1 / 11

Romština a komunikace I.

Romština a komunikace I. Jan Husák. Rozhovor. Sar sal . Ta mištes a tu? Sar pes kamel . Keres verekhaj ? He, anro foros pratinav . A keci odoj zakeres ? Pandž šel anglo jekh džives. Jak se máš Dobře a ty? Jak je potřeba. Děláš někde? Ano, ve městě uklízím.

aelan
Download Presentation

Romština a komunikace I.

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. Romština a komunikace I. Jan Husák

  2. Rozhovor Sarsal. Ta mištes a tu? Sar pes kamel. Keresverekhaj? He, anroforospratinav. A keciodojzakeres? Pandž šel anglo jekh džives. Jak se máš Dobře a ty? Jak je potřeba. Děláš někde? Ano, ve městě uklízím. A kolik si tam vyděláš? Pět set za jeden den.

  3. Rozhovor II. Láčho džives So keren Roma Pijas e lovina A savi hini? Lačhi, šiľali. A keci mol? Deš koruny. Ta mange jekh cinen. Dobrý den Co děláte Romové Pijeme pivo (flaškové) A jaké je? Dobrý, studený. A kolik stojí? Deset korun. Tak mi jedno kupte.

  4. o mas pivos e zumin o skamind o stolkos e karčma Bandurky/kompiri/gruľi máro

  5. Goja Svazek = 10 – 12 ks Cena jednoho svazku = 120 – 140 Kč Základní dělení Goj: tenké a tlusté Očištění: • z vrchu omýt – zbavit nečistot • Vyvrhnout – zbavit nečistot vnitřek střev • Opět umít • Nechat jeden den v solné vodě nebo v octové vodě či v mléce Příprava: Ingredience: 1 kg brambor, majoránka, pepř, sůl a důležité je mít vepřové střívka. Brambory oloupeme a nastrouháme na jemno. Pak přidáme sůl, pepř a majoránku podle oka. Vše smícháme do hromady. Střívka omyjeme a tou bramborovou náplní je naplníme stejně jako jitrnice. Doba vaření je 20 min. Goja vyndáme a necháme vychladnout a pak si je dáme upéct do trouby asi při teplotě 150 stupňů do zlatova. Goja jsou připravována též z krup či rýže

  6. Marikľe – lokše Suroviny: 0,5 kg polohrubé mouky, špetka soli, 2 dl vlažné vody (nebo též kyselé mléko či kefír) Suroviny promícháme a dlaní zpracujeme tužší těsto, které rozdělíme na díly. Z nich vyválíme placky asi 2 cm silné. Placky pečeme na rozehřáté plotně mírnější teploty po obou stranách. V případě, že nemáme k dispozici plotnu (máme např. plynový sporák) a nemáme tzv. tal, pak použijeme k pečení pánev.

  7. Komperníky Brambory uvaříme ve slupce doměkka. Ihned je zchladíme, oloupeme a necháme vychladnout. Brambory nastrouháme. Teplé nastrouhané brambory smícháme se solí, moukou, vejcem. Vypracujeme těsto a utvoříme placičky. Placky pečeme na rozehřáté plotně mírnější teploty po obou stranách. V případě, že nemáme k dispozici plotnu (máme např. plynový sporák) a nemáme tzv. tal, pak použijeme k pečení pánev. Komperníky se podávají k bramborové polévce či k různým masovým pokrmům.

  8. Kokošky Brambory uvaříme ve slupce doměkka. Ihned je zchladíme, oloupeme a necháme vychladnout. Brambory nastrouháme. Teplé nastrouhané brambory smícháme se solí, moukou, vejcem. Vypracujeme těsto a utvoříme šišky. Ty poté vložíme do vroucí vody a necháme vařit a za občasného promíchání ode dna asi 8 minut. Na pánvi rozehřejeme sádlo a uvařené a okapané šišky lehce opečeme.2.Na talířích je sypeme smaženou strouhankou s cukrem nebo mákem či strouhaným tvarohem s cukrem. Pokud šišky neopékáme, po posypání je pokapeme sádlem. Bramborové šišky můžeme také velmi lehce připravit z bramborového těsta v prášku a po uvaření postupovat stejným způsobem.

  9. Pišot Co potřebujeme pro 2 osoby: na těsto: 500 g polohrubé mouky, 4 brambory, 1 vejce, špetku soli a vodu, na náplň: brambory, sýr (tavený), dále na povrch: 1 malou cibuli, 50 g slaniny, máslo Postup přípravy Brambory uvaříme ve slupce a necháme vystydnout. Do misky nasypeme mouku, nahrubo nastrouháme vařené brambory, přidáme 1 vejce, špetku soli. Vše promícháme a vypracujeme z toho těsto, které vyválíme na tloušťku půl centimetru. Vyválené těsto nařežeme na 10 cm čtverce. Na náplň uvaříme oloupané brambory. Do uvařených brambor přidáme sýr a uděláme z toho kaši. Touto směsí pak plníme zmíněné čtverce. Neplňte je ale příliš moc vrchovatě, aby šly zavřít. Čtverce těsta pak přehneme napříč tak, že vzniknou jakési trojúhelníky, přičemž k sobě přimáčkneme dříve protější rohy a strany pak přilepíme tlakem k sobě. Takto slepené trojúhelníky pak vaříme 8 minut ve vodě. Na povrch je dobré přidat na najemno nakrájené cibulce osmaženou najemno nakrájenou slaninu a vše ještě zalít roztaveným máslem. Pišoty lze plnit také tvarohem s cukrem nebo marmeládou, takže jsou nasladko. Lze je také se slanou náplní uvedenou výše zapéct v troubě zalité kysanou smetanou. Slané pišoty můžete také posypat strouhaným sýrem. /převzato: http://www.romskakucharka.com/

  10. Šach Co potřebujeme Kus uzeného masa,1 cibuli, rajský protlak, sůl, pepř, bobkový list, 1/2 hlávky zelí nebo kapusty, kmín, jíšku Postup přípravy Osmažte cibulku, přidejte uzené a opečte do měkka. Přidejte sůl a pepř pro ochucení. Když je maso uvařené, vyndejte ho a přidejte nakrájené hlávkové zelí nebo kapustu do vývaru, co zbyl po mase. Přidejte rajský protlak, bobkový list, kmín a vařte dokud hlávkové zelí nebo kapustu nezměkne. Poté vložte zpět uzené maso a vše povařte dohromady ještě cca 15 minut. Příloha: knedlík nebo chléb

  11. Slovíčka Lon Aro /hrubo – hrubá, sano – hladká/ Pepros thut armin Uzulankos/jezulankos Kararčuno kaštoro Sůl Mouka Pepř Mléko Zelí Vánoční stromeček

More Related