GLI INTEGRATORI NELLO SPORT

1. GLI INTEGRATORI NELLO SPORT

2. PREMESSA:Condizioni fondamentali per l’ottimizzazione della performance atletica: Adeguato carico energetico Idratazione Recupero Efficienza della massa muscolare GLI INTEGRATORI NELLO SPORT

3. GLI INTEGRATORI POSSONO ESSERE MOLTO UTILI IN CIASCUNA DI QUESTE CONDIZIONI! idratazione Carico energetico Efficienza della massa muscolare recupero

4. Lo dice la stessa parola: sono sostanze, che introduciamo in modo differenziato rispetto al cibo o perché la nostra alimentazione ne è carente o perché ne abbiamo un elevato fabbisogno COSA SONO GLI INTEGRATORI?

5. COME UTILIZZARE GLI INTEGRATORI PER MIGLIORARE QUESTE CONDIZIONI??? idratazione Carico energetico Efficienza della massa muscolare recupero

6. Qualunque sia l’attività fisica che facciamo, è fondamentale dare al nostro organismo il carburante giusto ADEGUATO CARICO ENERGETICO

7. SE IL CARBURANTE E’ CARENTE ABBIAMO: IPOGLICEMIA DIMINUZIONE DELLA PERFORMANCE

8. SE IL CARBURANTE E’ SBAGLIATO ABBIAMO: IPOGLICEMIA REATTIVA DIMINUZIONE DELLA PERFORMANCE

9. COME AVVIENE L’IPOGLICEMIA REATTIVA? Assunzione di zuccheri Semplici Prima della performance Rapido assorbimento Iperproduzione Di insulina Veloce aumento Della glicemia Immediato sequestro Di zucchero Dal sangue Brusca e improvvisa Caduta della glicemia Senso di fame crisi di fame

10. I diversi tipi di carboidrati sono: Monosaccaridi o zuccheri semplici (glucosio, galattosio, fruttosio) Disaccaridi (saccarosio, lattosio o miele) Oligosaccaridi (maltodestrine) Polisaccaridi o zuccheri complessi (amidi) IL NOSTRO CARBURANTE SONO I CARBOIDRATI

11. TIPO GLUCOSIO – FRUTTOSIO – GALATTOSIO HANNO UN COMPORTAMENTO SIMILE ALLA CARTA FORNISCONO ENERGIA IMMEDIATA MA DI BREVE DURATA I MONOSACCARIDI

12. TIPO SACCAROSIO – LATTOSIO – MIELE HANNO UN COMPORTAMENTO SIMILE AL CARTONE: ESSENDO COSTITUITI DALL’UNIONE DI DUE MOLECOLE DI ZUCCHERO, VENGONO VELOCEMENTE DIVISI E RITRASFORMATI IN ZUCCHERI SEMPLICI I DISACCARIDI

13. TIPO MALTODESTRINE SI COMPORTANO COME PICCOLI PEZZI DI LEGNO: PER BRUCIARE IMPIEGANO PIU’ TEMPO DELLA CARTA, MA FORNISCONO ENERGIA CHE DURA PIU’ A LUNGO NEL TEMPO GLI OLIGOSACCARIDI

14. TIPO PANE – PASTA – RISO SI COMPORTANO COME LA LEGNA GROSSA CHE PER BRUCIARE RICHIEDE PIU’ TEMPO, MA OLTRE A DURARE DI PIU’, MANTIENE PIU’ A LUNGO L’APPORTO CALORICO I POLISACCARIDI

15. CIASCUNO DI QUESTI TIPI DI CARBOIDRATI DEVE AVERE UN SOLO SCOPO: MANTENERE COSTANTE IL LIVELLO DI GLUCOSIO NEL SANGUE LO SCOPO DEI CARBOIDRATI…

16. 45 MINUTI 2 ORE LIVELLO DI GLICEMIA CON RIFORNIMENTO EFFETTUATO CON ZUCCHERI SEMPLICILIVELLO DI GLICEMIA CON RIFORNIMENTO EFFETTUATO CON SOLE MALTODESTRINELIVELLO DI GLICEMIA CON RIFORNIMENTO EFFETTUATO CON MALTODESTRINE (80%) E FRUTTOSIO (20%)

17. E’ FACILE VEDERE COME IL CARBURANTE MIGLIORE DURANTE LA PERFORMANCE SIA UNA MISCELA DI MALTODESTRINE E FRUTTOSIO QUINDI….

