1 / 20

LAPORAN PRAKTEK USAHA PETERNAKAN Usaha Pembuatan Minuman Yoghurt Aloe Yoghurt Drink

LAPORAN PRAKTEK USAHA PETERNAKAN Usaha Pembuatan Minuman Yoghurt Aloe Yoghurt Drink. Oleh : Pradityo Dian Kurnianto Mohamad Yusuf Muzaki Aris Fahrin Nazil Ika Ambaresti. SUPER COW. UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2011. Latar Belakang.

amina
Download Presentation

LAPORAN PRAKTEK USAHA PETERNAKAN Usaha Pembuatan Minuman Yoghurt Aloe Yoghurt Drink

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. LAPORAN PRAKTEK USAHA PETERNAKANUsaha PembuatanMinuman Yoghurt Aloe Yoghurt Drink Oleh: Pradityo Dian Kurnianto Mohamad Yusuf Muzaki ArisFahrinNazil IkaAmbaresti SUPER COW UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG2011

  2. Latar Belakang • Minuman yang menguntungkan bagi tubuh dan tidak mengandung bahan berbahaya • Bermanfaat bagi kesehatan tubuh, meningkatkan imunitas, memperbaiki kinerja saluran pencernaan, dll. • Yoghurt belum familiar di seluruh kalangan masyarkat Yoghurt Yoghurt Drink (Minuman Yoghurt) • mengandung 72 nutrisi, vitamin dan mineral yang kompleks, enzim-enzim, glukomannan, aloin, emodin dan lignin, yang semuanya baik untuk memperbaiki metabolisme dan meningkatkan sistem imun tubuh. • nata aloevera diharapkan menjadi ciri khas produk minuman yoghurt yang akan dijual (Nata Aloevera) Aloevera Barbadensis Miller

  3. Rumusan Masalah • Apakahminuman yoghurt dapatditerimaolehkonsumendariberbagaikalanganmasyarakatdancivitasakademikadi Kota Malang ? • Apakahinovasipenambahannataaloevara yang dibuatdariAloe Barbadensis Millerpadaminuman yoghurt dapatmeningkatkanminatkonsumenmenkonsumsiminuman yoghurt ? • Bagaimanaprospekjangkapanjangusahaminuman yoghurt diwilayah Kota Malang? Tujuan • Mengenalkanminuman yoghurt kepadaseluruhlapisanmasyarakatdancivitasakademikadi Kota Malang. • Mengetahuiresponkonsumenterhadapminuman yoghurt yang diberipenambahannataaloevera yang dibuatdariAloe Barbadensis Miller. • Mengevaluasiprospekusahaminuman yoghurt di Kota Malang sebagaibisnisjangkapanjang(long tern orientation) denganmelakukan monitoring atasnilai-nilaifinansialataupun material

  4. Sasaran • Seluruh lapisan masyarakat dan civitas akademika dibeberapa kampus Kota Malang (Meliputi : UMM, UNIBRAW, UIN, UM, ITN, UNISMA, dll.)

  5. III. OPERASIONALISASI USAHA 3.1 Waktu dan Tempat • Produksi Yoghurt Dilaksanakan setiap 2 hari sekali, pukul 07.00-11.30 WIB produksi yoghurt di Laboratorium Peternakan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang. • Pemasaran Pemasaran dilakukan dengan secara mandiri dengan membuka Outlet dengan merk dagang Yoghurt Super Cow disekitar wilayah kampus dikota Malang, (adapun denah lokasi outlet terlampir pada LAMPIRAN VI).

  6. MateridanAlat AlatdanBahanProduksi Yoghurt a) Peralatan 1. 1 buahkulkas 8. Wadahfermentasibesar (15 liter) 2. 1 buah freezer 9. Wadahfermentasikecil (3 liter) 3. 1 buahdandangbesar 10. 1 buahtermometer 4. 1 buahdandangkecil 11. 1 buah incubator sederhana 5. 1 buahkompor 12. 1 buahalatsaring 6. 1 buahtabung gas 3 kg 13. 1 buahpenyaring 7. 1 buahtabung gas 14 kg 14. Plastikukuran ¼ liter dankaret b) Bahan 1. Sususegar 3. Starter yoghurt 2. Susububuk skim 4. Gula, Aloevera, danAsamSitrat

  7. Alat dan Bahan Pemasaran Peralatan 1. 2 Buah Outlet 8. 2 Stereofoam ukuran kecil 2. 2 Boks Ukuran Sedang 9. 2 Ember ukuran sedang 3. 2 Thermos es 10. 2 Buah pisau dan 2 buah palu 4. 2 buah blender 11. 2 buah nampan dan 4 buah kain lap 5. 2 botol air 12. 38 botol sirup plastik ukuran sedang 6. 2 tempat coklat 13. 2 Tempat sedotan dan sedotan 7. 2 tempat jelly/nata aloe 14. Cup Plastik 14 Oz Bahan 1. Yoghurt Plain 130 ml 5. Nata aloe / jelly 2. Gula Cair 6. Susu Kental Manis dan SKM Coklat 3. 18 rasa sirup 7. Es batu 4. Air Mineral

