1 / 7

HACCP i ASKO

HACCP i ASKO. Hvilke utfordringer har vi som vareleverandør ? Knut Aaland, Direktør kvalitet/miljø, JOH-System AS. HACCP i ASKO. Litt historikk Hvilke utfordringer har vi nå ? Hvor er vi - status ? ASKO – kontinuerlig fokus/forbedring. Litt historikk…. Grossistandelen øker

uyen
Download Presentation

HACCP i ASKO

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. HACCP i ASKO Hvilke utfordringer har vi som vareleverandør ? Knut Aaland, Direktør kvalitet/miljø, JOH-System AS

  2. HACCP i ASKO • Litt historikk • Hvilke utfordringer har vi nå ? • Hvor er vi - status ? • ASKO – kontinuerlig fokus/forbedring

  3. Litt historikk…. • Grossistandelen øker • Ferskvarer over grossist • Introdusert for HACCP • HACCP kurs - produksjon • Etablerte første versjon • 2004 – alle ASKO selskaper

  4. Temperatur Renhold Skadedyr Dokumentasjon Kompetanse Opplæring (2200 årsverk) Forståelse Avviksregistrering Hvilke utfordringer har vi ?

  5. Hvor er vi nå – status ? • Fareanalysen gjennomført • Rutiner under utarbeidelse • Alle selskaper etablert HACCP team • Forankring i øverste ledelse i alle selskaper • Intern revisjon basert på kravene i standarden og egne krav • Team ledere inn til opplæring • Handlingsplaner • Ferdig 6.juni ----og da begynner jobben !!!!!

  6. Fokus – forbedring • BRC sertifisering • Storage and Distribution (alle moduler) • Oppfølging fra tredjepart • Eksternt revisjonsselskap

  7. Mattrygghet i ASKO Konsekvens av hva vi gjør og ikke gjør og vi vet hva vi skal gjøre !

More Related