LIMNOLOGIA E A PISCICULTURA NO BRASIL

1. LIMNOLOGIA E A PISCICULTURA NO BRASIL Ministério da Pesca e Aquicultura Profa. Dra. Ana Rosa da Rocha Araújo Universidade Federal de Sergipe - UFS

2. A água é um recurso natural reciclável e não renovável.

3. QUALIDADE DA ÁGUA PARA PISCICULTURA • OBJETIVOS: • Propiciar as condições ambientais ideais para o desenvolvimento dos peixes em cultivo • Minimizar os impactos ambientais • Maximizar os lucros

4. QUALIDADE DA ÁGUA PARA PISCICULTURA Quais as necessidades dos peixes ? • Segurança – ausência de predadores ausência de competidores • Bem estar – estado sanitárioconforto ambiental • Alimentação – energia para metabolismo energia para crecimento

5. QUALIDADE DA ÁGUA PARA PISCICULTURA Conforto ambiental – principais parâmetros • Metabolismo - Temperatura e oxigênio • Excreção – gás carbônicoe amônia

6. VIVEIRO - 1

7. VIVEIRO - 2

8. VIVEIRO - 3

9. VIVEIRO - 4

10. pH – Potencial de Hidrogenio Ionico pH– Concentração de íons de H+ na água 0 Ácido – H+ 7 Básico – OH- 14 • Fonte • Gás carbônico • Outros ácidos orgânicos e inorgânicos • Água de chuva: pH 4 - 6 0 - 4 Letal 4 – 6,5 Aumento do estresse (baixo crescimento) Faixa desejável (bom crescimento) 6,5 – 9,0 9,0 - 11 Aumento do estresse (baixo crescimento) > 11 Letal

11. pH – variavel quimica pH- Efeito do pH sobre os organismos aquáticos • Modifica a permeabilidade da membrana celular • dificulta as trocas gasosas, absorção e transporte de O2 • Desnatura as proteínas e as enzimas • Regulação osmótica • perda de íons de cálcio e cloretos • Aumento da pressão arterial pH- Efeito da acidificação das águas sobre os peixes • Redução da taxa de crescimento • Má formação do esqueleto • Alteração na reprodução • Ovos e alevinos são afetados

12. pH pH- Efeito do aumento do pH - alcalino • Destroe as guelras e membrana celular • pH da água > pH do sangue (7,0 – 7,2) • Dificulta a excreção da amônia

13. pH pH- Correção • Corrigir a concentração de bases na água – (carbonato e bicarbonato) • Elevar o pH (ácido para neutro) • Aplicação de calcário e cal • Reduzir o pH (alcalino para neutro) • Está associado a altas taxas de fotossíntese: reduzir fitoplâncton ou macrófitas • Aplicação de sulfato de alumínio e gesso agrícola

14. pH 9 4 Tempo 12:00 06:00 06:00 PRODUTIVIDADE AQUÁTICA pH- Ciclo diário

15. pH • O pH da água é influenciado por: • Respiração e Fotossíntese • Solo (pH, tipo, composição, etc) • Calagem • Monitoramento semanal

16. OXIGÊNIO < 1 mg/l Letal se exposto por poucas horas 1 – 5 mg/l Sobrevive mas reproduz mal e reduz o crescimento se exposto continuamente > 5 mg/l Peixe reproduz e cresce bem (40% de saturação)

17. OXIGÊNIO • Causas da diminuição de oxigênio • Morte súbita do fitoplâncton: • Altas taxas de decomposição • Céu encoberto com dias sem vento • Baixa taxa de fotossíntese • Longo período de chuva • havendo excesso de fitoplâncton baixa taxa de fotossíntese e aumenta as taxas de respiração • Superpopulação no viveiro • altas taxas de respiração

18. OXIGÊNIO • Sintomas de queda de oxigênio • Peixes param de se alimentar • Mudança na coloração da água • verde escuro para marrom • Peixe abrindo e fechando a boca (bebendo) • Ficam na superfície, quando perturbados afundam, mas logo voltam a superfície. • Peixes concentrados próximos à entrada de água • Morte dos peixes maiores

19. OXIGÊNIO • A concentração de oxigênio na água em sistemas de piscicultura é influenciada por: • Taxa de fotossíntese e respiração; • Taxa de renovação de água; • Concentração de matéria orgânica nos viveiros; • Temperatura e salinidade da água; • Biomassa estocada; • fase de desenvolvimento • espécie

