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IX CONGRESSO BRASILEIRO DA RAÇA SANTA INÊS “A ovinocultura frente aos desafios da produção animal”

IX CONGRESSO BRASILEIRO DA RAÇA SANTA INÊS “A ovinocultura frente aos desafios da produção animal”. Raça Santa Inês: Panorama da produção no Brasil e no mundo. Sistema.

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IX CONGRESSO BRASILEIRO DA RAÇA SANTA INÊS “A ovinocultura frente aos desafios da produção animal”

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Presentation Transcript

  1. IX CONGRESSO BRASILEIRO DA RAÇA SANTA INÊS“A ovinocultura frente aos desafios da produção animal” Raça Santa Inês: Panorama da produção no Brasil e no mundo

  2. Sistema • É um conjunto de partes ou elementos organizados e relacionados entre si. Os sistemas recebem entrada de dados, de energia ou material do ambiente e provém a saída, que é a informação, a energia ou matéria.Artigo: http://queconceito.com.br/sistema#ixzz30lsawccx

  3. Sistema de produçãoextensivo • Animais a campo • Pasto nativo • Alimentaçãosuplementar – cocho • Semnecessidade de grandesconhecimentos e profissionalismopor parte do produtor

  4. Sistema de produçãointensivo • Animaisespecializados • Grande capacidade de ingestão de alimentos • Bomsistema de alimentação • Instalaçõesadequadas • Cuidadossanitários • Intensamão-de-obra

  5. Efetivorebanhoovino no Brasil Fonte: IBGE (2014)

  6. Rebanhoporestado Fonte: IBGE (2014)

  7. Ovinosregistrados no Brasil (2013) Fonte: ABSI (2014)

  8. Movimentações de ovinos Santa Inês 1 Esse número estimado de animais registrados, está distribuído em todos os estados da federação; a raça compõem mais de 40 % do rebanho comercial.

  9. Ovinoculturabrasileira (McManus et al., 2007) • Aplicação de tecnologiarelativamentebaixa • Frangos e suínos • Consumo de carne: 0,7 a 1,5 kg/hab/ano • Mercado comprador

  10. Demanda por carne ovina, em 2012: • se manteve firme no mercado brasileiro • importações de carne ovina uruguaia cresceram 11% • importações argentinas aumentaram 123,2% • chilenas recuaram 97,7% • além disso, o preço pago ao produtor se manteve aquecido (Fonte: MDIC; janeiro a outubro de 2011 e 2012),

  11. Índicesemestral de abates inspecionados

  12. Índicesemestral de importações, volume

  13. Índicesemestral de importações, valor

  14. Índicesemestral de disponibilidadeinterna volume de carne ovina disponibilizada no mercado interno nesse primeiro semestre de 2013 chegasse as 5,16 mil toneladas

  15. Índicesemestral do cordeiro, em R$/kg carcaça médias de R$ 8,28 no RS, R$ 8,77 na BA e R$ 11,35 em SP, configurando estabilidade no Rio Grande e uma leve alta nas praças baiana e paulista.

  16. AlgunsindícesZootécnicos

  17. Número de nascimentos, tipo de parto, peso aonascer e amplitude de peso de cordeiros Fonte: Fogaça (2011) Períodojun/2010 a fev/2011

  18. Os índices zootécnicos são capazes de: Fonte: Rehagro (2011)

  19. Médias de peso aonascimento (PN), peso aos 90 dias (P90) e ganhodiário (GD) em kg, de acordo com o tipo de nascimento e sexo das crias Fonte: Fogaça (2011)

  20. Desenvolvimento ponderal de cordeiros Santa Inês Fonte: Souza, Lobo e Morais (2005)

  21. Características de Carcaça • PCQ : variação entre 9,51 a 23,3 kg • Idade e peso ao abate varia de 77 a 210 dias e 19,7 a 43,7 kg respectivamente • RC de carcaça para esses mesmos intervalos variou de 46,7 a 52,6

  22. Proporção de cada corte nas receitas Fonte: Antunes et al., (2008)

  23. Considerações finais •  Atividade viável •  Planejamento e execução • Padronização dos cortes • Escala de produção •  Aumento dos índices produtivos

  24. Obrigado! EmanoelElzo Leal de Barros emanoelbarros@zootecnista.com.br (61) 92753675 81204129

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