SKLADIŠTENJE ROBE

1. SKLADIŠTENJE ROBE

2. Skladište • prostor za uskladištenje robe u rasutom ili ambalažiranom stanju s namjenom da poslije određenog vremena roba bude uključena u daljnji transport, proizvodnju, distribuciju ili potrošnju

3. Klasifikacija skladišta • s ekonomsko-ekspoalotacijskog stajališta • po obliku robe • skladišta za rasuti teret • skladišta za ambalažiranu robu • po prirodi robe • obična skladišta za nepokvarljivu robu • skladišta za pokvarljivu robu s reguliranom temperaturom

4. Klasifikacija skladišta • po podrijetlu robe • skladišta za domaću robu • skladišta za stranu robu • skladišta za carinsku robu • prema imaocu robe • skladišta za vlastitu robu • javna skladišta

5. Klasifikacija skladišta • prema privrednim djelatnostima • poljoprivredna • industrijska • trgovačka • opća skladišta • prema prometnoj djelatnosti • željezničko-stanična • pristanišna • unutarnja skladišta (cestovni promet)

6. Klasifikacija skladišta • s tehničko-eksploatacijskog stajališta • otvorena skladišta • rasuta roba na koju ne utječu atmosferske prilike • pokrivena skladišta • rasuta i druga roba na koju djelomično utječu atmosferske prilike • zatvorena skladišta • ambalažirana roba koja mora biti zaštićena

7. Klasifikacija skladišta • specijalna skladišta • posebni uvjeti koje zahtijeva pojedina roba (silosi, hladnjače i td.) • po pogodnosti i učestalosti robnih manipulacija • manipulativna skladišta • roba se ne skladišti nego se obavlja pretovarna manipulacija i sortiranje • skladišta gdje se roba duže zadržava čekajući daljnju manipulaciju

8. Klasifikacija skladišta • prizemna skladišta • primjenjuju se tamo gdje se roba često zamjenjuje • skladišta na katu • gdje se roba dulje skladišti

9. Vlažnost zraka • apsolutna vlažnost • pokazuje koliko grama vodene pare sadrži 1m3 pri određenoj temperaturi • ako je količina vlage u zraku maksimalna za danu T = zrak je zasićen • relativna vlažnost zraka • pokazuje koliki se % vodene pare nalazi u zraku u odnosu na najveću količinu pare koju zrak može primiti na istoj temperaturi relativna vlažnost = apsolutna / zasićena vlažnost * 100

10. Vlažnost zraka • higrometri i psihrometri • specijalni instrumenti za mjerenje vlažnosti • kontrola sadržaj vlage u skladištu • Vlažnost • Pogoduje razvitku mikroorganizama • Higroskopne tvari • Posebno privlače vodu

11. Zalihe robe • Ukupna količina materijala ili robe koja je u skladištu smještena do trenutka potrošnje tj. Prodaje • Veličina zaliha robe ovisi prvenstveno • novčanim sredstvima • vrsti robe • kontinuitetu proizvodnje • kontinuitetu potrošnje • mogućnosti nabave • raspoloživom skladišnom prostoru

12. Vrste zaliha robe • prema količini robe koja se nalazi u skladištu • minimalne zalihe • zaštitne zalihe • maksimalne zalihe • optimalne zalihe • prosječne zalihe

13. Minimalne zalihe • najmanja količina robe koja smije biti u skladištu, a da ne dođe do prekida opskrbe • kad se zaliha robe smanji na minimalnu to je znak da se mora se mora naručiti nova • izračunavanje minimalna zaliha = prosječni dnevni promet * broj dana koliko traje nabava robe prosječni dnevni promet = godišnji promet/ broj radnih dana u godini

14. Minimalne zalihe • minimalne zalihe su vrlo povoljne • za one artikle za koje su troškovi uskladištenja veliki tj. veći od troškova transporta i manipulacije • za proizvode za koje se očekuje pad cijena • proizvode za koje se nabava robe brzo i sigurno realizira

