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TOP GESCHMACK

TOP GESCHMACK. Una nueva dimensión, disfrutando comiendo uvas & fruta de hueso. UBICACIÓN TOP GESMACK.

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Presentation Transcript

  1. TOP GESCHMACK Una nueva dimensión, disfrutando comiendo uvas & fruta de hueso.

  2. UBICACIÓN TOP GESMACK Las fincas de Frutas Esther están localizadas en la Vega Alta del Río Segura en la Región de Murcia, con un clima muy característico, casi desértico, y con profundos suelos arenosos, bajo en nitrógeno. Estas condiciones edáficas y climáticas son óptimas para el cultivo de frutas de alta calidad y sabor.

  3. Los criterios para nacer como “Top Geschmack” • sabor auténtico • color intenso • aspecto

  4. 1. El campo: La preparación de la línea Top Geschmack requiere de un trabajo específico y diferenciado del habitual, en las siguientes labores: • Clareo • La poda • Riego • Recolección

  5. La poda: • Realizar una poda más exhaustiva, dejando menos tallos por árbol • Formación más abierta para que entre más luz

  6. Clareo: El objetivo es una reducción de la carga del árbol con el fin de obtener menos fruta por árbol, pero con mayor sabor, realizando la labor de clareo en 3 fases: • En botón rosa • Flor • Fruta

  7. Riego: El Top Geschmack utiliza un sistema de fertirrigación más controlado, diferenciado y sobre todo dinámico. • Doble línea de goteros • Esto se consigue a través sensores (dendómetros) estratégicamente colocados en las plantaciones, que miden continuamente las necesidades hídricas de la planta y evitan su stress hídrico en todo momento, tanto por defecto como por exceso. • Estos evitan el mal uso del agua y el abono, lo cual conlleva la optimización de estos recursos, y • Realizan modificaciones puntuales en la fertilización (ajuste real a la demanda de agua del árbol).

  8. Recolección: Para garantizar una condición óptima Top Geschmack, la fruta necesita además, de una recogida diferenciada: • Mayor punto de madurez • Doble numero de pases • Envases de recolección más pequeños

  9. 2. Confección: Una vez acabada su maduración en el campo, el Top Geschmack recibe un tratamiento especifico en el almacén: • Prioridad en los procesos de almacén y de frío, para evitarla pérdida de propiedades organolépticas • Empaquetado a mano • Mayor Selección • Mejor Presentación

  10. 3. Distribución: La distribución moderna tiene entre unos de sus objetivos principales satisfacer a su cliente, el consumidor. El concepto Top Geschmack ofrece un producto que ayuda a esto y además ofrece la oportunidad de: • Diferenciación • Imagen de la frutería • Fidelización del consumidor

  11. 4. Consumidor: Top Geschmack, utilizando las mejores variedades, una nueva forma de cultivo y presentaciones especificas, pone al alcance al consumidor del siglo XXI un producto: • Sabroso • Sano • Selecto

  12. 5. Gama de productos: • Melocotones, carne blanca y amarilla • Nectarinas, carne blanca y amarilla • Paraguayos/ as • Albaricoques • Ciruelas • Uvas

  13. Frutas Esther esta certificada con: • Global Gap • Produccion Integrada • IFS • BRC • Trazabilidad certificada

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