1 / 95

Balıkesir Universitesi Temel Bilimler Araştırma ve Uygulama Merkezi

BAU 2004 BUTAM BMAG. Lipitler. Balıkesir Universitesi Temel Bilimler Araştırma ve Uygulama Merkezi Biyokimya ve Moleküler Biyoloji Araştırma Grubu (BUTAM BMAG). Lipitler genel olarak kloroform, metanol gibi organik çözücülerde çözülen biyolojik orijinli maddelerdir. Önemi.

tallis
Download Presentation

Balıkesir Universitesi Temel Bilimler Araştırma ve Uygulama Merkezi

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. BAU 2004BUTAM BMAG Lipitler Balıkesir Universitesi Temel Bilimler Araştırma ve Uygulama Merkezi Biyokimya ve Moleküler Biyoloji Araştırma Grubu (BUTAM BMAG)

  2. Lipitler genel olarak kloroform, metanol gibi organik çözücülerde çözülen biyolojik orijinli maddelerdir

  3. Önemi Enerjinin depo ve taşıma şekli Biyolojik membranların yapı taşı Bazı hormon ve vitaminler

  4. Yağ asitleri • Nötral yağlar • Gliserofosfolipitler • Sfingolipitler • Mumlar • Steroitler Sınıflandırma

  5. Yağ Asitleri

  6. Sembol Klasik adı Sistematik Adı Formülü 14: 0 Miristik asit Tetradekanoik asit 16: 0 Palmitik asit Hekzadekanoik asit 18: 0 Stearik asit Oktadekanoik asit 20: 0 Araşidik asit Eikosanoikasit 16: 1 Palmitoleik asit Cis-9-hegzadekenoik asit 18: 1 Oleik asit Cis-9-oktadekenoik asit 18: 2 Linoleik asit Cis,cis-9,12-oktadekadienoik asit 18:3 Linolenik asit Cis,cis,cis-9,12,15-oktadekadienoik asit 20:4 Araşidonik asit Hep cis-5,8,12,14-eikosatetraenoik asit 18: 0 Stearik asit yada Oktadekanoik asit 18: 1 Oleik asit yada Cis-9-oktadekenoik asit 18: 2 Linoleik asit yada Cis,cis-9,12-oktadekadienoik asit

  7. Nötral Yağlar

  8. Gliserofosfolipitler

  9. Sfingolipitler

  10. Siklopentanoperhidrofenantren

  11. Testosteron (erkek cinsiyet hormonu)

  12. Östron (dişi cinsiyet hormonu)

  13. Kortizon

  14. Biyolojik Membranlar • Hücre membranı hücreyi çepeçevre kuşatarak onun en küçük bir canlı birim olmasını sağlar. • Membranlar, spesifik moleküler pompa, taşıyıcı ve kanallar aracılığı ile son derece spesifik geçirgenlik engeli oluşturur. • Membranlar diğer hücreler ve kendi çevresindeki bilgi alışverişini de sağlar. • Ayrıca bazı membranlar enerji dönüşümünü gerçekleştirirler.

  15. Fosfogliseritler Sfingomiyelin Glikolipitler Kolesteroldür

  16. Membran lipitleri amfipatik özelliktedir

  17. Lipit ikili tabakanın oluşmasında en önemli faktör hidrofobik etkileşmelerdir

  18. Lipit ikili tabakanın • Uzama • Kapalı bölgeler oluşturma • Kendi kendine tamir etme

  19. Bir maddenin lipit ikili tabakadan difüze olma eğilimi büyük ölçüde onun lipit çözünürlüğüne bağlıdır.

  20. Genel olarak hücrenin ihtiyacı olan moleküllerin çoğu polardır ve bu moleküllerin membrandan geçişi, hücrenin ihtiyacına cevap verecek düzeyde hızlı değildir

  21. Membran lipitlerinin akışkanlığı, içerdiği lipit kompozisyonuna bağlıdır Doymuş yağ asidi Doymamış cis formda yağ asidi

  22. Prokaryotlarda membran akışkanlığı, yağ asidi rezidülerinin uzunluğu ve cis konfügrasyona sahip çift bağ içeriği ile kontrol edilir

  23. Eukoryatlarda, membran akışkanlığının düzenlenmesinde kolestorol miktarı son derece önemlidir.

  24. Flip-flop hareketinin yavaş olması, memran asimetrisinin korunması açısından son derece önemlidir.

  25. Membran Proteinleri

  26. Monosakkaritlerde anomerleşme

  27. R-OH + HO-R'R-O-R' + H2O methyl glucoside (methyl-glucopyranose).

More Related