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TOMATE Lycopersicon sculentum Mill .

David Murillo Valencia Ely J. Riascos Martinez Greif Welva Santana Lina Yanneth Muñoz Zaret M. Garcia Vargas. TOMATE Lycopersicon sculentum Mill . Sinónimo: Solanum lycopersicum Especies relacionadas : L. lycopersicoides L. juglandifolium L. sitiens L. ochranthum

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TOMATE Lycopersicon sculentum Mill .

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Presentation Transcript

  1. David Murillo Valencia Ely J. RiascosMartinez GreifWelva Santana Lina Yanneth Muñoz Zaret M. Garcia Vargas TOMATELycopersiconsculentumMill.

  2. Sinónimo: Solanumlycopersicum Especies relacionadas: • L. lycopersicoides • L. juglandifolium • L. sitiens • L. ochranthum • L. pennellii • L. hirsutum • L.nchilense Entre otras…

  3. ORIGEN Perú y México, han sido postulados como centros de origen del tomate.

  4. Condiciones edafoclimaticas • HR: 60 – 80% • TEMPERATURA: 20 – 30 C • PH

  5. VARIEDADES MAS COMUNES Tomate en rama Tomate de pera

  6. VARIEDADES MAS COMUNES Tomate canario Tomate cherry

  7. VARIEDADES MAS COMUNES Tomate Verde Tomate de Monserrat • Tomate Raf

  8. DESCRIPTORES DE EVALUACION Planta: Puede desarrollarse de forma rastrera, semierecta o erecta Fruto: El tomate está clasificado botánicamente como una baya. Hojas: Se disponen de forma alternativa sobre el tallo, lobulados y con borde dentado Flor: Es perfecta, regular y consta de 5 o más sépalos Semillas: La semilla del tomate tiene forma lenticular, está constituida por el embrión, endospermo y la testa o cubierta seminal

  9. COMPOSICIÓN QUÍMICA DEL TOMATE Agua: 94% Hidratos de carbono: 3% Fibra: 1% Proteínas: 1% Lípidos: 0, 3% Potasio: 258 mg/100 g Sodio: 3 mg/100 g Calcio: 10 mg/100 g Hierro: 0, 6 mg/100 g Fósforo:24 mg/100 g Vitamina C :26 mg/100 g VitaminaA:207 mg/100 g Tiamina: 0, 06 mg/100 g Riboflavina: 0, 04 mg/100 g Niacina: 28 microgramos/100 g

  10. FACTORES LIMITANTES BACTERIOSIS. Chancro bacteriano del tomate (Clavibactermichiganensis) Mancha negra del tomate (Pseudomonassyringae)

  11. Médula negra del tomate (Psedomonascorrugata) • Roña o sarna bacteriana (Xanthomonascampestris) • Podredumbres blandas (Erwiniacarotovora)

  12. FACTORES LIMITANTES VIROSIS EN TOMATE Virus transmitidos por trips: • Virus del bronceado del tomate (TSWV) Virus transmitidos por áfidos: • Virus del mosaico del pepino (CMV) • Virus Y de la papa (P.V.Y.) Virus transmitidos por mosca blanca: • Virus del rizado amarillo del tomate (TYLV) Virus transmitidos por el suelo: • Virus del enanismo ramificado del tomate(TBSV)

  13. METODOS DE MEJORAMIENTO • Mejoramiento Tradicional • Cruzamientos inter-específicos • Cultivo in - vitro • Agentes mutagénicos • Mejoramiento asistido

  14. ASPECTOS A MEJORAR sabor,  aroma, textura. Los aspectos que contribuyen al valor nutricional de tomates. • la resistencia a la sequía. • almacenamiento de tomates.

  15. GRACIAS…

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