Viabilitas dan Vigor Benih

1. Viabilitas dan Vigor Benih Viabilitas adalah kemampuan benih berkecambah dan menghasilkan kecambah normal dalam kondisi lingkungan yang optimum Vigor benih adalah kemampuan benih tumbuh normal dalam kondisi lapang yang sebenarnya. Biasanya dicerminkan dengan keserempakan tumbuh, kecepatan tumbuh dan keseragaman tumbuh. Vigor benih adalah sejumlah karakter yang menentukan tingkatan kemapuan aktivitas dan penampilan benih selama perkecambahan dan munculnya kecambah, juga mencerminkan daya simpan benih.

2. Hubungan Viabilitas ~ Vigor Penurunan nilai vigor setelah periodesimpan lebih cepat dibandingkan denganpenurunan viabilitas. atau selisih nilai viabilitas dan vigorbenih menunjukkan laju deteriorasi benihsetelah periode simpan Masak Fisiologi Benih: adalah momen benih mencapai masak fisiologiyang ditandai oleh capaian vigor dan viabilitas potensial maksimum, danbobot bahan kering maksimum.

3. PENGUJIAN VIABILITAS BENIH Viabilitas : daya hidup benih yang ditunjukkan oleh gejala pertumbuhan dan atau gejala metabolisme Gejala pertumbuhan ; gejala pertambahan bobot dan volume dari embrio benih, dari embrio menjadi kecambah dan seterusnya Gejala metabolisme ; gejala terjadinya reaksi biokimiawi dalam sel-sel dari organisme. Metabolisme : anabolisme (pembentukan) katabolisme (perombakan) Pengujian viabilitas benih dilakukan untuk mengukur atau melihat salah satu atau kedua gejala hidup tersebut.

4. Faktor yang Mempengaruhi Vigor Benih Faktor Genetik Kondisi Lingkungan Tumbuh dan ruang simpan Kematangan BenihKadar air benihProses Pengolahan BenihJenis Kemasan Kondisi lingkungan ‡ Lingkungan Tumbuh, Lingkungan tumbuh selama periodepembentukan dan perkembangan benihberpengaruh terhadap kualitas benih yangdihasilkan

5. ‡ Ruang Penyimpanan Ruang penyimpanan yang dilengkapi dengan pendingin dan pengatur RH mampu mempertahankan kualitas benih Suhu yang terlalu dingin menyebabkan chilling injury Faktor genetik ‡ Benih hibrida lebih vigor dibandingkan dengan benih non hibrida. ‡ Contoh : Benih jagung hibridamenghasilkan tanaman yang lebih vigordibandingkan jagung non hibrida

6. Kematangan Benih ‡Kualitas maksimal suatu benih tercapai saat mencapai Matang Fisiologis ‡ Pada saat MF akumulasi bahan kering(dry matter) dan bahan kimia yang terlibatdalam perkecambahan sudah mencapaimaksimal ‡ Panen sebelum atau sesudah MFkualitasnya lebih rendah dibandingkansaat MF

7. Kadar air benih ‡Kadar air benih akan berpengaruh terhadap proses aktivasi enzim ‡Kadar air rendah dapat meminimalisir prosesaktibvasi enzim ( perombakan cadanganmakanan) ‡ Bagi benih ortodok kadar air terlalu rendah menyebabkan cracking ( retak) ‡ Bagi benih rekalsitran kadar air terlalu rendah menyebabkan gangguan fisiologis ‡Kadar air optimum setiap jenis benih berbeda-beda

8. Pengolahan benih ‡ Pengolahan yang baik tidak menyebabkan kerusakan pada benih ‡ Pengolahan yang tidak baik menyebabkanbenih memar, cracking atau pecah, casehardening (pengerasan kulit benih) ‡ Perontokan dan pengeringan merupakantahap pengolahan yang palingberpengaruh terhadap kualitas benih

9. Jenis kemasan ‡Jenis kemasan yang baik dapatmempertahankan kadar air dan vigorbenih ‡ Menghindari benih dari benturan, serangan hama dan penyakit ‡Kemasan yang baik : kaleng, aluminiumfoil, plastik tebal, kertas semen dilapisiaspal dll