PATRICIUS Késői Szüretelésű „Katinka” 2011 Talaj vulkanikus, ásványokban rendkívül gazdag

1. PATRICIUS Késői Szüretelésű „Katinka” 2011 Talajvulkanikus, ásványokban rendkívül gazdag Szüret2011 november Szőlőfajták68% Zéta, 18% YellowMuscat , 14% Furmint Borkészítés Fermentáció: rozsdamentes acéltartályban Érlelés: 220 literes tölgyfahordóban 6 hónapig Bottling: 2012 Október Organoleptikus leírás: Borunk referencia pont a Tokaji Borvidék késői szüretelésű borai között. A késő őszi szüret során válogatott fürtök egyaránt tartalmaztak egészséges, túlérett és botritiszes szőlőszemeket. A rozsdamentes acéltartályban történő érlelést 6 hónapos érlelés követte tölgyfahordóban. A krémes ásványos ízvilág, az alkohol- a cukor és a vibráló savak egyensúlya emlékezetes borélményt nyújtanak. Jellemzői Alkohol: 11,5 % vol Residualsugar: 110,5 g/L Acidity: 7,7 g/L Eltarthatóság 10-13 years Ételek, amelyekhez ajánljuk desszertek, gyümölcssaláták, kéksajt, sütőtök krémleves Szervírozás 12-13 C° Évjáratjellemzés 2011 Az elmúlt száz év legszárazabb évjárata. A rövid nyári záporoktól eltekintve a szükséges esőmennyiség csak késő ősszel érkezett, ezért kis mennyiségű, ám kiválóan koncentrált aszúbogyót szüreteltünk. Az aszúborok és a késői szüretelésű borok magas minőséget képviselnek, a száraz borokat kivételes gyümölcsösség, szép egyensúly és rendkívüli mineralitás jellemzi. Díjak: International Wine Challenge 2013, London Arany érem Patricius Borház Kft. Patricius Fine Wines HandelsgmbH info@patricius.hu, www.patricius.huoffice@patriciusfinewines.com Tel: +36 47 396001, Fax: +36 47 596027 Tel.: +43-699 12 14 16 16, Fax: +43-1-967 37 22