18. OVVIAMENTE A NULLA POSSONO SERVIRE LE MISCELE DI INTEGRATORI SE NON ABBIAMO SEGUITO UNA ALIMENTAZIONE ADEGUATA!!!! ADEGUATO CARICO ENERGETICO

19. LA SETE E’ UN SEGNALE IMPORTANTISSIMO PER L’INTEGRITA’ DELL’ORGANISMO E SI AVVERTE QUANDO SI HA UNA PERDITA DI CIRCA L’1 – 2% DEL PESO CORPOREO IDRATAZIONE

20. UNA PERDITA DI ACQUA DI POCO SUPERIORE AL 2% DEL PESO CORPOREO ( UN LITRO E MEZZO PER UN UOMO DI 70 KG) DETERMINA UN CALO DI RENDIMENTO PARI AL 20% DELLA FORZA MUSCOLARE!!! ATTENZIONE!!!!

21. PESO PERSO DURANTE INTERVALLO TRA QUANTITA’ LA PERFORMANCE UNA ASSUNZIONE DI LIQUIDO E L’ALTRA DA BERE KG MINUTI ML 0,2 60 177 0,5 45 177 1,0 30 237 1,5 20 281 2,0 15 281 2,5 15 325 3,0 10 251 QUANTO BERE?

22. BISOGNA BERE UNA BEVANDA CHE POSSA PASSARE VELOCEMENTE ATTRAVERSO LO STOMACO E CHE VENGA ANCORA PIU’ VELOCEMENTE RIASSORBITA DALLA MUCOSA INTESTINALE, IN MODO DA RIPRISTINARE IL SERBATOIO IDRICO DELL’ORGANISMO COSA BERE???

23. BERE,A PICCOLI SORSI, UNA BEVANDA IPOTONICA, CIOE’ POCO CONCENTRATA: ACQUA + 4-5% DI FRUTTOSIO E MALTODESTRINE + SALI MINERALI IN PICCOLE QUANTITA’ COSA BERE???

24. EVITARE BEVANDE AD ELEVATO CONTENUTO CALORICO: IL LORO PASSAGGIO NELLO STOMACO SAREBBE PARTICOLARMENTE LENTO E QUINDI L’ASSORBIMENTO SAREBBE RITARDATO ANCORA ATTENZIONE!!!

25. DOPO LA PERFORMANCE BISOGNA IL PIU’ RAPIDAMENTE POSSIBILE RISTABILIRE UNA CONDIZIONE ADEGUATA NEL NOSTRO ORGANISMO RECUPERO

26. LA PERFORMANCE ATLETICA PORTA SEMPRE: DEPLEZIONE DELLA RISERVA ENERGETICA DEPLEZIONE DI SALI E VITAMINE FORTE STRESS OSSIDATIVO CATABOLISMO MUSCOLARE ACCUMULO DI ACIDO LATTICO RECUPERO

27. UN ADEGUATO RECUPERO DEVE CONTRASTARE TUTTE E CINQUE LE CONDIZIONI RECUPERO

28. RIPRENDEREMO IN SEGUITO L’ARGOMENTO, QUANDO PARLEREMO DEI PROTOCOLLI !!!!! RECUPERO

29. PREMESSA: LA MASSA MUSCOLARE NON SARA’ MAI EFFICIENTE SE NON ABBIAMO FATTO UN ADEGUATO CARICO ENERGETICO, SE CI SIAMO IDRATATI MALE E SE NON ABBIAMO RECUPERATO ADEGUATAMENTE EFFICIENZA DELLA MASSAMUSCOLARE

30. AMINOACIDI E PROTEINE GLUTAMMINA CARNITINA CREATINA INTEGRATORI PER AUMENTAREL’EFFICIENZA MUSCOLARE

31. SONO I COSTITUENTI DELLE PROTEINE E QUINDI MATTONI INSOSTITUIBILI DELLA MASSA MUSCOLARE GLI AMINOACIDI

32. SONO GLI AMINOACIDI RAMIFICATI: VALINA LEUCINA ISOLEUCINA I PIU’ IMPORTANTI….

33. OLTRE AD ESSERE ASSORBITI MOLTO VELOCEMENTE NELLA PRIMA PARTE DELL’INTESTINO, VENGONO CAPTATI PREVALENTEMENTE DAL MUSCOLO, DOVE SONO METABOLIZZATI, CONTRARIAMENTE AGLI ALTRI AMINOACIDI CHE SONO CAPTATI DAL FEGATO PERCHE’….

