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FLO - Fairtrade Labelling Organisations International Tendencias del mercado de productos con sello Comercio Justo FLO-PBU 2006 Más de 500 grupos de productores - trabajadores certificados en 50 países Más de 1 millón de productores/trabajadores
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FLO - Fairtrade Labelling Organisations International Tendencias del mercado de productos con sello Comercio Justo FLO-PBU 2006
Más de 500 grupos de productores - trabajadores certificados en 50 países • Más de 1 millón de productores/trabajadores • Incluyendo dependientes en total 5 millones personas Más 460 comerciantes registrados al nivel nivel mundial
Iniciativas Nacionales (20) NI NI NI NI NI NI NI NI NI NI NI NI Canadá USA México NI NI NI NI NI Japón NI Austria, Bélgica, Dinamarca, Finlandia, Francia, Alemania, Irlanda, Italia, Luxemburgo, Holanda, España, Suecia, Noruega, Suiza, Reino Unido NI Australia & Nueva Zelanda
Crecimiento mundial de ventas importante: (en volumen) • 2002-2003: +40% • 2003-2004: +60% con un total de más de 120 000 MT en 2004. • Mercados a velocidades variadas: +++: EEUU, Francia, Japón (>+100%) ++: Bélgica, Canadá, Alemania, Irlanda, Suiza, Suecia, Italia, Inglaterra (+40%<>100%) +: Austria, Dinamarca, Noruega (+15%) ~: Países Bajos, Finlandia. (<+5%)
Café: • Mercado ↑ • Ventas pro grupo: entre 10% y 50% de su producción de calidad de exportación. • Méjico, Perú, Guatemala: orígenes principales (razones históricas, calidad). • El Comercio Justo está presente en las siguientes formas: • - Café soluble , - Café Espresso, - "Pods" para máquina, - Café tostado y molido, - Café en grano entero tostado, - Helados (mercado Estados Unidos) • Segmentos de mercado servidos: • - Ventas al por menor (supermercados) , - Segmento de especialidades (en particular mercado de Estados Unidos) , - Institucional (instituciones gubernamentales), - Oficinas (por medio de máquinas distribuidoras) • - Hoteles (por ejemplo Francia), - Orgánico = 50% del total de las ventas CJ. • - Mercado orgánico mayor: EEUU (Cafés Especiales): ~ 75% de sus ventas en los últimos anos. • Desafíos: • Precio mínimo cerca de la bolsa de Nueva York • Oportunidades: • EEUU: café gourmet. • Potencial mercado Alemán (¿?)
Frutas frescas: • Mercado ↑ • Oferta ~ Demanda: dependiente de las frutas. • Calidad: esencial + otros requisitos (Eurep-Gap) • Interés muy alto para orgánico • Inglaterra: Líder para nuevas frutas • Necesidad producción que cubra todo el ano • Desafíos: • Acceder al mercado + cumplir sus requisitos (pequeños Vs fincas). • Calidad + volumen • Logística • Precio mínimo • Cambio Régimen UE 2006 para Banano (Tarifa Única) • Oportunidades: • Orgánico • Con requisitos específicos: Lima Org., Mango, Aguacate, Piña Org., Pera, Manzana, Uva, Banana
Cacao: • Mercado ↑ • Lideres: EEUU. • Mercado de calidad • Certificación orgánica: un + Pero calidad es criterio determinante. • Chocolate CJ: mayormente 80% América Latina + 20% África. cacao origen fino (Ecu, Rep. Dom.) mezclado al cacao de otras origines. • Productos finales: • Barra de chocolate y polvo con chocolate de alta calidad. • Cosméticos con la manteca: por ej. jabón en Francia • Desafíos • Calidad • África: Potencial para la agricultura orgánica todavía muy bajo. • Oportunidades • América Latina: Existe potencial para la agricultura orgánica. • Los productos cosméticos (con manteca) en Francia, en Inglaterra. • Fine flavour (Lista de países: Madagascar, parte de Ven., de Rep. Dom., de Ecu., etc.) • Chocolate de calidad alta. • EEUU (desde el 2004)
Azúcar: • Orgánico en crecimiento • Azúcar refinado y orgánico para entrar como componente para hacer el chocolate. • Desafíos • Poca producción de azúcar orgánico en el mundo. • Demanda existente para azúcar refinado pero cadena de comercio complicada - difícil a identificar y a tener en el sistema Comercio Justo. • Mercado limitado para azúcar “entero” como panela y mascarado. • Oportunidades • Azúcar orgánico en la Republica Dominicana • Azúcar “entero” como panela y mascarado con mucho marketing y en las tiendas de salud (Health Shops).
Té: • Suplidores: ↑ África del Este (para bolsitas-Ingl.) y de China (para EEUU) - Estancamiento para Asia del Sur. • ↑ Francia, Inglaterra (Te negro en bolsitas). • Te verde o negro: cada mercado es muy diferente y tiene su preferencia. • Alemania: Orgánico • Inicio en los EEUU: gran potencial. • Desafíos • Mercado difícil • Mercado del te tradicional: verde o negro con pocas oportunidades. • Inglaterra: muy pocos importadores y precios bajos. • Mayor parte del valor añadido en los países del Norte. • Baja fama de algunos países suplidores (A.L.) para el te tradicional. • Costumbre de consumo en el Norte: te tradicional (verde, negro, camomila, menta) • Oportunidades • Te de hierba, yerbamate, te de fruta (Europa) con estudios de mercado previo.
Miel: • Mercado estable, pequeño. • Demanda en Orgánico. Baja demanda para convencional. • Mercados principales: Suiza, Alemania. • Origenes mas pedidos: Méjico (calidad) + Chile (Especificidad ULMO) + Guatemala • Venta como producto final y en la industria. • Desafíos • Lista de la UE • Mercado pequeño • Tener cantidad suficiente para exportación. • Oportunidades • Mercado orgánico • Mercados con crecimiento potenciales: Francia, Bélgica, Italia, los países escandinavos. • Mercadeo con potencial: catering, cosmético, industria.
Jugos: • Suplidores principales: Brasil, Cuba • Para la mayoría de los productores: >50% producción vendida con sello FT • Mas de 10 tipos de jugos – Jugo de naranja mas importante. • Jugos mixtos ↑ • Orgánico: importante • Desafíos • Volumen de exportación bajo por grupo • Precios de mercado internacionales muy inestable • Oportunidades. • Falta jugo de naranja orgánico (ratio alto) • Jugo orgánico • Jugo exótico • Diversificación de jugo por grupo • Jugo de pina orgánica o non orgánica de origen adicional • Jugo de maracuya orgánico o non orgánico
Arroz: • Francia y Suiza: Líderes. • Inicio recién: Inglaterra y EEUU. • Suplidores: Tailandia e India • Arroz convencional y orgánico. • Grano largo, aromático, que no sea mucilaginoso • Desafíos • Mercado pequeño todavía • Oportunidades • Mercado creciente en particular en Inglaterra y EEUU.
Otros productos: • Frutas Secas (Inglaterra, Suiza – Industria, Naturales). • Cereales andinos (Francia, Inglaterra, Suiza) • Mermelada (Francia, Suiza) • Nueces • Vino (Inglaterra) • Flores (Suiza, Inglaterra, Alemania)