20. < 20 oC Causa stress 20 – 24 oC Tolerância 24 - 28 oC Apetite máximo 28 – 30 oC Tolerância 30 - 32 oC Causa stress > 32 oC Mortalidade TEMPERATURA - radiação • Temperatura – peixes tropicais RECOMENDAÇÕES: pesquisar níveis de tolerância

21. TEMPERATURA - radiação • Turbidez • Tipo: Fitoplâncton: desejável Partículas do solo em suspensão: impede a penetração de luz na água e o desenvolvimento do fitoplâncton • Fonte: Excesso de argila em suspensão Erosão das laterais dos viveiros Pela própria atividade dos peixes

22. Nível da água 40 cm TEMPERATURA - radiação Radiação dispersa • Avaliação da transparência: Disco de Secchi ZE (cm) = profundidade do disco de Secchi x 2,7 ZE (cm) = 40 x 2,7 ZE (cm) = 108 cm No viveiro ocorre fotossíntese até a profundidade de 1,08 m

23. Medindo a transparência da água 30 cm Disco de Secchi Monitoramento diário

24. TRANSPARÊNCIA DA ÁGUA Água transparente Água fertilizada Clear water Turbid water Turbidez mineral

25. TEMPERATURA - radiação • Sintomas de ocorrência de problemas com a temperatura • Perda de apetite: Peixes param de comer de uma hora para outra • Perda de equilíbrio • Morte aguda Rápida, afetando grande parte da população

26. TEMPERATURA - radiação • Exerce influência direta sobre o metabolismos dos peixes; • Monitoramento diário; • Exigência variável de acordo com a espécie e fase de desenvolvimento; Faixa de temperatura ideais para crescimento de diferentes espécies de peixes.

27. QUALIDADE DA ÁGUA PARA PISCICULTURA Conforto ambiental – principais parâmetros • Metabolismo - Temperatura e oxigênio • Excreção – gás carbônico e amônia

28. OXIGÊNIO • Consumo • Respiração (vegetais e animais) • Decomposição (oxidação da matéria orgânica e de íons metálicos) • Variação • Diária • Profundidade

29. OD Tempo 06:00 06:00 OD Profundidade OXIGÊNIO • Variação diária • Variação coma profundidade

30. OXIGÊNIO RESUMO pH Período Foto./Resp. CO2 O2 Dia Fotossíntese Diminui Aumenta Alcalino Noite Respiração Aumenta Diminui Acidez

31. QUALIDADE DA ÁGUA PARA PISCICULTURA Conforto ambiental – principais parâmetros • Metabolismo - Temperatura e oxigênio • Excreção – gás carbônico e amônia

32. AMÔNIA • Concentrações desejáveis: Amônia total= [NH3] + [NH4+] • Íon amônio NH4+ .............. 1,5 – 2,0 mg/l • Amônia NH3..................... < 0,1 mg/l Percentual de amônia não ionizada em função da temperatura e pH

33. AMÔNIA • Sintomas de toxidade de amônia • Peixes nadando erraticamente • Quando capturados, os peixes ficam “tremendo” mas não conseguem saltar • Correção da amônia • Renovação da água • Aeração da água • Redução do pH • Suspensão da fertilização dos viveiros • Suspensão do fornecimento de ração

34. FITOPLÂNCTON PAPEL DO FITOPLÂNCTON Luz 6 CO2 +H2O C6H12O6 + 6 O2 Nutrientes (N,P)

35. COMPOSTOS NITROGENADOS • Os compostos nitrogenados na água estão presentes principalmente nas formas de NH3, NH4+, NO3- e NO2-. • Os compostos amoniacais estão presentes em duas formas: NH3 e NH4+. • As principais fontes de amônia no cultivo são: • Decomposição da matéria orgânica; • Fertilização dos viveiros; • Excreção nitrogenada dos peixes; • Renovação de água.

36. Frequência de monitoramento • Diariamente: temperatura e oxigênio dissolvido. • Semanalmente: pH, amônia total, transparência. • Mensalmente: alcalinidade e dureza total. • Outros parâmetros: • Nitrito: índices elevados de arraçoamento e baixos níveis de OD, mesmo com aeração.

37. Equipamentos utilizados para monitoramento refratômetro pHmetro kits colorimétricos oxímetro

38. Água de boa qualidade é essencial para a piscicultura!!!