  8. Teknis Pelaksanaan • Persiapan a. Pembuatan proposal pengajuan Praktek Usaha Peternakan dengan berkonsultasi dosen pembimbing. b. Ujian kelayakan Praktek Usaha Peternakan (PUP). c. Persiapan lokasi produksi, pengadaan outlet dan pencarian lokasi pemasaran. • Pelaksanaan 1. Aspek Teknis 2. Lokasi Kantor usaha ini berada di : • Jl. Tirto Utomo Gg.04 No.46, Desa Landung Sari, Tlogomas Malang. 3. Proses Distribusi • Membuka Outlet dengan merk dagang Yoghurt Super Cow disekitar wilayah kampus dikota Malang, jumlah outlet penjualan yang ditargetkan diwilayah Kota Malang adalah 15 Outlet yang tersebar di wilayah beberapa kampus, swalayan dan Mall. • Melakukan promosi dari mulut kemulut, media radio dan media koran kampus.

  9. Spesifikasi dan Jumlah Distribusi Produk yang dipasarkan adalah minuman yoghurt siap minum aneka rasa dalam cup ukuran 14 Oz  350 ml (rasa yang ditawarkan meliputi : rasa originale, strawbberry, melon, blackcurrent, mocca, kopi, vanilla, pisang guava, cocopandan, anggur, leci, nanas, mangga, jeruk, sirsak, frambozen, dan coklat. Untuk Jumlah distribusi sajian minuman peroutlet sedkitar 30-60 cup, bergantung juga pada permintaan konsumen setiap lokasi pada saat penjualan. • Produksi Yoghurt (Terlampir Pada Lampiran II – VI)

  10. Pimpinan Perusahaan Pradityo Dian Kurnianto Bagian Pemasaran dan Research and Development (Mohamad Yusuf Muzaki) Bagian Manajemen Produksi dan Perlengkapan (Aris Fahrin Nazil) Struktur Organisasi Bagian Manajemen Keuangan (Ika Ambaresti)

  11. Sumber Dana • Adapun dana diperoleh dari pinjaman, melalui program IbK (Inkubator Bisnis dan Kewirausahaan) yang ditangani oleh DPPM Universitas Muhammadiyah Malang. Besaran dana yang diterima adalah Rp 2.000.000,- (2 juta rupiah) dan dana tambahan yang bersifat swadaya anggota kelompok.

  12. Analisis Usaha • Tabel Analisa Penjualan Bulan April-juli • Total Investasi : Rp. 8.157.000 • Fixed Cost : Rp. 450.000-528.000 • Variabel Cost : Rp. 1.851.339- 2.747.105 • Keuntungan :Rp. 719.661- 1.529.895 • B/C ratio : 0.38-0.6 • BEP harga : Rp. 2.923- 3.319 / Cup • BEP Produk : 449-666 cup Keterangan : Rincian terlampir dalam proposal

  13. Grafik Penjualan Minuman Yoghurt Selama Bulam April-Juli

  14. Jadwal Kegiatan

  15. IV. HASIL KEGIATAN/USAHA 4.1 Kondisi Umum 4.2 Kondisi Khusus 4.2.1Produksi Yoghurt 4.2.2 Pemasaran 4.2.3 Faktor keberhasilan usaha dan kendala

  16. V. KESIMPULAN DAN SARAN • Kesimpulan Berdasarkan BCR (Benefit Cost Ratio) dari praktek usaha minuman yoghurt ini mendapatkan keuntungan karena setelah dihitung B/C ratio berkisar 0,38-0,6 selama 4 bulanmelaksanakanusaha. Sedangkan dari tingkat keuntungan usaha ini mendapatkankeuntunganberkisarRp. 719.661- 1.529.895, dengantingkatkeuntungantertinggi yang didapatpadabulanjuni. Untukkedepannyausahainidapatdikembangkanlebihlanjutmelihatresponkonsumenterhadapminuman yoghurt yang cenderungmeningkat. Adapununtukinovasiminiman yoghurt yang ditambahkannataaloevera yang terbuatdariAloeveraBarbadensis Millerbelumdapatterealisasikankarenakendalateknisdanketersediaanbahan.

  17. Saran • Pengembangan dan penambahan outlet penjualan diberbagai wilayah Kota malang perlu segera dilaksanakan guna menjaring konsumen dalam skala luas sehingga dapat meningkatkan pendapatan dan menambah tenaga kerja. • Perlu tindak lanjut untuk produk minuman yoghurt yang ditambahkan nata aloevera yang terbuat dari Aloevera Barbadensis Miller, untuk segera mendapatkan respon dari konsumen terkait produk tersebut. • Perlu adanya penjaringan investor untuk pengembangan usaha. • Perlu adanya pematenan merk dagang yoghurt yang telah dirintis yaitu minuman Yoghurt Super Cow guna menghidari plagiat para pesaing dan produk dapat lebih dikenal oleh konsumen. • Perlu adanya penelitian lebih lanjut untuk pengembangan starter yoghurt. • Perlu adanya kerja sama dengan ahli pembuatan outlet penjualan dalam hal desain outlet yang menarik

  18. Dokumentasi

  19. Terimakasih Atas Perhatiannya Wassalamu 'alaikum

More Related