Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente

1. Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente Nombre del Curso: Bioquímica Metabólica Director: Prof: Jairo Enrique Granados Moreno Lic. Química; MSc. Candidato PhD, Desarrollo Sostenible Docente- Director Curso: BM

2. Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente Descripción del curso • El curso Bioquímica Metabólica tiene 3 créditos y se enfoca en el estudio de todo lo relacionado con la estructura y actividad de las diversas biomoléculas, en sus respectivas vías metabólicas, que forman parte de la dinámica celular de organismos animales y vegetales presentes en todo tipo de agro ecosistemas; Las unidades planteadas en el curso, se describen a continuación: • Biomoléculas y Bioquímica estructuralEn esta unidad se revisarán conceptos fundamentales de la bioquímica como: Bioelementos, Biomoléculas Estructurales y Metabolismo. • Biotermodinámica y actividad molecularEn esta unidad se estudiarán con profundidad, conceptos como: Termodinámica Biológica, Bioactividad del agua, metabolismo ácido-base, Bioactividad de enzimas y cofactores metabólicos • Bioquímica metabólica aplicada en el contexto agropecuario: en esta unidad se analizarán tópicos aplicados en el sector agrícola y pecuario, tales como: Bioquímica de Forrajes, Metabolismo primario en animales y plantas, Metabolismo especiales aplicados

3. Descripción del curso • El curso es de carácter metodológico, por lo tanto, incluye componentes teórico- práctico, tiene 3 créditos académicos y se desarrolla en 18 semanas por período • Bioquímica Metabólica, se presenta en un ambiente virtual de aprendizaje (AVA), el cual desarrolla 6 entornos denominados en su orden: información inicial, conocimiento, Aprendizaje Colaborativo, Aprendizaje práctico, Evaluación y seguimiento y Gestión.

4. Descripción del curso • El curso es de carácter metodológico, por lo tanto, incluye componentes teórico- práctico; tiene 3 créditos y se desarrolla en 18 semanas por período académico • El curso se presenta en un ambiente virtual de aprendizaje (AVA), el cual desarrolla 6 entornos denominados en su orden: información inicial, conocimiento, Aprendizaje Colaborativo, Aprendizaje práctico, Evaluación y seguimiento y Gestión. • El entorno inicial incluye: Noticias del curso, foro general, agenda de actividades, acuerdos y glosario • El entorno de conocimiento contiene: syllabus, documentos, recursos y demás archivos digitales de las tres unidades del curso, que le servirán de insumo para desarrollar las actividades propuestas en la estrategia basada en problemas de investigación (ABPI) • El entorno de Aprendizaje colaborativo es un escenario académico donde se produce la interacción sincrónica y asincrónica entre estudiantes y tutor en pequeños grupos de trabajo, allí se propone un foro con tres subtemas: Momentos 1, 2 y 3, con el fin de desarrollar las etapas de la estrategia didáctica ABPI

5. La Evaluación • El siguiente cuadro, muestra la organización y puntaje de la evaluación en el curso:

6. Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente Propósitos del curso • Desarrollar una estrategia de aprendizaje basada en problemas de investigación, que permita el aprendizaje significativo autónomo y colaborativo de la Bioquímica Metabólica • Analizar situaciones problémicasque involucren bioactividadde bioelementos y biomoléculas fundamentales • Relacionar correctamente los conceptos y leyes de la bioquímica, para explicar las propiedades moleculares, estructurales y cinéticas de las biomoléculas. • Aplicar técnicas analíticas instrumentales para determinar los componentes bioquímicos en muestras biológicas de origen animal y vegetalasbiológicas de origen animal y vegetal.

7. Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente Competencias del Curso • El estudiante establece diferencias químico-estructurales entre las biomoléculas estructurales, reconociendo los modelos moleculares de las diversas macromoléculas biológicas, identificando además, mecanismos de reacción, factores cinéticos y parámetros cinéticos de una reacción bioquímica enzimática(RBE), • El estudiante reconoce y comprende claramente conceptos básicos, como: biotermodinámica metabólica, biofuncionalidad del ATP y metabolismo ácido-base. • El estudiante interrelaciona e integra los diversos ciclos metabòlicos, anabòlicos y catabólicos que se desarrollan en células animales y vegetales, los cuales se derivan de los componentes biomoleculares de una dieta. • El estudiante Relaciona correctamente los conceptos y leyes de la bioquímica Metabólica, para explicar las diferentes rutas metabólicas de los nutrientes energéticos • El estudiante Aplica técnicas analíticas instrumentales para determinar los componentes bioquímicos en muestras biológicas de origen animal y vegetal. • El estudiante analiza situaciones problémicas surgidas en el contexto agropecuario y propone algunas soluciones que involucren leyes, teorías ó principios de la bioquímica metabólica

8. ! Exploración del curso ! Apreciados estudiantes: Los invito a participar proactivamente en las diferentes actividades propuestas en este contexto, con el fin de generar un verdadero aprendizaje significativo autónomo, en los tópicos sugeridos de la Bioquímica Metabólica. A continuación podrá explorar los diferentes entornos del aula

9. Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente