MIDDAGSBUFFÉR Ett trevligt alternativ till sittande middag när man vill hinna umgås med alla

1. MIDDAGSBUFFÉREtt trevligt alternativ till sittande middag när man vill hinna umgås med alla <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< LANDGÅNGEN SOSSmör ost och sill, 2 sorter handkavlat knäckebröd RÄKCOCKTAIL Som den serverades på M/S Kungsholm CHEESECAKE MED PEPPARROTPå kavringsbotten toppad med stenbitsrom LAX I KAPPAEn champagnekokt lax i foliepaket med sparris och säsongens primörer serveras med en kallvispad hollandaise STYRMANS ROSTBIFFEn porterstekt rostbiff i tunna skivor med syltad rödlök & pärllök EN SALLAD PÅ ROTFRUKTERRotfrukter, färskpotatis, äpple, purjolök, rostade senapsfrön, rapsolja och äppelcidervinäger NYBAKATBRÖDMed färskost rörd med både salt och peppar PRIS p.p. 295:- exkl. moms; 330:- inkl. moms. Min 10 pers. LOTSEN GULLHOLMSSOPPAEn slev krämig fisksoppa med både hetta & värme CHEDDAR & LÖKPAJMed en vällagrad ost, purjolök och schalottenlök. Gott till skaldjuren! OSTRON & MUSSLOR Med sina goda tillbehör NYKOKTA SKALDJURNykoktahavskräftor, krabbklor och färska räkor BRÖD & SÅSERDagens hembakta bröd med smak av rapsolja & havssalt, rågbröd,aioli, limesalsa, Rhode Islandsås samt nyslagen majonnäs ÄGGOST FRÅN ORUSTEn traditionell rätt från västkusten serveras med varma björnbär PRIS p.p. dagspris ca 495:- exkl. moms; 555:- inkl. moms. Min 10 pers. <<< <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<

2. MIDDAGSBUFFÉREtt trevligt alternativ till sittande middag när man vill hinna umgås med alla <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< FRANCE HJÄRTMUSSEL & SPARRISKOPPEn smakrik krämig soppa med champagne CHÈVRE & TOMATEn honungs- & rosmarinmarinerad chèvre med tomat på olivrostad bröd TARTARE PÅ LAXPå färsk och kallrökt lax samt mogen avocado GRILLAD GLASERAT ANKBRÖSTSkuren kall i tunna skivor med krispig kryddsallad med apelsindressing FÄRSKPOTATISSALLADMed äpple, sticklök, kapris, persilja och en krämig dressing på calvadossenap- & nypressad citron TRE MOGNA OSTARSäsongens mogna ostar med handkavlat knäckebröd, honung och marmelad NYBAKT BRÖDMed olivtapenad CRÈME CARAMELMed rårörda bär och apelsin PRIS p.p. 295:- exkl. moms; 330:- inkl. moms. Min 10 pers. <<< <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<

3. MIDDAGSBUFFÉREtt trevligt alternativ till sittande middag när man vill hinna umgås med alla <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< ITALIA ANTI PASTIItalienska charkvaror i tunna skivor såsom parmaskinka, salami, bresaola, Coppa, carpaccio CARPACCIO PÅ OXEMed kapris, tryffel, citron, sallad och hyvlad Parmesanost MARINERADE GRÖNSAKERGrillad lime-zucchini, soltorkade tomater, liguriska oliver, tre sorters paprika med vitlök FRUTTI DI MAREPanna med marinerade räkor, kräftor och pilgrimsmussla VITELLO TONNATORosastekt kalvstek med en krämig tonfiskröra och kapris SALLAD PÅ PENNE RIGATEEn krämig sallad med olivolja, färsk tomat, yoghurt och kronärtskockor FOCCACIADet smakrika brödet gratinerat med tomat, basilika och mozzarellaost PANNA COTTALika krämig som det låter med hallon och honung PRIS p.p. 295:- exkl. moms; 330:- inkl. moms. Min 10 pers. CREOLE CAESARSALLADMed brödkrutonger och Parmesandoftande dressing CHILIROSTADE MAJSCHIPS Med avokadosalsa och cheddardip CREOLSKA LAXSPETTEn kryddoftande lax med hetta & röksmak GULDVASKARENS GRÖNSAKSPANNAMed majs, sötpotatis, chili, vitlök, aubergine och zucchini CAJUNROSTAD AMERIKANSK RYGGBIFFMöra rosa skivor med coleslaw APELSIN- & VITCHOKLAD CHEESECAKEMed marshmallows, mörk choklad- flakes och glasyr på jordgubbar PRIS p.p. 295 kr exkl. moms; 330:- inkl. moms. Min 10 pers. <<< <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<