15. Zaštitne zalihe • uvijek su veće od minimalnih zaliha • nestašica materijala ili robe na tržištu

16. Optimalne zalihe • robu treba naručivati povremeno i i dovoljnim količinama • utvrđuju se analizom troškova nabave i troškova uskladištenja • troškovi nabave • obuhvaćaju sve troškove vezane za nabavu robe povećane za troškove dopreme (zavisne troškove) • troškovi uskladištenja • svi troškovi koji nastaju od trenutka kad roba uđe u skladište do trenutka njezina izdavanjazakupnina skladišnog prostora • troškovi održavanja opreme

17. Optimalne zalihe • troškovi rada • troškovi manipulacije • administrativni troškovi

18. Prosječne zalihe • količina robe ili materijala na skladištu kojom se prosječno raspolaže • u praksi se izračunava tako da se stanje zaliha krajem svakog mjeseca zbroji i podjeli sa 12

19. Roba na zalihama • podjela s obzirom da li je potrošnja (i prodaja) robe veća od potrošnje neke druge robe • kurentna • nekurentna • srednje kurentna

20. Kurentna roba • na zalihi čini ona roba koja se na skladištu kratko zadržava • dobra prodaja • zalihe ove robe ne iziskuju veća materijalna sredstva • troškovi skladištenja se niži jer se roba ne zadržava na skladištu • u određenom trenutku kurentna roba može postati i manje kurentna ili nekurentna • uzrok: promjena potražnje, loša politika zaliha ili sezonske oscilacije potražnje

21. Nekurentna roba • zalihe ove robe se dulje zadržavaju na tržištu • slaba prodaja • najčešće • loša kvaliteta robe • visoke cijene • sezonske oscilacije • zastarjele tehnologije ili nove metode • pada kupovne moći stanovništva

22. Srednje kurentna roba • zalihe one robe čija potražnja oscilira • ponekad se dobro prodaje • kasnije se dugo zadržava na skladištu

23. Gubici na zalihama za vrijeme uskladištenja • uzroci • u prirodi same robe • uvjetima uskladištenja • nesvjesnom ili neispravnom manipuliranju robom • otuđivanju i sl. • svi gubici koji nastaju na robi u vrijeme skladištenja mogu se podijeliti u 2 osnovne skupine • normalni – prirodni gubici • nasilni – neprirodni gubici

24. Normalni – prirodni gubici • kalo, lom, kvar i rasip • i to samo do određene granice koja je utvrđena pravilnikom o dopuštenim gubicima • dopuštena granica ovisi • o vrsti robe • o vremenu uskladištenja • uvjetima uskladištenja i • opremljenosti skladišta

25. Normalni – prirodni gubici • Kalo • gubitak koji nastaje na robi zbog sušenja i isparavanja • odražava se na težini, površini ili opsegu robe • nastaje pri normalnoj manipulaciji • proizlazi iz specifičnih svojstava robe • suhomesnata roba kalira zbog sušenja pri čemu gubi na težini, ali dobiva na kvaliteti • voće i povrće – zbog smanjenja vlage gubi i na težini i na kakvoći • benzin, alkohol, kolonjska voda i ostale lakohlapljive tekućine – isparavanje, smanjenje volumena i težine

26. Normalni – prirodni gubici • Rasip • neminovni gubitak osobito za robu koja se skladišti u rinfuznom stanju • može nastati prilikom prepakiranja, razlijevanja prilikom pretakanja ili mjerenja, topljenja zbog odmrzavanja i sl. • može se smanjiti pažljivim rukovanjem

27. Normalni – prirodni gubici • Kvar • roba koja se zbog svojih prirodnih svojstava kvari ako na nju utječu fizički, kemijski ili drugi procesi • mogu se smatrati i oštećenja na robi koja djelomično gubi svoju vrijednost • najčešće kod prehrambenih proizvoda • pokvarene su one namirnice koje su promijenile prirodna svojstva (organoleptička svojstva) • boju, okus, miris, građu • uzroci kvara mogu biti • mikrobi • enzimi koje u sebi sadrže svježe namirnice

28. Normalni – prirodni gubici • loša termička obrada namirnica • vanjski uzročnici koji pospješuju kvarenje • vlaga, svjetlost, toplina • glodavci ili insekti • oštećuju i onečišćuju robu, oštećuju ambalažu, prenose zarazne bolesti, onečišćuju prostor, oštećuju skladišni prostor i uređaju, nagrizanjem električnih instalacija mogu uzrokovati požar • vrlo ih je teško ukloniti • stručne ekipe za deratizaciju skladišta

29. Normalni – prirodni gubici • Lom • prirodni gubitak na robi koji nastaje na lakolomljjivoj robi • staklo, porculan, keramika, razne vrsta obloga, ploča, keksa i sl.

