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Mejorando los tiempos de atención en Tío Mario

Trabajando con procesos bien estructurados lograrán la satisfacción del cliente y una mayor rentabilidad.

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Mejorando los tiempos de atención en Tío Mario

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Presentation Transcript

  1. Trabajando con procesos bien estructurados lograrán la satisfacción del cliente y una mayor rentabilidad. Anticucherìa ubicada en Barranco, tiene mas de 7 ambientes con aprox. 7 mesas cada uno, no se dan abasto con todos los clientes que llegan al local pues no existe un buen plan de mejora de tiempos de atención. A continuación se propone como solución contratar una anfitriona e implementar el proceso de atención de pedidos mediante un sistema computarizado. Mejorando los tiempos de atención en Tío Mario Restaurante Tío Mario Público y Problema : Clientes esperando atención en ambiente inadecuado Colocaremos una recepcionista que ubique al cliente Además implementaremos un sistema computarizado para el ingreso de pedidos y la entrega de boletas de venta. Atención al cliente fluiría mas rápido, mozo atendería en menos tiempo, entran mas clientes. Negocio es mas rentable, dueños felices. Clientes salen satisfechos

  2. FLUJO DE PROCESO ÓPTIMO EN RESTAURANTE Proceso a Nota: El maitré ó el mozo manejarán por sistema los pedidos y la cuenta, a través de la pantalla táctil implementada. El cocinero confirmará por sistema que el pedido esta listo. El sistema emitirá la cuenta del cliente

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