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Le gaspillage alimentaire

Le gaspillage alimentaire. Le collège Maupassant à l’essai. Qui s’occupe de nos déchets ?. Limoges Métropole 19 communes 211 682 habitants. Compétence collecte et traitement des déchets . Et nos déchets, ils deviennent quoi ?. ?. 51 Kg de déchets recyclables par habitant et par an.

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Presentation Transcript

  1. Le gaspillage alimentaire Le collège Maupassant à l’essai

  2. Qui s’occupe de nos déchets ? Limoges Métropole 19 communes 211 682 habitants Compétence collecte et traitement des déchets

  3. Et nos déchets, ils deviennent quoi ? ? 51 Kg de déchets recyclables par habitant et par an ? 184 Kg d’ordures ménagères par habitant et par an Bornes à verre Bornes textiles 10 déchèteries 130 Kg de déchets apportés en déchèteries

  4. Et nos déchets, ils deviennent quoi ? Ma poubelle verte d’un peu plus près… 1/4 de notre poubelle verte est constituée de déchets organiques Déchets de cuisine et jardin 26% Qu’attendons-nous pour composter !? Couches, mouchoirs, essuie-tout … 24% Plastique 15% Papier 12% Carton 5% Verre 3% Métal 3% Textiles 2%

  5. 2009 : Loi grenelle 1 • Objectif national : Réduire la production d’ordures ménagères et assimilées de 7% par habitant pendant les cinq prochaines années Limoges Métropole s’est engagée avec l’ADEME en signant l’accord cadre le 19 novembre 2010 -7% en 5 ans par rapport au tonnage 2009

  6. Plan d’actions en 6 axes

  7. Compostage

  8. A- Promouvoir le compostage individuel et le jardinage au naturel • Organiser la prestation de broyage à domicile • achat des broyeurs • recrutement du personnel • réalisation des documents de communication et de « sécurité » • Depuis février 2013: • 190 usagers desservis • 145 tonnes de déchets verts évités en déchèteries

  9. B- Promouvoir le compostage et le lombricompostage en habitat collectif • 21 résidences • 216 foyers qui compostent • 21 lombricomposteurs vendus • Près de 12 tonnes de déchets évités depuis avril 2012

  10. C- Promouvoir le compostage chez les gros producteurs de déchets organiques 40 sites gros producteurs pratiquent le compostage dont 24 restaurants scolaires Près de 150 tonnes de déchets économisés depuis 2012.

  11. Une semaine contre le gaspillage alimentaire ¤ Mise en place du dispositif ¤ Contact avec les enfants seulement au moment du débarrassage ¤ « Pourquoi as-tu gaspillé? » En + ¤ Recherche d’idées anti-gaspi ¤ Exposition « repas fait maison » Jour 4 Jour 2 Jour 3 Jour 1 En + ¤ Mise en place des idées anti-gaspi ¤ Affichage des réponses à « Pourquoi as-tu gaspillé? » ¤ Exposition des aliments gaspillés ¤ Plateau maxi déchets / zéro déchet ¤ Roll-up

  12. Plateaux zéro déchet / maxi déchet

  13. Roll-up

  14. Idées anti-gaspi

  15. Affichage dans le self

  16. Exposition « Notre repas, c’est pas de la boîte »

  17. Photo des élèves

  18. Animation clé en main SEANCE 1 : QUELS SONT LES DIFFERENTS DECHETS ? SEANCE 2 : QUE DEVIENNENT LES DECHETS ORGANIQUES • SEANCE 3 : ENQUETE AU RESTAURANT SCOLAIRE SEANCE 4 : QU’EST-CE QUE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE ? SEANCE 5 : POURQUOI EVITER LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE ? Lettre aux parents Objectifs : découvrir les différentes catégories de déchets Apprendre les destinations possibles des déchets Objectifs : observer la décomposition des déchets organiques prendre conscience de la notion de biodégradibilité Objectifs : Comprendre ce qu’est le gaspillage alimentaire: 3 groupes à la cantine Objectifs : Comprendre ce qu’est le gaspillage alimentaire: restitution et rencontre du personnel Objectifs : Comprendre les impacts du gaspillage alimentaire: en amont (eau, pollution) et en aval (déchets) SEANCES SUPPLEMENTAIRES POSSIBLES SEANCE 7 : INTERPRETATION DES AFFICHES SEANCE 8 : ATELIER CUISINE DE RESTES SEANCE 6 : CONSERVATION DES PRODUITS

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