30. Nasilni – neprirodni gubici • nastaju zbog nepažljivog, nesvjesnog i neodgovornog manipuliranja robom ili kao posljedica više sile kao što su poplava, požar, potres i sl. • otuđenje robe

31. Sprječavanje gubitaka • normalni gubici se ne mogu izbjeći, ali se mogu znatno smanjiti • stalna kontrola robe, T, vlažnosti zraka i robnog susjedstva • tablice s optimalnim temperaturama za skladištenje pojedinih vrsta živežnih namirnica • pažljiva manipulacija i održavanje maksimalne čistoće skladišta • česti gubici zbog tzv. robnog susjedstva tj. bliskog smještaja 2 vrsta robe čiji je međusobni utjecaj negativan

32. Sprječavanje gubitaka • roba koja ispušta mirise treba odvojiti od robe koja lako upija mirise i na taj način gubi kvalitetu ili postaje neupotrebljiva • kava i sapun • roba sklona korodiranju (željezo, strojevi, alati i sl.) • prije skladištenja mora biti zaštićena od utjecaja vlage • neka roba može zbog djelovanja vlage izgubiti upotrebnu vrijednost • izolacijski materijal – izolacijsko svojstvo • drvo i papir -deformacije

33. Sprječavanje gubitaka • higroskopna roba • kemikalije, umjetna gnojiva, vapno, cement i sl. • treba je čuvati na suhom mjestu • zgrudnjava se zbog vlage –smanjuje se uporabna vrijednost ili se čak potpuno gubi • lakozapaljiva i eksplozivna roba • skladištenje odvojeno od ostale robe i posebno čuvanje • skladištenje je posebno propisano

34. Manipuliranje robom na skladištu • obuhvaća sve poslove koji se moraju obaviti prilikom uskladištenja robe • istovar • kretanje robe unutar skladišta • smještaj robe • utovar

35. Komisioniranje robe • pronalaženje i uzimanje robe s mjesta uskladištenja, te kompletiranje pošiljke po narudžbi kupca ili pojedinih prodavaonica u istoj tvrtki • za što brži i lakši način komisioniranja potrebno je • ispravno rasporediti robu u skladištu • pregledno označivati mjesto uskladištenja pojedine robe • izabrati najpovoljniji sustav uskladištenja na načelu najkraćeg puta

36. Komisioniranje robe • tri su načina komisioniranja • kružno • radijalno • automatsko • Kružno komisioniranje • prikupljanje robe po narudžbi u kojemu skladišni radnici počinju prikupljati robu na jednoj strani skladišta i nastavljaju prikupljanje krećući se redom svim hodnicima u skladištu do suprotne strane

37. Komisioniranje robe • svaka narudžba se posebno komisionira • za svaku pošiljku treba obilaziti cijelo skladište • može se primijeniti samo u skladištima koja imaju sustav uskladištenja robe po vezanim mjestima ili umanjim skladištima u kojima ukupna dužina hodnika ne prelazi 200m • često se primjenjuje u skladištima trgovinskih tvrtki • lakše komisioniranje → sastavljanje naloga prema redoslijedu uskladištene robe

38. Komisioniranje robe • tzv. grupni način kružnog komisioniranja • u praksi • komisioniranje se ne obavlja pojedinačno već za grupu artikala po narudžbama tj. nalozima za izdavanje robe koja se nalazi na ograničenom prostoru skladišta • prikupljena roba prenosi se do mjesta otpreme gdje se pošiljke kompletiraju prema narudžbi • prednost: lako snalaženje radnika, veća točnost i brzina pri prikupljanju robe

39. Komisioniranje robe • Radijalno komisioniranje • skladišni radnici dovoze robu koja je naručena određenog dana na mjesto otpreme • skupljanje robe može se provesti • po dostavnim linijama • pošiljke se dostavljaju na utovarnu rampu gdje se formiraju pošiljke prema linijama isporuke • po jedinicama transportnog sredstva • pošiljke se dostavljaju na mjesto otpreme prema vrstama transportnog sredstva kojim će se pošiljke otpremiti

