Káva v číslach

1. Káva v číslach Laura Klimová Barbora Hocková Šk.rok 2010/2011 Trieda 2.E

2. Práca: 3 kapitoly: 1.Teoretické východiská 2.Káva v číslach 3.Kultúra, umenie a opäť káva 16 podkapitol

3. 1. Teoretické východiská informácie poučky dôležité fakty

4. Teoretické Východiská Obr.1 Myšlienková mapa našej práce

5. Káva je: Obrázok č.2 Turecká káva -horúci nápoj zo semien kávovníka, označuje tiež prášok, ktorý sa pri príprave nápoja používa: podľa internetovej stránky wikipedia.sk charakteristická svojou silnou vôňou a čiernou farbou Použitý zdroj:http://sk.wikipedia.org/wiki/Káva užitý

6. Číselné fakty o káve • Výška rastlín pri odrode Arabica: -2-4metre -lesný porast • Výška rastlín pri odrode Robusta: -6-8metrov Informácie čerpané z časopisu EPICURE(2008) Obrázok č.3 rastlina kávy Arabica

7. Výstavy a múzeá kávy -výstavy na Slovensku, Prahe dokonca aj v Nemeckom starovekom meste Cáchy -múzeum kávy v Prahe Obrázok č.5 Logo múzea kávy Obrázok č.4 Múzeum kávy v Nemecku

8. 2.Káva v číslach -matematické hľadisko Espresso v číslach Top producenti kávy Najdrahšie kávy sveta Anketa s vyhodnotením v percentách

9. Anketa pitia kávy

10. Espresso v číslach -rôzne druhy káv, podľa rôznych pomerov vody, a kávy Použitý zdroj: http://korzar.sme.sk/c/4659561/najpopularnejsi-napoj-na-zemeguli-kava.html

11. Klasifikácia kávových zŕn podľa veľkosti Pre najväčšsieho producenta kávy, Brazíliu, je charakteristická takáto klasifikácia zŕn: Screen 20- veľmi veľké zrnáobrázok č.6 Zrná Brazílskej kávy Screen 19- extra veľké zrná Screen 18-veľké zrná Screen 17-tučné zrná Screen 16- dobré zrná Screen 15- stredné zrná Screen 14/13-malé zrná Použítý zdroj: časopis EPICURE(2008)

12. Zloženie kávy v percentách Obrázok č.7 Graf kávy v percentách Použitý zdroj:kafe.sk

13. Najdrahšie kávy sveta Podľa stránky institutkavy.cz existuje rebríček, najdrahších káv sveta. -cenný sú uvedené za pol kila kávy -Kopi Luwak- Cibetková káva Použitý zdroj: institutkavy.cz

14. 3.Kultúra umenie a opäť káva -káva z hľadiska umenia a kultúry Obsahuje napríklad: Rôzne kultúry sveta a ich vzťah ku káve Obrazy Básne Výstavy

15. Kultúra a káva Rôzne kultúry Kávu pije jedna tretina celého obyvateľstva Národy, a ich zvyky v pití kávy Obrázok číslo 14,Káva rôzne kultúry

16. Umenie a káva Obrazy • AndrewSaura a Angel Sarkel -Saura • Káva ako akvarel • Pridávanie vody- rôzne otiene hnedej Básne Obrazce na káve Obrázok číslo 13, Obraz z kávy

17. Kávové obrazce • jednoduchý spôsob • estetický dojem • Druh ,,umenia“ Obrázok č.9 kávové obrazce

18. Postup prípravy kávového obrazca echting Obrázok č.10 Postup prípravy kávového obrazca

19. Múzeum kávy • Praha • prehľadná expozícia • staroveké exponáty Obrázok č.11 Ukážka z expozície starovekých káv Použitý zdroj: http://www.coffeemuseum.cz/fotogalerie.php

20. Zoznam použitej literatúry • časopis EPICURE ročníky 2008 a 2009 • časopis GEO 7/2005 • kniha Kniha o kávě - Průvodcesvětem kávy, autor: Petra Veselá, vydanie 1 • http://www.popradskakava.sk/info/svet-kavy/ • http://sk.wikipedia.org/wiki/K%C3%A1va • http://sk.wikipedia.org/wiki/K%C3%A1vovn%C3%ADk • http://nitra.sme.sk/c/5037402/topolcanec-sa-zapisal-do-guinnessovej-knihyrekordov.html • http://www.shaketheworld.sk/90.html • http://www.slovaci.com/blogy/bilec/kopi-luwak/ • http://korzar.sme.sk/c/4659561/najpopularnejsi-napoj-na-zemeguli-kava.html • http://www.cerstvakava.cz/clanky/druhy-a-typy-kavy/ • http://hnonline.sk/c1-38435750-vystava-v-bratislavskom-podhradi-vonia-kavou • http://www.institutkavy.sk/aktulita/:vystava-k-va-v-zahrade • http://translate.google.sk/translate?hl=sk&langpair=en|sk&u=http://www.justcoffeeart.com/ • http://www.kafe.sk/kava/zlozenie-kavy.html • http://www.coffeemuseum.cz/fotogalerie.php • http://www.institutkavy.sk/aktuality/

21. Ďakujeme za pozornosť