170 likes | 288 Views
4. quality austria Forum. Stvaranje mogućnosti kroz nove zahteve !. GLOBALG.A.P. Igor Panin. GLOBALG.A.P. LSQA S.A. Korporacija integrisana od strane : Laboratorio Tecnológico del Uruguay quality austria. GLOBALG.A.P . m aloprodaja i usluga. GLOBALG.A.P . p roizvođači i dobavljači.
E N D
4. qualityaustria Forum Stvaranjemogućnosti kroznovezahteve! GLOBALG.A.P. Igor Panin
GLOBALG.A.P. • LSQA S.A. • Korporacijaintegrisana od strane: • LaboratorioTecnológico del Uruguay • qualityaustria 4. qualityaustria Forum, Beograd
GLOBALG.A.P.maloprodaja i usluga 4. qualityaustria Forum, Beograd
GLOBALG.A.P.proizvođači i dobavljači 4. qualityaustria Forum, Beograd
Šta jeGLOBALG.A.P.? • Privatni, neprofitabilanstandard • Ravnopravno učestvovanje svih u lancu hrane • Rasprostranjen širom sveta • Dobrovoljno usaglašavanje sa standardom od strane poljoprivrednika širom sveta • Funkcije: • Razvija standarde za primarnu poljoprivrednu proizvodnju • Daje informacije o implementaciji i pruža joj podršku • Vrši verifikaciju standarda (Sertifikacija procesa proizvodnje) 4. qualityaustria Forum, Beograd
GlobalG.A.P sertifikovani proizvođači u više od 100 zemalja 4. qualityaustria Forum, Beograd
Lanachrane Sertifikacija PROCESA (GMP), PROIZVODA & SISTEMA HACCP, FSSC 22000, IFS, BRC Distribucija i logistika GAP, GLOBALGAP, PROSAFE (SAD), TNC (Tesco), Od njive do trpeze KORISNIK PRIMARNA PROIZVODNJA PRERADA USLUGA BEZBEDNOST HRANE INTEGRISANI MENADŽMENT SISTEMI ISO 9000 – ISO 14000 – OHSAS 18000 4. qualityaustria Forum, Beograd
Obaveze proizvođača Proizvođači treba da pokažu svoju angažovanje tako što će: Održavati poverenje potrošača u bezbednost hrane Smanjiti korisćenje hemikalija u poljoprivredi Povećati efikasnost u korišćenju prirodnih resursa Svesti uticaj na životnu sredinu na minimum Odgovorno se ponašati prema zdravlju i bezbednosti radnika. Dobrobit životinja Proizvođači moraju da pokažu usaglašenost sa nacionalnim i međunarodnim zakonima 4. qualityaustria Forum, Beograd
Opcije za sertifikaciju 4. qualityaustria Forum, Beograd
Opcije za sertifikaciju • Opcija1/3: Individualni proizvođač • Individualni proizvođač je nosilac sertifikata • Samoocena – interni audit od strane farmera • Eksterni audit na godišnjem nivou • Opcija2/4: Grupa proizvođača • Grupa je nosilac sertifikata • Godišnja interna inspekcija svih proizvođača u grupi • Sistem menadžmenta kvalitetom (QMS) • Godišnji interni audit QMS-a • Godišnji eksterni audit uzorka proizvođača iz grupe 4. qualityaustria Forum, Beograd
GLOBALGAP– Zašto opcija 2? • Olakšava razmenu podataka i tehnologije • Implementacija je više homogena • Efektivniji sistem kontrole • Za audit sistema • Zbog rizika uticanja na grupu • Grupa daje veće garancije u komercijalnim odnosima • Povećava mogućnosti za pregovaranje za nabavke i ugovore sa dobavljačima • Smanjuje troškove sertifikacije 4. qualityaustria Forum, Beograd
GLOBALG.A.P. – Integrisano Obezbeđenje Farmi - IFA Smanjenjeopasnostipobezbednost hrane u primarnoj proizvodnji Uz pomoć analize rizika zasnovanoj na HACCP-u, standard daje podršku lancu hrane i potrošačima Kontinuirano poboljšavanje i transparentnost kroz ceo lanac hrane Smanjenje troškova usaglašenosti, izbegavajući audite različitih proizvoda na farmama 4. qualityaustria Forum, Beograd
Oblast važenja - sertifikacija 4. qualityaustria Forum, Beograd
GlobalnaOn-linebaza podataka Svi proizvođači su sertifikovani Podaci koji su relevantni za sertifikaciju(status oblasti, važenje) Propisi o zaštiti podataka Veza sa bazama podataka drugih poznatih programa Javno potvrđivanje registracionog broja 4. qualityaustria Forum, Beograd
Kontrolne tačke i kriterijumi usaglašenosti Modularna struktura Jasno definisani zahtevu i kriterijumi usaglašenosti Zahtevi su struktuirani na sledeći način: Primarni zahtevi – Major must -100% usaglašenosti Sekundarni zahtevi – Minor must -95% usaglašenosti Preporuke – preporuka za dobru praksu 4. qualityaustria Forum, Beograd
Korišćenje GlobalG.A.P znaka i GGN-a Logo nikada ne sme da se stavlja na proizvod, pakovanje proizvoda koje je namenjeno krajnim korisnicima, niti prodaji. Zaštitni znak: Sertifikovani proizvođači, samo na paletama sa sertifikovanim proizvodima, u komunikacijama sa drugim kompanijama i za svrhe sledljivosti/ identifikacije/razdvajanjau oblasti proizvodnje. GLOBALGAP broj klijenta (GGN) 4. qualityaustria Forum, Beograd
Igor Panin, Quality Ausitria Center d.o.o. igor.panin@qa-center.net Hvala na pažnji! www.qa-center.net 4. qualityaustria Forum, Beograd