CUKROVÁ ŘEPA (BETA VULGARIS)

1. Modernizace výuky odborných předmětů Reg. č. projektu: CZ.1.07/1.1.08/03.0032 CUKROVÁ ŘEPA (BETA VULGARIS) Čel.: Laskavcovité (Amaranthaceae) dříve Merlíkovité (Chenopodidaceae)

2. CUKROVKA • Význam: • Patří mezi významné plodiny na světě. Druhá nejčastější plodina na výrobu cukru • V ČR asi 60 000 ha o výnosu okolo 60 t bulev a cukernatosti cca 16,5 %

3. CUKROVKA • Význam: • Potravinářský průmysl • Výroba cukru • Výroba lihu • Krmivářství • Zdroj glycidů – bulvy, skrojky, melasa • Biopaliva • Výroba lihu

4. CUKROVKA • Složení bulvy • Hlava – epikotyl • Krk – hypokotyl • Kořen – radix

5. CUKROVKA • Biologie: • dvouletá, v prvním roce vytváří bulvu. • Bulva je zdužnatělá část kořene, mající tři části-hlavu, krk a vlastní kořen. Hranice mezi nimi jsou dány nejvýše položenými kořínky a nejníže položenými listy.

6. CUKROVKA • Biologie: • Rozdíly mezi bulvami cukrovky a krmné řepy

7. CUKROVKA • Nároky : celkově náročná • Na teplo – náročná – při klíčení a hlavně při vzcházení má ráda teplo, stejně tak pro tvorbu cukru je dobrý teplý a slunný podzim • Na vodu - náročná – možnost závlahy • Na půdu – velmi hluboké, těžší, humózní, strukturní, neutrální pH, úrodné nivní půdy, nebo černozemě

8. CUKROVKA • Oblast pěstování : • KVO – ideálně se závlahou • ŘVO – optimální podmínky • OVO – doplňkově • BVO – pouze krmná řepa • PVO – ne

9. CUKROVKA • Zařazení do osevního postupu • Předplodinová hodnota • Výborná předplodina • Hnojená hnojem – půda ve staré půdní síle • Požadovaná předplodina • Především obiloviny • Po sobě za 3 – 4 roky

10. CUKROVKA • Výživa a hnojení • Náročná na živiny • Velká potřeba živin • Organické hnojení – plná dávka hnoje • Kejda, fugát nebo močůvka i během vegetace • Vhodné zelené hnojení

11. CUKROVKA • Výživa a hnojení • N – celková dávka 50 – 80 kg/ha • Po vzejití do konce května • Přehnojení snižuje cukernatost bulev • P, K – dle AZP nejčastěji předzásobně • Ca – snáší přímé vápnění, ideální je však k předplodině • B – prevence srdéčkové hniloby

12. CUKROVKA • Příprava půdy • Základní • Po stébelnaté předplodině podmítáme • Orbu se zaorávkou hnoje provádíme na podzim • Případně možnost trojí orby (ekonomicky velmi náročné) • PPP • Smykování, vláčení, kompaktor • Precizní příprava půdy, velmi časná

13. CUKROVKA • Parametry setí • Hloubka – 3 – 4 cm • Meziřádková vzdálenost – 45 – 50 cm • V řádku 16 – 20 cm • Termín setí – začátek března • Výsevek - • cca 1,2 VJ/ha – 120 tis.jedinců/ha • Optimální porost je cca 80 – 95 tis jedinců / ha

14. CUKROVKA • Ošetřování během vegetace • Plečkování • Chemická ochrana • Herbicidy • Fungicidy – rhizomanie, spála, plíseň řepná • Insekticidy - Maločlenec čárkovitý

15. CUKROVKA • Sklizeň • Odstranění chrástu – mechanicky odřezávač s hmatačem • Sklizeň a čištění kombinovaným sklízečem • Převoz na hromady • Nakládání a převoz do cukrovaru • Výnosy – 55 – 65 t/ha • Cukernatost bulev 14,5 – 17 %