1 / 20

Alkohol a alkoholické nápoje

Alkohol a alkoholické nápoje. Z histórie alkoholu. víno v staroveku – Rimania a Gréci, Japonci z ryže, Indiáni z agávy, Inkovia z kukurice pivo objavili Sumeri pred vyše 5000 rokmi v 10. storočí vyrobili arabi čistý etanol s názvom „al-kuhol“ = „niečo najlepšieho“

alisa
Download Presentation

Alkohol a alkoholické nápoje

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Alkohol a alkoholické nápoje

  2. Z histórie alkoholu • víno v staroveku – Rimania a Gréci, Japonci z ryže, Indiáni z agávy, Inkovia z kukurice • pivo objavili Sumeri pred vyše 5000 rokmi • v 10. storočí vyrobili arabi čistý etanol s názvom „al-kuhol“ = „niečo najlepšieho“ • Hippokrat píše o lekárskom využití alkoholu • ľudia ho využívajú pre jeho priaznivé účinky

  3. Čo je to vlastne alkohol • alkohol je číra bezfarebná tekutina bez zápachu a chuti • vplyv alkoholu na nervový systém je tlmivý • opilosť - narušenie nervovej činnosti

  4. Alkohol z chemického hľadiska • etanol =C2H5OH, bezfarebná kvapalina ostrého zápachu • vyrába sa alkoholovým kvasením zo sacharidov • používa sa v lekárstve, kozmetike, na výrobu čistiacich prostriedkov a voňaviek • má väčšiu energetickú hodnotu ako cukry • v pive sa nachádzajú vitamíny skupiny B, chróm a zinok

  5. Cesta alkoholu telom po vypití • pätina sa vstrebáva už v žalúdku • najrýchlejšie sa vstrebe cez konečník • premieňa sa v pečeni enzýmami MEOS a ADH • oxiduje sa nakoniec na kyselinu octovú, ktorá je neškodná • môže pôsobiť ako protijed pri otrave metanolom

  6. Štádiá opitosti • Pri pití alkoholu prestávajú postupne fungovať rôzne schopnosti človeka • 1. stupeň: spokojnosť, družnosť, živá mimika • 2. stupeň: Človek je nekritický, netaktný, impulzívny, spieva, nepočúva ostatných, tacká sa, vidí dvojmo • 3.stupeň: Človek začína byť unavený, ospalý, zvracia, bledne v tvári, taktiež sa môže pomočovať, defekuje • Nebojte sa poskytnúť pomoc!

  7. Vplyv alkoholu na telesné zdravie • človek pije veľmi dlho, kým cíti telesné problémy • poškodenia mozgu • srdcovo - cievny systém • žalúdok, tenké a hrubé črevo • pohlavné ústrojenstvo • pečeň

  8. Alkoholické psychózy • delíriumtremens spôsobuje halucinácie a osoba je ľahko ovplyvniteľná • priKorsakovovej psychóze si pacient nepamätá najnovšie udalosti • pri alkoholickej demencii sa človek nedokáže učiť novým veciam • pacient môže mať aj sluchové halucinácie, ktoré ho prenasledujú

  9. Výsledky práce

  10. Ktorý alkoholický nápoj najviac obľubujete?

  11. Zaujímavosti • záznamy o trestoch pre výčapníkov už v Chammurapiho zákonoch • alkoholizmus zvyšuje riziko vraždenia až 50krát viac • najviac vypijú pivo Česi • sóda podporuje účinky alkoholu

  12. Ďakujeme za pozornosť

More Related