PROGRAM „SKLEPIKI SZKOLNE – ZDROWA REAKTYWACJA” organizator: Fundacja Banku Ochrony Środowiska

1. PROGRAM „SKLEPIKI SZKOLNE – ZDROWA REAKTYWACJA”organizator: Fundacja Banku Ochrony Środowiska ZASADY ZDROWEGO ODŻYWIANIA

2. Co to jest zdrowe odżywianie? Zdrowe odżywianie to dostarczenie w odpowiednim czasie odpowiedniej ilości i jakości składników pokarmowych (białek, cukrów, tłuszczy, witamin, składników mineralnych) niezbędnych do harmonijnego rozwoju i funkcjonowania organizmu ludzkiego.

3. Konsekwencje złych nawyków żywieniowych Złe nawyki żywieniowe stają się przyczyną występowania wielu chorób: próchnicy zębów otyłości cukrzycy miażdżycy chorób serca i naczyń krwionośnych nadciśnienia tętniczego anoreksji, bulimii

4. Podstawowe zasady zdrowego odżywiania. Aby czuć się dobrze i wyglądać pięknie przez lata – należy jeść mądrze. Pamiętaj, że każda, nawet mała zmiana na lepsze jest pożyteczna. Przestrzeganie kilku podstawowych zasad może pomóc Ci zmienić swój sposób odżywiania.

5. Urozmaicona dieta Urozmaicona dieta jest najlepszym sposobem dostarczenia wszystkich niezbędnych składników odżywczych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Oznacza to spożywanie w ciągu dnia produktów wchodzących w skład wszystkich podstawowych grup żywności: produktów zbożowych mleka i przetworów mlecznych warzyw i owoców mięsa, ryb, drobiu, wędlin i jaj tłuszczu (w ograniczonej ilości) 1

6. PIRAMIDA ZDROWEGO ŻYWIENIA 3 – 4 razy w miesiącu 2 razy dziennie 2 razy dziennie 1 – 3 razy dziennie warzywa: bez ograniczeń owoce: 2 – 3 razy dziennie codziennie codziennie

7. Produkty zbożowe z pełnego przemiału – główne źródło energii 2 W codziennej diecie dzieci i młodzieży, zgodnie z zaleceniami prawidłowego żywienia powinny dominować: produkty zbożowe wyprodukowane z mąk gruboziarnistych (z grubego przemiału), kasze niełuskane (np. kasza gryczana, jęczmienna).

8. Ograniczaj spożycie tłuszczów, w szczególności zwierzęcych. 3 Osoby zdrowe powinny spożywać tłuszcze w umiarkowanej ilości. Tłuszcze zwierzęce trzeba zastąpić olejami (rzepakowym, sojowym) i oliwą z oliwek. Zmniejszenie spożycia tłuszczu można osiągnąć poprzez ograniczenie spożycia żywności typu fast food (np. frytki, pizza) i chipsów (zawartość tłuszczu: 33-48%).

9. Chude mięso i wędliny oraz ryby – źródło wartościowego białka 4 • Zarówno ryby jak i drób są dobrymi źródłami białka, • które jest jednym z podstawowych budulców naszego organizmu. • Zasady obowiązujące przy wyborze produktów • mięsnych: mięso tzw. czerwone (wołowina, wieprzowina, baranina) powinno być zastępowane drobiem (bez skóry) i rybami (gł. morskimi), zaleca się spożywanie chudych wędlin, z przewagą drobiowych, ryby, gł. morskie powinny być spożywane 2-3 razy w tygodniu.

10. Warzywa i owoce w każdym posiłku 5 Warzywa i owoce powinny być spożywane kilka razy dziennie w ramach głównych posiłków i pojadania. Spożycie warzyw powinno być większe niż owoców, ponieważ owoce zawierają więcej cukrów prostych i są bardziej kaloryczne.

11. Mleko i przetwory mleczne niezbędne w żywieniu dzieci i młodzieży. 6 Mleko i przetwory mleczne powinny być spożywane codziennie. Młodzież i dzieci w wieku szkolnym powinny wypijać codziennie 2-3 szklanki mleka. Wskazane jest częściowe zastępowanie mleka napojami fermentowanymi (jogurtem, kefirem, zsiadłym mlekiem, maślanką), twarogiem lub serkami homogenizowanymi.

12. Ograniczaj spożycie cukru, słodyczy, słodkich napojów. 7 Szkodliwość cukru polega na: szybkiej przemianie w tłuszcz, co jest przyczyna powstania nadwagi i otyłości, dostarczeniu organizmowi jedynie, tzw. „pustych kalorii”, przyczynianiu się do rozwoju próchnicy zębów,

13. Pij codziennie odpowiednią ilość wody. Codziennie powinno się wypijać około 2 litrów płynów. Szczególnie polecane są: woda mineralna, herbatki ziołowe i niesłodzone soki owocowe. 8

14. Ograniczaj spożycie słonych produktów. 9 Sól jest składnikiem wielu przetworzonych produktów spożywczych dlatego należy pamiętać, że jest jej sporo w wędlinach, konserwach oraz innych gotowych produktach. Unikaj kupowania potraw solonych: chipsów, solonych orzeszków i krakersów.

15. Bądź codziennie aktywny fizycznie. 10 Ruch korzystnie wpływa na sprawność i prawidłową sylwetkę.

16. PROGRAM „SKLEPIKI SZKOLNE – ZDROWA REAKTYWACJA”organizator: Fundacja Banku Ochrony Środowiska MODA NA ZDROWIE

17. PROGRAM „SKLEPIKI SZKOLNE – ZDROWA REAKTYWACJA”organizator: Fundacja Banku Ochrony Środowiska Prezentacja wykonana przez zespół realizujący program „Sklepiki szkolne – zdrowa reaktywacja”. Wiadomości ze strony Instytutu Żywności i Żywienia. Grafika z internetu. Dziękujemy za uwagę