Опыт компании MERCASA: Сеть оптовых рынков MERCASA в Испании María González Pastor

1. Опыт компании MERCASA: Сеть оптовых рынков MERCASA в Испании María González Pastor International Direction MERCASA

2. Содержание Концепция пищевого предприятия Кейс-стади: Мерка Мадрид Международный опыт Mercasa Mercasa: кто мы / чем мы занимаемся

3. Содержание Концепция пищевого предприятия Кейс-стади: Мерка Мадрид Международный опыт Mercasa Mercasa: кто мы / чем мы занимаемся

4. Mercasa: кто мы / чем мы занимаемся MERCASA это государственная компания, ответственная за поддержку, развитие и модернизацию коммерческой инфраструктуры в Испании на протяжении свыше 40 лет. Акционеры: 49% Министерство сельского хозяйства (FEGA) 51% Министерство финансов (SEPI) MERCASA выполняет функцию государства по повышению прозрачности рынка, стимулированию здоровой конкуренции и контролю безопасности пищевых продуктов.

5. Mercasa: кто мы / чем мы занимаемся В сеть MERCASA входит 23 пищевых предприятия Общая площадь сети Mercasa: 7 млн м2 Ежегодный объем сбыта: 5.130.000 тонн • Фрукты и овощи: 4.362.000 тонн • Рыба: 460.028 тонн • Мясо: 308.423 тонн Ежегодные перевозки: 17.000.000 транспортных средств Ежегодный оборот сети Mercasа - свыше 15 миллиардов Евро. 23 оптовых рынка фруктов и овощей 17 оптовых рынков рыбы 3 оптовые цветочные базы 7 мясных рынков 4 скотобойни Предприятия по переработке, хранению и распределению пищевых продуктов. 3.240 компаний.

6. Mercasa: кто мы / чем мы занимаемся Source: MERCASA

7. Mercasa: кто мы / чем мы занимаемся Доля MERCASA в каждом пищевом предприятии

8. Содержание Концепция пищевого предприятия Кейс-стади: Мерка Мадрид Международный опыт Mercasa Mercasa: who we are / what we do

9. Концепция пищевого предприятия Пищевое предприятие – так мы называем оптовый рынок вместе с дополнительной инфраструктурой вокруг него ОПТОВЫЙ РЫНОК + Объекты рядом с оптовым рынком, прямо или косвенно связанные с пищевой промышленностью Обслуживающие объекты

10. Концепция пищевого предприятия Оптовый рынок • Фрукты и овощи • Рыба • Мясо • Прочее (непортящиеся растения и цветы) Обслуживающие объекты На территории оптового рынка находятся обслуживающие предприятия, обеспечивающие: • Хранение / низкотемпер. хранение • упаковку • транспортные услуги • погрузочно-разгрузочные работы • уборку • сбыт (супер- и гипермаркеты) Услуги • Банки • Рестораны и кафетерии • Магазины • Прокат автомобилей • Гостиница • Общественный транспорт • Прочее

11. Концепция пищевого предприятия Месячная арендная плата (налог) MERCA------- Управляющая компания пищевого предприятия Оптовые компании Обслуживающие компании Управление пищевым предприятием Охрана Управление доступом Обслуживание Уборка Развитие Стратегические проекты Деловая активность, продажи

12. Концепция пищевого предприятия Меркабарна

13. Концепция пищевого предприятия МЕРКА ВАЛЕНСИЯ

14. Концепция пищевого предприятия МЕРКА САРАГОСА

15. Содержание Концепция пищевого предприятия Кейс-стади: Мерка Мадрид Международный опыт Mercasa Mercasa: кто мы/ чем мы занимаемся

16. Кейс-стади: Мерка Мадрид

17. Кейс-стади: Мерка Мадрид

18. Кейс-стади: Мерка Мадрид

19. Кейс-стади: Мерка Мадрид Въезд в Мерка Мадрид

20. Кейс-стади: Мерка Мадрид Рыбный рынок

21. Кейс-стади: Мерка Мадрид Рынок фруктов и овощей

22. Кейс-стади: Мерка Мадрид Рынок фруктов и овощей

23. Кейс-стади: Мерка Мадрид Мясной рынок

24. Кейс-стади: Мерка Мадрид Мясной рынок

25. Содержание Концепция пищевого предприятия Кейс-стади: Мерка Мадрид Международный опыт Mercasa Mercasa: кто мы/ чем мы занимаемся

26. Международный опыт MERCASA Международный опыт MERCASA и ноу-хау являются результатом сотрудничества в международными институтами, частными компаниями и социальными партнерами, в том числе: • Национальные правительства, региональные и местные органы управления, • Международные финансовые организации: Всемирный банк, Межамериканский банк развития, ФАО, и т.д. • Основатели рынков оптовой и розничной торговли, а также торговых центров. 1. ОПТОВЫЕ РЫНКИ • Анализ технико-экономической целесообразности и определение размеров. • Предпроектные изыскания и подготовка проектов. • Подготовка предложений для регулирующих органов. • Внутренние процедуры, правила работы рынка. • Обучение менеджеров и продавцов. 2. РОЗНИЧНЫЕ РЫНКИ • Планирование развития и модернизации новых и существующих рынков. • Планы по реконструкции старых зданий, в которых располагается рынок. • Подбор необходимого оборудования. • Проектирование и управление временными площадками на время реконструкции основного рынка.

27. Международный опыт MERCASA • Анализ коммерческих условий, разработка цепочки добавления стоимости. • Технические проекты (предпроектные изыскания, базовые проекты и реализация). • Маркетинговые кампании. • Программы обучения продавцов. • Определение стандартов и правил. Управление рынком. 3. КОММЕРЧЕСКИЕ И ГРАДОСТРОИТЕЛЬНЫЕ ПРОЕКТЫ • Градостроительные проекты для городских центров. • Проектирование и управление районными бизнес-центрами. • Проектирование распределительных центров, логистических и технопарков, включая порты и прочие объекты инфраструктуры. • Организация и проведения международных семинаров и выставок с целью обмена опытом лучших практик розничных и оптовых рынков, пищевых и здравоохранительных учреждений. Mercamadrid

28. Международный опыт MERCASA Примеры реализованных проектов: (2005) Сальвадор: определение размеров пищевого предприятия. (2006) Мексика: изучение градостроительного кодекса Пачука-де-Сото и проектирование нового оптового рынка. (2006) панама: проектирование новой системы распределения свежей продукции. Проект строительства оптового пищевого предприятия (Мерка Панама) и розничной сети. (2008) АЛЖИР: развитие рыболовной инфраструктуры Алжира. (2008) латинская америка: Два пилотных проекта по модернизации двух рынков розничной торговли. (2009) ангола:Строительство продуктового и логистического центра в Луанде (CLOD). (2013) доминиканская республика: Проект строительства сети розничных рынков и оптовых пищевых предприятий в Санто-Доминго Мерка Санто-Доминго.

29. Международный опыт MERCASA Мерка Санто-Доминго

30. Международный опыт MERCASA CLOD Луанда

31. Международный опыт MERCASA MERCASA является активным членом Всемирного союза оптовых рынков, должность председателя которого занимает Мануэль Эстрада из международной дирекции MERCASA.

32. СПАСИБО Paseo de La Habana, 180 28036 Мадрид Тел.: + 34 91 350 06 09 / 64 86 Факс: 34 91 350 43 66 internacional@mercasa.es www.mercasa.es