejelválasztást fokozó Gyulladáscsökkentő Antidiabetikus Étvágyjavító Emésztést elősegítő Roboráló Érelmeszesedést gátló Káros mellékhatást a tudományos közlemények nem említenek

  12. Biogazdálkodás a tangazdaságban A Kar tangazdasága: 521 ha Elhelyezkedése: Mosonmagyaróvár határában, a várostól É-ra Tevékenység: szántóföldi növénytermesztés Vetésszerkezet:

  13. Áttérés a biogazdálkodásra AKG pályázatot nyertünk el 26 hektárra, öko-gazdálkodásra történő átállásra Stratégiánk egyik pillére: technikai, technológiai fejlesztés (biológiai, műszaki) A biotermékek előállításának növelését akadályozza az a körülmény, hogy a termelés során nagy az élőmunka ráfordítás aránya Technikai fejlesztési lehetőségek: Térinformatika, szenzortechnika, mesterséges látás, stb. Kutatás-fejlesztés. Precíziós Növénytermesztési Módszerek Doktori Iskola Célunka: a precíziós bio-termelés módszereinek kifejlesztése

  14. „Flat-bed”-es gyomlálás

  15. Ökológiai gazdálkodásban termesztett tavaszi árpa gyomfésűzése

  16. Sorközművelés kézi vezérléssel

  17. Grafikus kijelző Kommunikációs egység Helymeghatározó egység Fedélzeti számítógép Közvetlen csatlakozás a fedélzeti számítógéphez Vezérlő szerkezet (gépfüggő) Kommunikácós egység Központ

  18. „ECOWIN” projektTermészetvédelem a szőlőtermesztés ökologizálása által Ausztria – Magyarország Határon Átnyúló Együttműködési Program 2007 – 2013 • Időtartam: 2010 április- 2013 december • Projektgazda: • Nyugat-magyarországi Egyetem • Mezőgazdaság és Élelmiszertudományi Kar • Szaktanácsadó és Továbbképző Intézet • Elnyert támogatás összege (95% támogatottság): • 302 636 EUR (82 MFt)

  19. ECOWIN projekt céljai A projekt célja a szőlőművelés természetvédelem központú átalakítása, a szőlőtermesztő területek multifunkcionalitásának tudatosítása: • Kémiai gyom-, rovarirtó és gombaölő szerek alternatív biológiai módszerekkel történő kiváltására kidolgozott eljárások tesztelése és az ehhez kapcsolódó kutatások 6 kísérleti területen • A biodiverzitás helyreállítása és fenntartása termőhelyspecifikus sorköz és soralj takarónövény rendszerrel • Szegélyek és sorközök kezelésére kidolgozott természetvédelmi előírásoknak megfelelő koncepciók kipróbálása. • Természet és környezetvédelmi gyakorlati képzés kidolgozása és tesztelése a szőlőtermesztésben.

  20. SÁRGA MAGYAR A magyar nemesített tyúk sárga színváltozata őshonos magyar baromfifajta. A parlagi tyúknak már a középkor óta több színváltozata létezett, így a fehér, sárga, kendermagos és a fogolyszínű. A 20. században megindult nemesítő munkának ez a tyúk képezte az alapját, mert hús és tojástermelésre egyaránt alkalmas, szorgalmas élelemkereső és jó szervezeti szilárdságú. Az 1950-es évektől egyre inkábba fajtatiszta tenyésztés játszott szerepet és ettől az időszaktól a sárga magyar tyúkfajta fenntartása és génmegőrzése a Nyugat-Magyarországi Egyetem Mosonmagyaróvári Mezőgazdasági és Élelmiszertudományi Karának, illetve jogelődjeinek feladata.

  21. A KariMintagazdaságiHálózat

  22. A mintagazdasági koncepció lényege • Cél: • A karon folyó elméleti oktatási tevékenység gyakorlati kiegészítése. Gyakorlati képzési lehetőség a hallgatók számára. • A szaktanácsadási tevékenység támogatása • Kutatás-fejlesztési együttműködés • Új kutatási eredmények közvetítése a mezőgazdasági vállalkozások és a szaktanácsadók felé.

