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Escherichia coli

Escherichia coli. E.coli O104:H4. Escherichia coli. A presença da E.coli em água ou alimentos é indicativa de contaminação com fezes humanas. Condições favoráveis ao seu desenvolvimento. 6,5 a 49,4ºC. pH (acidez). 4.0 a 9.0. Humidade. 0,95. Nutrientes - alimento. carne. peixe.

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Presentation Transcript

  1. Escherichiacoli • E.coli O104:H4

  2. Escherichiacoli A presença da E.coli em água ou alimentos é indicativa de contaminação com fezes humanas.

  3. Condições favoráveis ao seu desenvolvimento 6,5 a 49,4ºC

  4. pH (acidez) 4.0 a 9.0

  5. Humidade 0,95

  6. Nutrientes - alimento carne peixe Produtos lácteos

  7. Origem da Escherichiacoli Fezes de pessoas e animais

  8. Água contaminada

  9. Colónias de bactérias

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