34. SUL SANGUE TESSUTO MUSCOLARE SISTEMA NERVOSO AZIONI DEGLI AMINOACIDI RAMIFICATI

35. AUMENTANO L’INSULINA, RENDENDO STABILE LA GLICEMIA FAVORISCONO LA FORMAZIONE DI ALANINA, CHE E’ UN AMINOACIDO ENERGETICO FACILITANO LA FORMAZIONE DI GLUTAMMINA SUL SANGUE

36. AUMENTANO LA SINTESI PROTEICA FAVORISCONO UNA MINOR PRODUZIONE DI ACIDO LATTICO MANTENGONO UN LIVELLO OTTIMALE DI TESTOSTERONE E CORTISOLO SUL TESSUTO MUSCOLARE

37. DIMINUISCONO LA SINTESI DI SEROTONINA CON CONSEGUENTE MINOR AFFATICAMENTO MUSCOLARE SUL SISTEMA NERVOSO

38. AMINOACIDO NON ESSENZIALE: REGOLA IL VOLUME CELLULARE, AUMENTA L’IDRATAZIONE ALL’INTERNO DELLE CELLULE MUSCOLARI E CONTRASTA IL CATABOLISMO CELLULARE GLUTAMMINA

39. RENDE POSSIBILE IL TRASPORTO DEGLI ACIDI GRASSI AI MITOCONDRI DEL MUSCOLO DOVE AVVIENE LA PRODUZIONE DI ENERGIA STIMOLANDO LA COMBUSTIONE DEI GRASSI PERMETTE UN RISPARMIO DI CARBOIDRATI L-CARNITINA

40. DOSI ECCESSIVE DI CARNITINA NON VENGONO UTILIZZATE DALL’ORGANISMO E’ INUTILE UNA ASSUNZIONE ECCESSIVA ATTENZIONE…!!

41. HA UN IMPORTANTE RUOLO NEL METABOLISMO ENERGETICO RESPONSABILE DELLA CONTRAZIONE MUSCOLARE CREATINA

42. UNA CORRETTA QUANTITA’ DI CREATINA PERMETTE UNA PIU’ RAPIDA UTILIZZAZIONE ENERGETICA E DI CONSEGUENZA UNA PIU’ EFFICACE CONTRAZIONE MUSCOLARE CREATINA

43. UNA ECCESSIVA ASSUNZIONE DI CREATINA PORTA AD UN AFFATICAMENTO RENALE E AD UN AUMENTO DI PESO ATTENZIONE….!!!!

44. UNO STUDIO RECENTE DI DIVERSI TIPI COMMERCIALI DI CREATINA (TUTTI DICHIARATI PURI AL 99%) HA RISCONTRATO CONCENTRAZIONI TRA L’88 E IL 92%, CON PREOCCUPANTI PRESENZE DI DICIANAMIDE E DIIDROTRIAZINE (POTENZIALMENTE TOSSICI) OLTRE AD INQUINANTI ORGANICI! ANCORA ATTENZIONE…!

45. E’ BENE CHIARIRE UNA COSA: NON SI PUO’ FARE UNA CORRETTA INTEGRAZIONE SE PRIMA NON SI SEGUE UNA CORRETTA ALIMENTAZIONE COME FARE UNA CORRETTA INTEGRAZIONE

46. E’ PIU’ CORRETTO INFATTI PARLARE DI: ALIMENTAZIONE INTEGRATA, IN CUI IL CIBO E GLI INTEGRATORI COSTITUISCONO UN TUTT’UNO NELLA VITA DELL’ATLETA COME FARE UNA CORRETTA INTEGRAZIONE

47. 4 FASI: CARBING-UP GLICO-CONTROL RESERVE-BACK ANABOLISMO MUSCOLARE ALIMENTAZIONE INTEGRATA

48. PREVEDE UN PERIODO DI PRE-IDRATAZIONE E DI CONTEMPORANEO CARICO DI CARBOIDRATI AUMENTA LE SCORTE ENERGETICHE E OTTIMIZZA L’IDRATAZIONE CARBING-UP

49. BERE A PICCOLI SORSI, MEZZ’ORA PRIMA DELLA PERFORMANCE, UNA SOLUZIONE CON 500 ML DI ACQUA E 50 GRAMMI DI MALTODESTRINE CARBING-UP

50. UTILIZZANDO MALTODESTRINE A MEDIA CATENA ( D.E. 19 o D.E. 20) SI OTTIENE UNA COPERTURA ENERGETICA PER ALMENO 20-30 MINUTI CARBING-UP