  23. Németh István biogazdasága • Referenciák: • Aranykoszorús Gazda, 1996 • Év Biogazdája, 1999 • Mintagazdaság, 2000 • (Nyugat-Magyarországi Egyetem Mezőgazdaság- • és Élelmiszertudományi Kar) • Best of Hungary, 2005 II. helyezettje • (Agrar Projekt Preis, Ausztria)

  24. Mike Károly biogazdasága • Biogazdálkodást a 90-es évek elején kezdte • Jelenleg 65 hektáron folytat ökológiai gazdálkodást • A szántóterület Várbalog térségében helyezkedik el • Vetésszerkezetét a piaci és a saját lehetőségeinek megfelelően alakította ki • A térségben elterjedt, és a korábban konvencionális gazdálkodás során szerzett tapasztalatok birtokában áttért a vetőmagtermesztésre

  25. A biogazdálkodáshoz kapcsolódó oktatási programok Szakirányok és tantárgyak a BSc képzésben: Mezőgazdasági mérnöki BSc Növénytermesztő mérnöki BSc Alternatív növények termesztése szakirány Ökológiai gazdálkodás szakirány

  26. Biogazdálkodási vonatkozások a Növényvédelmi szakmérnök szakirányú továbbképzési szakon és a Növényorvos MSc szakon 8 tantárgy a biogazdálkodással kapcsolatban. Jó bio-gazdálkodó csak az lehet, aki ismeri és érti a károsító és a kultúrnövény közti kapcsolatokat!

  27. A biogazdálkodáshoz kapcsolódó felsőfokú szakképzések GYÓGYNÖVÉNY - ÉS FŰSZERNÖVÉNYTERMESZTŐ ÉS – FELDOLGOZÓ • A hallgatók tapasztalatokat szereznek: • a gyógynövény termesztés- technológiai elemeiről • a termesztett és gyűjtött gyógynövények feldolgozási technológiáiról • a termesztett gyógy-és fűszernövényfajtákról • a gyógynövények minőségbiztosítási rendszeréről • a gyógynövénytermesztés jogi, támogatási és ellenőrzési rendszeréről • a gyógynövénytermelésben használható eszközökről és módszerekről • a gyógynövények, és az azokból készült termékek forgalmazásáról. • Szakfelelős: Prof. Dr. Makai Sándor

  28. ÖKOLÓGIAI GAZDÁLKODÓ felsőfokú szakképzés Képzési cél: olyan szakemberek képzése, akik ismerik és értik a növénytermesztés ökológiai és biológiai alapjait és ezen ismeretek birtokában az ökológiai gazdálkodás folyamatát tervezni, irányítani. Végzettség: Ökológiai gazdálkodó (55 621 02 0010 55 07) Ellátható tevékenységek: Biotermesztő FEOR 6112 Képzési forma: nappali tagozat, négy félév Folytatási lehetőség: Könyezetgazdálkodási agrármérnök BSc Mezőgazdasági mérnök BSc 30 kredit beszámításával Szakfelelős: Prof. Dr. Reisinger Péter

  29. A program háttere és célkitűzései: Szlovák-magyar határmenti régió Fontos mezőgazdasági területek Hasonló ökológiai és termelési adottságok Gazdasági recesszió, leegyszerűsödött termékszerkezet, főként alapanyag termelés Egészségtelen táplálkozási szokások A lakosság rossz egészségi állapota. Életmód és táplálkozás indukálta betegségek Növekvő igény az egészséges élelmiszerek iránt Igény az élelmiszerek származási helyére vonatkozó információra. Helyi élelmiszerek jelentősége

  30. Célok: Tudományos és technológiai fejlesztések révén hozzájárulni a következők megvalósításához: Helyi, regionális élelmiszerek termelése, amelyek magas hozzáadott értékűek egészségesek ismert származási helyűek több tekintetben funkcionálisnak minősíthetők

  31. Résztvevő partnerek NymE Mezőgazdaság- és Élelmiszertudományi Kar • Németh István Biogazdasága Rábcakapi • Mentes György egyéni vállalkozó • Piszkei ÖKO Kft. • Pannon Trade Kft. • UIS Ungarn Laborvizsgálati és Szolgáltató Kft.

  32. A program feladatai és szakaszai

  33. KÖSZÖNÖM MEGTISZTELŐ FIGYELMÜKET!

More Related