Necessidades e Recomendações Nutricionais para Adolescentes

1. Necessidades e Recomendações Nutricionais para Adolescentes

2. Adolescentes • Constituem aproximadamente 20% da população mundial; • Período de alta vulnerabilidade nutricional; • Momento adequado para uma intervenção nutricional ativa e participativa.

3. O quê significa alimentar-se bem?

4. Princípios de uma alimentação saudável • Busca por uma alimentação equilibrada: antiga; • Alimentação saudável: entendida como aquela que faz bem e promove saúde, devendo ser orientada e incentivada desde a infância até a idade adulta.

5. Hábito Alimentar FATOR DETERMINANTE DISPONIBILIDADE DE ALIMENTOS

6. Baixa renda; • Exclusão social; • Escolaridade inadequada; • Falta ou má qualidade de informação sobre nutrição; Podem restringir a adoção e a prática de uma alimentação saudável.

7. Necessidades Básicas da Vida Humana

8. Importante para: • Saúde • Lazer • Trabalho Vida Saudável

9. Conseqüentemente: • Prevenir • Tratar doenças

10. Os alimentos devem ser preferencialmente consumidos em sua forma natural; • Adequados qualitativa e quantitativamente; • Preparados de forma a preservar os valores nutritivos e os aspectos sensoriais; • Seguros do ponto de vista higiênico sanitário.

11. Adolescente: tende a seguir os padrões e comportamentos de seu grupo social, com possíveis distorções e alterações alimentares temporárias, como modismos, quantidades exageradas e rejeição a determinados grupos alimentares.

12. No início da fase adulta, os comportamentos se estabilizam, dando lugar a um período estável na alimentação; • Adolescente: deve ser sempre orientado ao consumo alimentar saudável, como prevenção das DCNT.

13. NUTRIÇÃO • - Papel importante na prevenção e tratamento: • Doença arterosclerótica vascular (AVC) • Obesidade • Hipertensão • Anemia • Osteoporose • Diabetes • Câncer

14. excesso de peso Doenças crônicas + precoce Piora da Qualidade de Vida

15. Cuidado Nutricional

16. Objetivo: • melhorar o bem estar e saúde metabólica • -  risco doença na vida futura

17. DRI (DietaryReferenceIntake) • As DRIs são valores numéricos de macro e micronutrientes estimados para o consumo de nutrientes, sendo utilizados como parâmetros para o planejamento e a avaliação de dietas para indivíduos saudáveis.

18. Recomendações Dietéticas Diárias de Nutrientes

19. Zinco (Zn) • Essencial para crescimento e maturação sexual; • Ingestão limitada de alimentos fontes de zinco pode afetar o crescimento físico, assim como o desenvolvimento de características sexuais secundárias; • Fontes: crustáceos e outros frutos do mar, carnes em geral.

20. Ácido fólico • Necessário: 400µg por dia; • Alimentos fortificados; • Deficiência: anemia, diminuição da absorção dos nutrientes que pode levar à diarréia; • Alimentos fontes: vegetais verde escuros, leguminosas, carnes.

21. Fibras • Ação das fibras: diminuem a absorção de gorduras, aumentam o peristaltismo intestinal, atuam no combate ao colesterol, regulam o tempo de trânsito intestinal e apresentam alto poder de saciedade.

22. Fontes de fibras • Vegetais e grãos; • Legumes; • Produtos com aveia; • Frutas.

23. Quantidade de fibras que devem ser ingeridas diariamente: 25 gramas.

24. Uso de suplementos por adolescentes Com relação à suplementação alimentar afirma-se que o consumo de uma ampla variedade de alimentos é preferida à suplementação nutricional como um método para obter as vitaminas e minerais necessários.

25. Considerações Finais O adolescente está sujeito a diversas características de crescimento e transformações biopsicossociais, devendo-se propor uma alimentação que atenda às suas reais necessidades nesse período, podendo, portanto, prevenir agravos e, quando presentes, minimizá-los.