MANAJEMEN RANTAI PASOKAN

1. MANAJEMEN RANTAI PASOKAN SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

2. Materi • Supply chain • Supply chain management

3. Supply chain Sebuahrangkaianataujaringanperusahaan-perusahaanyang bekerjasecarabersama-samauntukmembuatdanmenyalurkanprodukataujasakepadakonsumenakhir. Rangkaianataujaringaniniterbentangdaripenambangbahanmentah (dibagianhulu) sampai retailer / toko (padabagianhilir).

4. Supply chain Ada 3 macamhal yang harusdikeloladalam supply chain yaitu : • Pertama, aliranbarangdarihulukehilircontohnyabahanbaku yang dikirimdari supplier kepabrik, setelahproduksiselesaidikirimke distributor, pengecer, kemudiankepemakaiakhir. • Kedua, aliranuangdansejenisnya yang mengalirdarihilirkehuludan • Ketigaadalahaliraninformasi yang bisaterjadidarihulukehiliratausebaliknya.

5. Supply chain

6. Supply chain • Dalamkondisinyatatidaksesederhanasebagaimanadiatas, contohsebuahproduksederhanayaitubiskuitkaleng. • Pihak yang terlibatdalam supply chain biskuitkalengtersebutadalah :

7. 1 5 11 10 11 2 6 9 3 7 11 12 11 4 8 Supply chain Skemahubungan yang bisadibentukadalahsebagaiberikut :

8. Supply chain Kalau supply chain adalahjaringanfisiknya, yakniperusahaan-perusahaanyang terlibatdalammemasokbahanbaku, memproduksibarangmaupunmengirimkannyakepemakaiakhir, SCM adalahmetode, alatataupendekatanpengelolaannya.

9. Supply chain • Pendekatan yang dite-rapkan dalamSCM adalahterintegrasidengansema-ngatkolaborasi. • Supply chain management tidakhanyaberorientasipadaurusan internal melainkanjugaeksternalperusahaan yang me-nyangkuthubungande-nganperusahaan–peru-sahaanpartner.

10. Sistem Informasi Manajemen Supply chain management

11. Supply chain management • Definisioleh the Council of Logistics Management : Supply Chain Managementadalahkoordinasi yang sistematisdanstrategisdarifungsibisnistradisionaldalamsuatuperusahaandanlintasbisnisdalam supply chain untukkeperluanmeningkatkankinerjajangkapanjangdariperusahaandan supply chain secarakeseluruhan.

12. Supply chain management • Perusahaan yang beradadalam supply chain padaintinyamemuaskankon-sumendenganbekerjasamamembuatproduk yang murah, mengirimkantepatwaktudandengankualitas yang bagus.

13. Lingkup SCM Apabilamengacupadasebuahperusahaanmanufaktur, kegiatan-kegiatanutama yang masukdalamklasifikasi SCM adalah : • kegiatanmerancangprodukbaru (product development) • kegiatanmendapatkanbahanbaku (procurement) • kegiatanmerencanakanproduksidanpersediaan (planning and control) • kegiatanmelakukanproduksi (production) • kegiatanmelakukanpengiriman (distribution)

14. Lingkup SCM

15. PengembanganProduk • Sangatpentingterutamabagiindustriinovatifsepertiindustrigarmen, komputer, elektronik, packaging, dsb. Hal inidikarenakanproduct life cycle-nyapendek. • Menghasilkansebuahrancanganprodukbisamemakanwaktudanbiaya yang sangatbesar, padahaldisisi lain perusahaandituntutuntukbisamenghasilkanrancangandalamwaktucepatdanbiaya yang murah.

16. PengembanganProduk Dalammerancangperusahaanharusmempertimbangkanbeberapahal : • Pertama, aspirasiataukeinginanpelanggan, olehkarenaitudibutuhkanrisetpasar yang memadai. • Kedua, produk yang dirancangharusmencerminkanketersediaandansifat-sifatbahanbaku. Dalampraktek SCM modern, melibatkan supplier adalahkuncidalamprosesperancanganprodukbaru.

17. Pengembangan Produk • Ketiga, fasilitasproduksi yang akandimilikiataudibangun, jadiaspek manufacturability perludipertimbangkan. • Keempat, produk yang dirancangharussedemikianrupasehingakegiatanpengirimanmudahdilakukandantidakmenimbulkanbiaya-biayapersediaan yang berlebihandisepanjangsuppply chain. • Kelima, aspeklingkungan, dituntutrancangan yang ramahlingkungandanmudahdidaurulang.

18. Pembelian (Procurement) • Dituntutmempunyaikeahlianbernegosiasi, memilikikemampuanuntukmenerjemahkanstrategisperusahaankedalam system pemilihandanevaluasi supplier.

19. Pembelian (Procurement) • Tugasrutinnyaadalahmelakukanpembelianbahanbaku, komponen, jasadsb. • Diharapkandapatmenciptakankolaborasijangkapanjangdengansupplier-supplier relevan, melibatkanmerekadalamperancanganprodukbaru, mengevaluasi supply risk dansebagainya.

20. PerancangandanPengendalian Bagianinibertugasuntukmenciptakankoordinasitaktismaupunoperasionalsehinggakegiatanproduksi, pengadaan material, maupunpengirimanprodukbisadilakukandenganefisiendantepatwaktu.

21. PerancangandanPengendalian Koordinasi yang dilakukantidakhanyadi internal tapidalam supply chain, misalmenentukanberapabanyakprodukakandiproduksi, informasitentang data penjualanterakhirditingkatritelsertaberapabanyak stock produk yang masihmerekamilikiadalahpentingbagipabrik.

