1 / 10

Recept za ribu

Osnovna škola Bartola Kašića Vinkovci Comenius 2012-2104 WET, Water Europe’s Treasure. Recept za ribu. Štuka na bosutski. Listopad 2013. Ksenija Nanaši. Bosutska štuka od 1 kg.

terah
Download Presentation

Recept za ribu

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Osnovna škola Bartola KašićaVinkovciComenius 2012-2104WET, Water Europe’s Treasure Recept za ribu Štuka na bosutski Listopad 2013.Ksenija Nanaši

  2. Bosutska štuka od 1 kg.

  3. Za ovo jelo potrebno nam je:štuka od 1 kg,10 dag pancete,maslac za kuhanje,maslinovo ulje,ružmarin,sol i papar i žličica Vegete. Također treba nam vrećica za pečenje u pećnici.

  4. Za umak sastojci su:kiselo vrhnje,svježi list peršina,jedan češanj češnjaka,sol i malo brašna.

  5. Za krumpir salatu potrebni su nam: 3 tvrdo kuhana jaja,8 manjih krumpira,jedan manji crveni luk,maslinovo ulje,ocat,sol i glavica zelene salate.

  6. Postupak:ribu izrezanu na potkovice posolimo,povegetimo i popaprimo,namažemo margarinom i stavimo u vrećice za pečenje. Prelijemo sa malo maslinovog ulja,sitno nasjeckanom pancetom i ubacimo vrh grančice ružmarina. Vrećicu zavežemo,izbodemo rupice i stavimo u vatrostalnu zdjelu peći 30 min na 180° C.

  7. Kada je riba pečena izvadimo je iz vrećice na tanjur a tekućinu istresemo u tavicu. Dodamo vrhnje,sitno nasjeckan peršinov list i češnjak. Po potrebi dosolimo i kratko prokuhamo. Zgusnemo sa malo otopljenog brašna.

  8. Jaja i krumpir ogulimo i izrežemo na ploške. Luk također izrežemo na ploške i sve zajedno izmiješamo u posebnoj posudi s maslinovim uljem,octom i solju. Oprane listove zelene salate postavimo na dno druge zdjele,posolimo i pouljimo . Istresemo prethodnu smjesu na zelenu salatu. Možemo malo popapriti.

  9. Na tanjur za serviranje prvo složimo ribu koju prelijemo toplim umakom i sa strane dodamo salatu.

  10. Uz ova specijalitet od riječne ribe najbolje je poslužiti bijelo kontinentalno vino, npr. Iločki traminac. Dobar tek!

More Related