40. Komisioniranje robe • po planiranim dnevnim isporukama • pojedine narudžbe koje se često ponavljaju u određenim planskim intervalima • narudžbe se moraju sumirati po artiklima • iziskuje mnogo vremena

41. Komisioniranje robe • Automatski način komisioniranja • primjenjuje se u skladištima koja nemaju velik asortiman robe, a roba je s obzirom na dimenzije, oblik i težinu standardizirana • nalog za otpremu prenosi se na perforiranu karticu za automatsku obradu • ubacivanjem kartice u računalo dobivaju se instrukcije na temelju kojeg se roba iz regala transportnim kanalom automatski slaže na palete po pojedinim komisijama

42. Komisioniranje robe • u skladištima gdje je velika frekvencija ulaza i izlaza robe može se dogoditi da se isto dobno pojavi potreba za istovaranjem robe i komisioniranjem • prednost treba dati komisioniranju • roba se prije treba otpremiti iz skladišta kako bi se oslobodio skladišni prostor, a tek onda se nova istovaruje i smješta • iznimno kada se radi o prispijeću robe koje nema na skladištu ili ako se time zadržavaju transportna sredstva (dodatni troškovi) prednost treba dati istovaru robe

43. Otprema robe ili ekspedit • služba neposredno vezana za skladište ili transport • osnovna funkcija: robu složenu po komisijama pakira i predaje na prijevoz vlastitoj transportnoj službi ili javnom transportu i to izravno ili putem špeditera • ostale funkcije • prikuplja popratne dokumente • kontrolira ambalažu i utvrđuje je li pakiranje ispravno i zadovoljava li uvjete transporta

44. Otprema robe ili ekspedit • pri otpremi robe kontrolira sadržaj otpreme prema nalozima • odabire najpovoljniji transportni put i najprikladnije sredstvo u vanjskom i unutarnjem transportu → minimalizacija transportnih troškova • zaključuje ugovore o prijevozu robe • željeznički tovarni list, auto-tovarni list • dokumentaciju o otpremi robe šalje mjerodavnim službama radi evidencije i ispostavljanja računa

45. Otprema robe ili ekspedit • velike uštede u transportu • smanjivanjem utovara, istovara i pretovara → skraćivanje vremena za njihovo obavljanje • naročito kod prijevoza robe na manjim udaljenostima • vrijeme prijevoza je često znatno kraće od vremena potrebnog za utovar, istovar ili pretovar • Rampa je postolje čija je visina prilagođena visini kamiona • na izlaznim vratima za otpremu robe izrađuje se do visine rampe kosa staza kojom se dovozi roba pomoću ručnog viličara na rampu

46. Otprema robe ili ekspedit • Roba iz skladišta doprema se na otpremne površine viličarima ili ručnim kolicima • doprema istim sredstvima transporta na rampu • viličari • transport paletizirane robe ili robe velikih dimenzija koja treba biti ispravno pakirana • ručna kolica • sitnija roba

47. TRANSPORT ROBE

48. Transport robe • prijevoz robe s jednog mjesta na drugo sredstvima javnog ili vlastitog transporta • gotovi proizvodi, poluproizvodi, sirovine, pogonski materijal i goriva, strojevi, alat i druga roba • transportno poslovanje obuhvaća sve poslove vezane za dopremu, prenošenje i otpremu robe • vanjski i unutarnji trnasport

49. Transport robe • Vanjski transport • prijevoz nabavljene robe od dobavljača do skladišta, te prijevoz prodane robe kupcu • najveći dio opreme i dopreme robe • doprema robe • prijevoz robe od mjesta njezina preuzimanja, od dobavljača do skladišta tvrtke – kupca • otprema robe • prijevoz robe iz skladišta tvrtke prodavaoca do mjesta na kojem će kupac preuzeti robu

50. Transport robe • Unutarnji transport • prijevoz robe unutar jedne organizacijske jedinice i prijevoz robe između pojedinih organizacijskih jedinica u sklopu iste tvrtke