22. PerancangandanPengendalian • Bahkanriteldenganperusahaansalingkoordinasiuntukmenentukanrencanaproduksijangkamenengahataupendek (P&G, Sara Lee, K-Mart, Warner Lambert)

23. Produksi • Bagianinibertugassecarafisikmelakukantransformasidaribahanbaku, bahansetenganjadiataukomponenmenjadiprodukjadi. • Kegiatanproduksidalamkonteks SCM tidakharusdilakukandalamperusahaan.

24. Produksi • Banyakperusahaanmelakukan outsourcing yaitumemindahkankegiatanproduksikepihaksubkontraktor, sementaraperusahaankonsentrasikekegiatan yang menjadi core competency mereka. Contohperusahaansepatu Nike.

25. Produksi Dalamkegiatanproduksikonseplean manu-fakturingyang memen-tingkanefisiensimanufacturing yang menekankanpadafleksibilitasdanketangkasanmeresponperubahanadalahduahal yang penting.

26. Distribusi/ pengiriman • Tugasdalamlingkup supply chain adalahmengirimproduktersebut agar sampaiditanganpelangganpadawaktudantempat yang tepat.

27. Distribusi/ pengiriman • Aktivitasinidapatdilakukansendiriolehperusahaanataudiserahkankeperusahaanjasatransportasi. • Dalamcakupankegiatandistribusi, perusahaanharusmerancangjaringandistribusi yang tepatdenganmempertimbangkanaspekbiaya, aspekfleksibilitasdanaspekkecepatanresponterhadappelanggan.

28. FungsiFisikdanMediasiPasar • Kegiatanmediasipasarbertujuanuntukmencarititiktemuantaraapa yang diinginkanpelanggandenganapa yang dibuatdandikirimoleh supply chain.

29. FungsiFisikdanMediasiPasar Melakukan survey pasaruntukmendapatkan model produkapa yang disukaiolehpelangganpadasuatumusimjual, merancangproduk yang mencerminkankeinginanpasartersebut, meramalkantingkatpermintaandanpelayananpurnajualmerupakanaktivitas media pasar.

30. FungsiFisikdanMediasiPasar • Kegiatanmediasisangatpentingbagi supply chain yang memproduksiprodukinovatif. • Kegiatanfisikdanmediasipasarharusberjalandengansinergisdidalam supply chain.

31. FungsiFisikdanMediasiPasar

32. TantangandalamMengelola Supply Chain • Tantangan 1 : Kompleksitasstruktur Supply Chain Adanyakompleksitas yang melibatkan internal perusahaanmaupuneksternalperusahaan.

33. TantangandalamMengelola Supply Chain Internal perusahaancontoh : antarabagian marketing denganproduksi, marketing seringkalimembuatkesepakatandenganpelanggantanpamengeceksecarabaikkemampuanproduksi, perubahanjadualproduksisecaratiba-tibakarena marketing menyepakatiperubahan order denganpelanggan. Disisi lain bagianproduksisering resistant denganperubahanmendadak.

34. TantangandalamMengelola Supply Chain Denganeksternalmisalnyaantara supplier yang menginginkanpemesananproduknyajauh-jauhharisebelumwaktupengirimandansedapatmungkinpesanantidakberubah. Supplier jugamenginginkanpengirimansegerasetelahproduksinyaselesai.

35. Tantangan dalam Mengelola Supply Chain Disisilain perusahaanmenghendakifleksibilitas yang tinggidenganmengubahjumlah, spesifikasimaupunjadualpengirimanbahanbaku yang dipesan. Perusahaan jugamenginginkan supplier menggunakan JIT yaitumengirimkanprodukdalamwaktu yang tepatdankuantitasnyakecil-kecil. Kompleksitasyang lain adalahdalampembayaran, budayadanbahasa.

36. TantangandalamMengelola Supply Chain • Tantangan 2 : Ketidakpastian Ketidakpastianmenimbulkanketidakpercayaandiriterhadaprencana yang dibuat. Sebagaiakibatnya, perusahaanseringmenciptakanpengamandisepanjang supply chain. Pengamaninibisaberupa safety stock, safety time, ataukapasitasproduksimaupuntransportasi.

37. TantangandalamMengelola Supply Chain Sumberketidakpastianyaitu: • ketidakpastianpembeli • ketidakpastiandari supplier yaituterkaitdenganpengiriman, harga, kualitasmaupunkuantitas, • ketidakpastian internal yang bisadisebabkankerusakanmesin, kinerjamesin yang tidaksempurna, tenagakerjasertawaktumaupunkualitasproduksi

38. PeranTeknologi Internet • Aplikasi internet dalamkonteks Supply Chain Manajementyaitu : • Electronic Procurement (e-Procurement ) • ElectronicFulfillment (e-Fulfilment)

39. Electronic Procurement Salahsatu model pengadaan yang mendukunghubunganjangkapendekadalah e-Auction yaitusuatuaplikasiuntukmendukungkegiatanlelang yang dilakukansecaraelektronik. Pada model inipembelibisamengundangbeberapacalon supplier untukmenawarkanhargaatasprodukdenganspesifikasidanjumlahtertentudalamwaktu yang telahditentukan. Supplier denganhargarendah yang akandianggapmenang. Proseslelanginidilakukandengan media Internet.

40. Electronic Fulfilment • Fulfilmentadalahpemenuhanpesananpelanggan. • Menerima order daripelanggan, bisamelalui email atau web based ordering • Mengelolatransaksi. • Manajemengudang yang meliputipengendalianpersedianprodukdankegiatanadministrasigudangsecaraumum.

41. Electronic Fulfilment • Komunikasidenganpelangganuntukmemberikaninformasi status pesanan, dukunganteknisdsb. • Kegiatan reverse logistics yang berupapengembalianprodukkebagian supply chain akibatpengembaliandaripelanggan.

42. UAS